Paso Robles : Dégustation du Sonata Red Blend avec vol de vins primés

★★★★★★★★★★ 5,00 (19 avis)

Annulation gratuiteQualité excellente

1/19

Durée1h30

GroupeJusqu'à 60

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Trois millésimes du Sonata Red Blend, un après-midi chez Al Lago

Vous dégustez trois millésimes du Sonata red blend — 2019, 2020 et 2021 — guidé pour comprendre les notes et les évolutions d’une année sur l’autre. Le 2020 a remporté un Double Gold prestigieux. Vous repartez avec une vraie compréhension des assemblages et de l’importance de ces cépages à Paso Robles.

1h30

Itinéraire étape par étape

Dégustation Sonata Red Blend à Paso Robles

Arrivée à la cave Al Lago
Rencontre avec le vigneron Guillaume Fabre
Dégustation du Sonata 2019
Dégustation du Sonata 2020
Dégustation du Sonata 2021

L’Expérience

« Alors c’est ça, le goût de l’Italie ancienne en Californie », lance quelqu’un, alors que vous êtes déjà à votre troisième gorgée du Sonata 2020 — celui qui a décroché le Double Gold à l’OC Fair. Guillaume Fabre, vigneron de sixième génération, a imaginé ce vol de dégustation pour vous faire voyager en Toscane sans quitter Paso Robles. Vous goûtez successivement 2019, 2020 et 2021, chaque année révélant une facette différente du même assemblage : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Sangiovese réunis dans le verre.

Le 2019 s’ouvre sur des notes minérales et de fruits noirs bien présents. Puis arrive le 2020 — violettes écrasées, agrumes confits, fumée douce — et soudain le verre s’anime. Votre guide vous explique ce que vous goûtez vraiment, au-delà de l’étiquette, et les différences entre les millésimes sautent aux papilles une fois qu’on vous les fait remarquer. Le 2021 est encore en devenir, plus serré, moins abouti, mais c’est justement ça qui est fascinant : vous assistez à l’évolution du vin en direct à travers trois bouteilles.

Al Lago s’occupe de tout — vous arrivez, le vin est servi, les conseils sont là. La dégustation se fait à l’intérieur, le lieu est accessible en fauteuil roulant, et si vous venez avec des enfants ou un animal d’assistance, aucun souci. Les transports en commun desservent les environs, mais la plupart des visiteurs viennent en voiture et profitent ensuite d’un dîner dans la vallée.

Ce qui est inclus

Trois dégustations du Sonata red blend (millésimes 2019, 2020 et 2021).
un guide qui vous explique les notes et les différences entre les années.
tout cela chez Al Lago Winery à Paso Robles.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par Al Lago Winery

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette expérience si vous voulez comprendre comment un assemblage évolue d’une année sur l’autre et pourquoi le 2020 a été primé — ce format en vol de dégustation vous fait goûter la différence au lieu de simplement la lire.