Atelier de sushi à Tucson : Repas pratique en 5 plats

Préparez quatre plats de A à Z et dégustez-les le jour même

Un atelier de 2,5 heures à Tucson pour préparer un menu en cinq plats (soupe miso, salade d’edamame, California roll, rouleau crevettes épicées et cookies au beurre miso) avec un chef local en petit groupe jusqu’à huit personnes. Vous apportez vin ou bière pour accompagner vos créations. Le cours s’adapte aux régimes alimentaires sur demande préalable.

L’expérience

Vous commencez par la soupe miso, en apprenant à créer la profondeur umami avec tofu, dashi et champignons shiitake, puis continuez avec une salade d’edamame rafraîchissante au gingembre mariné, avocat et amandes. Le cœur du cours est le roulage de sushi : d’abord un California roll (la technique de base avec concombre, avocat et surimi), puis un rouleau crevettes épicées à l’envers où vous travaillez avec sriracha et nori. Le chef guide chaque étape pour que les rouleaux tiennent bien et aient le bon goût. À la fin, vous avez manipulé le riz, le nori, le couteau et le geste de roulage assez de fois pour que cela devienne naturel.

Le cours se termine avec des cookies au beurre miso, un dessert fusion qui mêle miso blanc, graines de sésame et douceur beurrée. Vous mangez tout ce que vous avez préparé pendant la session, sans attendre entre la fin d’un plat et sa dégustation. Apportez vin ou bière pour accompagner le repas : le cours est BYOB, et l’association de rouleaux frais et d’une boisson choisie rend l’après-midi plus repas partagé qu’atelier. Le groupe reste petit, limité à huit, pour que le chef puisse surveiller votre roulage et ajuster votre prise ou pression sans crier à travers la pièce.

Le lieu est accessible en fauteuil roulant, avec toutes les zones et surfaces adaptées aux besoins de mobilité. Si vous avez des restrictions alimentaires (allergies, préférences végétariennes, observances religieuses), prévenez les organisateurs avant votre arrivée, ils adapteront le menu. Le cours est réservé aux plus de 18 ans.

Ce qui est inclus

• Menu complet en cinq plats avec soupe miso, salade d’edamame, California roll, rouleau crevettes épicées et cookies au beurre miso.
• instruction pratique au roulage de sushi par un chef local.
• petit groupe limité à huit personnes.
• tous les ingrédients et équipements fournis.

Avant de réserver

Jours et horairesVendredi et dimancheDépart à 18:00

Réservablejusqu'à 8h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAnimaux acceptés

Proposé par Cozymeal Cooking Classes

Est-ce fait pour vous ?Le cours se tient dans un lieu à Tucson accessible sans voiture : réservez pour un après-midi libre où vous apprendrez quelque chose d’utile, pas juste regarder une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Puis-je apporter mon propre vin ou bière au cours de sushi ?

Oui, le cours est BYOB. Vous pouvez apporter vin ou bière pour accompagner le repas en cinq plats que vous préparez pendant la session.

Que vais-je apprendre à préparer pendant les 2,5 heures ?

Vous préparez une soupe miso au tofu et champignons shiitake, une salade d’edamame au gingembre mariné et avocat, un California roll, un rouleau crevettes épicées et des cookies au beurre miso en dessert. Chaque plat est fait main, et vous mangez ce que vous préparez.

Combien de personnes y a-t-il dans le cours, et aurai-je une attention individuelle ?

Le groupe est limité à huit participants, pour que le chef puisse guider votre technique de roulage et ajuster votre méthode sans que le cours soit trop chargé.

Acceptez-vous les restrictions alimentaires ou allergies ?

Oui. Informez les organisateurs de vos besoins alimentaires à l’avance (préférences végétariennes, allergies, observances religieuses), et ils adapteront le menu pour vous.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Le lieu est entièrement accessible en fauteuil roulant, avec toutes les zones et surfaces adaptées aux besoins de mobilité. Les animaux d’assistance sont également acceptés.