Addis Abeba : Fabrication d’injera et dégustation au marché local

Fabriquez l’injera avec des expertes, puis dégustez les spécialités des marchés d’Addis Abeba

Cette visite gourmande à pied de quatre heures à Addis Abeba se concentre sur le marché Atikilt tera, où vous rejoindrez des femmes expertes pour un défi de fabrication d’injera avant de goûter des plats typiques dans deux restaurants. La visite comprend environ 45 à 60 minutes de marche dans un seul quartier, avec nourriture, bière et jus frais inclus tout au long.

Itinéraire étape par étape

Visite culinaire à pied d’Addis Abeba

• Balade au marché Atikilt tera
• Participez au défi de fabrication d’injera
• Repas au restaurant du Taitu Hotel
• Repas à la boucherie Kebede Gebere Welde
• Dégustation de jus frais et bières à volonté

L’expérience

La visite commence au marché Atikilt tera, le plus grand marché de légumes et fruits d’Addis Abeba, situé entre Piazza et Merkato. Vous marcherez entre les arrêts dans une zone concentrée, vous arrêtant pour découvrir l’histoire et les coutumes derrière chaque plat grâce à des guides anglophones compétents. Le moment fort est le défi de fabrication d’injera : un groupe de femmes expertes vous apprendra à le faire parfaitement, ce qui est plus difficile qu’il n’y paraît.

Après le marché, vous mangerez au Taitu Hotel et à la boucherie Kebede Gebere Welde, goûtant leurs plats emblématiques pendant que votre guide explique ce qui rend chacun important dans la culture culinaire éthiopienne. Jus frais, bière à volonté et boissons sans alcool sont servis tout au long, vous repartirez donc rassasié. L’ensemble dure environ quatre heures, avec environ 45 à 60 minutes de marche entre les lieux.

Ce qui est inclus

• Transport privé.
• déjeuner dans deux restaurants.
• cours de fabrication d’injera avec des femmes expertes.
• jus frais, bière à volonté et boissons sans alcool.
• guide anglophone tout au long.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 à 85 ans) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (4 à 12 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

GroupeJusqu'à 14

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 17 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Liyu Ethiopia Tours

Est-ce fait pour vous ?Avec ses quatre heures, cette visite s’intègre dans une matinée ou un après-midi sans prendre toute la journée, laissant du temps pour explorer d’autres quartiers d’Addis Abeba ou se reposer avant les plans du soir.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce que l’injera exactement et pourquoi est-il si central dans la cuisine éthiopienne ?

L’injera est un pain plat spongieux à base de farine de teff qui sert à la fois d’assiette et d’ustensile dans les repas éthiopiens. On déchire des morceaux pour ramasser les ragoûts et légumes. Le défi de fabrication vous enseigne la technique utilisée quotidiennement par les femmes locales, et le goût légèrement acide vient d’un processus de fermentation qui dure plusieurs jours.

Combien de marche y a-t-il dans cette visite ?

Vous marcherez environ 45 à 60 minutes au total, entre les arrêts dans un seul quartier autour du marché Atikilt tera. La visite s’étale sur quatre heures, le rythme est donc tranquille avec beaucoup de temps pour manger et apprendre à chaque étape.

Quelle est la différence entre le Taitu Hotel et la boucherie Kebede Gebere Welde ?

Le Taitu Hotel est un espace de restauration plus formel servant une cuisine éthiopienne raffinée, tandis que la boucherie Kebede Gebere Welde se concentre sur des plats de viande grillée et des préparations traditionnelles. Les deux sont inclus pour que vous goûtiez différents styles de cuisine et ambiances dans une même visite.

Cette visite convient-elle si j’ai des restrictions alimentaires ?

La visite inclut des repas dans deux restaurants fixes avec des plats signatures, donc si vous avez des allergies ou besoins alimentaires, contactez l’opérateur avant de réserver pour discuter des options disponibles à chaque étape.