Nosara : Cuisine costaricaine traditionnelle au feu de bois

Cuisinez des plats traditionnels costaricains au feu de bois et savourez votre déjeuner frais avec un jus naturel.

Un cours de cuisine de deux heures à Nosara où vous apprenez les techniques traditionnelles costaricaines avec un chef local, en cuisinant tout sur un fogón au feu de bois avec des ingrédients frais. Déjeuner et jus naturel inclus. Options végétariennes disponibles sur demande. Le cours est donné en anglais ou en espagnol.

L’expérience

Le fogón (une ancienne cuisine au feu de bois) est l’endroit où se déroule ce cours. Vous travaillez aux côtés d’un chef local qui vous révèle les petits secrets qui donnent à la cuisine costaricaine son goût unique. Il n’y a pas de cours magistral. Vous cuisinez tout le temps, en manipulant les ingrédients et le feu, apprenant en pratiquant plutôt qu’en regardant une démonstration. Le cours dure deux heures, et une fois tout prêt, vous vous asseyez ensemble pour manger ce que vous avez préparé.

Les ingrédients frais et le feu de bois lui-même sont des éléments essentiels de la technique. La chaleur agit différemment d’une cuisinière à gaz ou électrique, et cette différence compte : c’est ce qui donne le goût à la nourriture. Vous le comprendrez au moment de dresser l’assiette. Des options végétariennes sont disponibles. Prévenez l’organisateur avant votre arrivée pour qu’il puisse adapter le menu à ce que vous souhaitez cuisiner.

Le cours se termine par un déjeuner à table accompagné d’un jus naturel. L’instruction est disponible en anglais ou en espagnol, afin que le chef puisse expliquer les techniques dans la langue qui vous convient.

Ce qui est inclus

• Deux heures d’instruction pratique avec un chef local.
• déjeuner préparé pendant le cours.
• jus naturel.
• utilisation du fogón au feu de bois et de tous les ingrédients.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (10 à 90 ans) · Enfant (3 à 9 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Opéré par Costa Rica Descents

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous préférez cuisiner plutôt que regarder, et si travailler au feu de bois plutôt qu’à une cuisinière classique vous attire. Les petits groupes permettent une attention directe du chef sans le rythme d’une grande visite.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

158 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 9 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quel type de cuisine costaricaine apprend-on à faire dans ce cours ?

Le cours se concentre sur des plats traditionnels costaricains. Le chef vous enseigne les techniques locales et les combinaisons d’ingrédients qui définissent la cuisine, en utilisant des ingrédients frais et le fogón au feu de bois pour vous montrer comment la méthode de cuisson influence le goût.

Ce cours est-il pratique ou s’agit-il d’une démonstration ?

Il est entièrement pratique. Vous cuisinez tout le temps aux côtés du chef, qui vous explique et vous aide. Vous n’êtes pas spectateur, vous faites la cuisine vous-même.

Que se passe-t-il après la cuisson ?

Une fois la nourriture prête, vous vous asseyez ensemble à table pour manger le repas que vous avez préparé, accompagné d’un jus naturel inclus dans le cours.

Puis-je suivre ce cours si je suis végétarien ?

Oui. Des options végétariennes sont disponibles. Il suffit d’en informer l’organisateur à l’avance pour qu’il puisse préparer le menu en fonction de ce que vous allez cuisiner.