Dîner fusion asturienne à Gijón avec menu dégustation et vins

Dégustez la tradition asturienne revisitée : quatre plats, trois vins, le chef vous guide à chaque étape.

Un dîner gourmet à La Pipa à Gijón associe un menu complet de fusion asturienne à des vins choisis et aux commentaires en direct du chef. Vous dégustez quatre plats pendant deux heures (gazpacho de pomme, sobao à la sardine fumée, un rouleau d’inspiration thaï et glace au gingembre avec confiture de figue et jalapeño) chaque plat expliqué au moment de la dégustation. Les enfants dès 3 ans sont acceptés. Le restaurant se situe dans le cadre naturel de Somió.

L’expérience

Deux heures à La Pipa, c’est quatre plats autour des saveurs asturiennes avec une touche moderne. Vous commencez par un gazpacho de pomme à l’huile de codium, continuez avec un sobao garni de sardine fumée, crème d’aubergine et confiture de poivron, puis un joli rouleau thaï au riz soufflé, et terminez par une glace au gingembre accompagnée de confiture de figue et jalapeño. Le chef vous explique chaque plat à son arrivée, détaillant les ingrédients et la réflexion derrière les associations. Trois vins sont servis en accord avec le menu, ainsi que de l’eau et du pain tout au long du repas.

Le restaurant est situé à Somió, un quartier qui donne son cadre au repas. Ce n’est pas une visite de la ville ni un cours de cuisine : vous arrivez, vous vous installez et vous mangez pendant que celui qui a créé le menu vous explique ce que vous goûtez et pourquoi. La mousse de fromage afuega’l pitu est l’un des moments forts, un fromage local transformé en surprise. Tout se déroule sur deux heures sans précipitation.

Ce qui est inclus

• Dîner avec quatre plats (gazpacho de pomme, sobao à la sardine fumée, rouleau thaï et glace au gingembre avec confiture de figue et jalapeño).
• trois vins en accord avec le menu.
• eau et pain.
• explications en direct du chef pour chaque plat.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 20:00Dernier départ de la saison : 3 nov.

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (6 à 17 ans) · Enfant (3 à 5 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directEspagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par La Cocina Klandestina

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cette option si vous voulez un menu dégustation guidé où le chef explique chaque plat (plutôt que de commander à la carte), et préférez une expérience à table partagée avec d’autres invités.

Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (6 à 17 ans) ; Enfant (3 à 5 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que mange-t-on exactement à ce dîner ?

Le menu comprend quatre plats : gazpacho de pomme à l’huile de codium en entrée, puis sobao à la sardine fumée, crème d’aubergine et confiture de poivron, suivi d’un joli rouleau thaï au riz soufflé, et pour finir une glace au gingembre avec confiture de figue et jalapeño. Pain et eau sont servis à chaque plat, et trois vins accompagnent le repas.

Le chef explique-t-il les plats pendant que je mange ?

Oui. Le chef commente en direct chaque plat au moment où il est servi, expliquant les ingrédients et l’approche fusion du menu. Cela fait partie de l’expérience, ce n’est pas une visite séparée.

Combien de temps dure le dîner ?

Le dîner dure deux heures du début à la fin, avec les quatre plats et les accords vins.

Ce dîner a-t-il lieu dans le centre de Gijón ou ailleurs ?

La Pipa se trouve à Somió, un quartier de Gijón connu pour son cadre naturel. Des transports en commun sont disponibles à proximité si vous devez vous y rendre.