San Basilio de Palenque : Histoire, musique et atelier cuisine authentique

Résumé

Vivez l’histoire de la liberté de Palenque entre musique, cuisine et éclats de rire

Parcourez les rues animées de Palenque avec un guide local, écoutez des récits de liberté racontés de vive voix, essayez-vous au tambour et goûtez au ron ñeke. Cuisinez avec des chefs primés et partagez des fous rires autour de mots créoles imprononçables. Voici une histoire afro-colombienne à ressentir et à garder en mémoire longtemps.

Comment est l’expérience ?

Pour être franc, je ne savais pas trop à quoi m’attendre lors de cette excursion à San Basilio de Palenque. J’avais lu son histoire, mais écouter José, notre guide, raconter les récits de sa grand-mère, ça a tout de suite rendu l’expérience plus intime. Quand il parlait du combat du village pour la liberté, ses mains dessinaient les mots, c’était bien plus vivant que n’importe quel panneau de musée. L’air était chargé d’une odeur terreuse, sans doute celle des fours en argile ou simplement la chaleur de l’après-midi mêlée aux étals de fruits qui bordaient la rue.

On s’est baladés entre les maisons peintes, tandis que des enfants couraient en riant autour de nous. José s’est arrêté à un coin où un vieil homme jouait du tambour — il nous a fait signe de venir et m’a laissé essayer (je n’étais pas doué). Tout le monde a ri, moi y compris. Ce rythme m’a habité pendant des heures. Plus tard, on a goûté le ron ñeke, l’alcool local de Palenque. Ça brûlait un peu, mais une douceur persistait en bouche ; encore aujourd’hui, cette saveur me revient quand je vois une bouteille.

L’atelier cuisine était un joyeux bazar, dans le meilleur sens du terme. La cuisinière nous a montré comment préparer un plat qui a remporté un prix UNESCO (j’ai sûrement raté la moitié des étapes, mais elle a souri quand même). On a mangé dehors, sous un arbre, pendant qu’on nous expliquait quelques mots de leur créole — j’ai essayé de répéter un mot et l’ai complètement raté, ce qui a déclenché un fou rire général. Bref, si vous cherchez une visite qui fait vivre l’histoire plutôt que de la réciter, Palenque est l’endroit idéal.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez l’histoire et la culture de Palenque

• Découvrez l’histoire avec un habitant local
• Vivez la musique de Palenque
• Participez à un atelier de tambour
• Dégustez la gastronomie et les boissons locales
• Initiez-vous à la langue créole
• Visitez un musée photographique
• Faites du shopping d’artisanat local
• Profitez de l’hydratation incluse

Questions fréquentes

Comment se rendre à San Basilio de Palenque depuis Carthagène ?

Le tour inclut la prise en charge et le transport en véhicule climatisé de Carthagène à San Basilio de Palenque.

Cette visite convient-elle aux enfants ou aux personnes à mobilité réduite ?

Oui, le tour est accessible à tous les niveaux ; les bébés et jeunes enfants peuvent rester en poussette, et les animaux d’assistance sont acceptés.

Quels plats sont inclus dans le tour historique de Palenque ?

Vous participerez à un atelier cuisine avec dégustation sucrée menée par une cuisinière locale, plus une salade de fruits et un plat traditionnel primé.

Apprendrai-je l’histoire de Palenque auprès des habitants ?

Oui, votre guide est un habitant natif qui partage les histoires de San Basilio de Palenque directement issues de la communauté.

Les boissons sont-elles comprises dans cette excursion ?

Eau en bouteille et ron ñeke (alcool local) sont inclus pendant la visite.

Quelle est la taille des groupes pour ce tour ?

Le tour accueille aussi bien les voyageurs seuls que des groupes jusqu’à 50 personnes.

Y a-t-il de la musique ou de la danse pendant la visite ?

Vous vivrez un moment de musique live avec un atelier de tambour inclus dans la visite.

Puis-je acheter des artisanats locaux pendant le tour ?

Vous aurez du temps pour découvrir l’artisanat local et visiter un musée photographique lors de votre balade en ville.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge en véhicule climatisé depuis Carthagène, de l’eau en bouteille tout au long du parcours, un atelier cuisine avec dégustation sucrée animé par une cuisinière locale (avec un plat traditionnel primé), un spectacle de musique live avec atelier tambour, une salade de fruits, la dégustation de ron ñeke (alcool local), des arrêts dans un musée photographique et des boutiques d’artisanat — le tout guidé par un habitant trilingue avant un retour confortable à Carthagène.