Collines de Paphos : trois vignobles et un monastère à découvrir

Trois domaines viticoles, un monastère, une ferme et un festin dans les collines de Paphos

Cette excursion d'une journée dans les collines de Paphos visite trois domaines viticoles — Tsangarides, Kolios et Vouni Panayia — chacun spécialisé dans des cépages indigènes chypriotes, ainsi que la ferme d'huile d'olive Stagona, le monastère Chrysoroyiatissa du XIIe siècle, et un déjeuner meze traditionnel à la taverne Spring of Life à Amargeti. Transport climatisé, guide en direct anglophone ou roumain, et eau en bouteille sont inclus ; les dégustations de vin sont réservées aux personnes de 21 ans et plus, avec des boissons sans alcool pour les plus jeunes.

Itinéraire étape par étape

Vin, gastronomie, culture et paysages

• Visite du domaine Tsangarides
• Visite du domaine Kolios
• Dégustation d'huile d'olive à la ferme Stagona
• Déjeuner meze à la taverne Spring of Life
• Exploration du monastère Chrysoroyiatissa
• Visite du domaine Vouni Panayia
• Découverte du barrage de Kannaviou

L’Expérience

La journée commence dans les collines de Paphos, où trois domaines viticoles familiaux sont les points forts du parcours. Tsangarides, dans le village de Lemona, est spécialisé dans des cépages indigènes comme le Xynisteri et le Maratheftiko, avec une production biologique — le domaine est entouré de vignobles et offre une hospitalité issue de plusieurs générations sur place. Kolios, situé plus haut dans les collines, est reconnu pour ses rouges et blancs primés influencés par le terroir montagneux ; sous ses caves, une source naturelle coule, créant les conditions fraîches et humides nécessaires au vieillissement. Vouni Panayia, à 1 000 mètres d'altitude, fut le premier domaine régional privé de Chypre et continue de défendre les cépages indigènes — l'altitude et les brises fraîches donnent aux vins un caractère distinctif. Les dégustations à chaque arrêt permettent de goûter l'influence du lieu.

Entre les domaines, le parcours inclut la ferme d'huile d'olive Stagona, où l'huile extra vierge pressée à froid et les produits artisanaux comme le pesto d'olive et les confitures reflètent une agriculture durable dans les oliveraies baignées de soleil de Chypre. Ensuite vient le déjeuner : un festin meze traditionnel à la taverne Spring of Life dans le village d'Amargeti, où de petits plats savoureux célèbrent les ingrédients locaux et les recettes transmises de génération en génération. Ce repas est au cœur de la manière dont les Chypriotes mangent ensemble.

Le monastère Chrysoroyiatissa, fondé en 1152 par le moine Ignatios et dédié à Notre-Dame de la Grenade d'Or, marque une pause dans la journée avec son histoire et son calme. Niché dans les montagnes de Paphos, il abrite des fresques byzantines, des icônes et des cours paisibles — et les moines y ont maintenu une tradition viticole qui influence encore la culture du vin de l'île. La visite se termine au barrage de Kannaviou, achevé en 2004 et entouré de forêts de pins et de vues sur les montagnes ; c'est le deuxième plus grand barrage de Chypre et un point de repère impressionnant où la journée peut s'achever en pleine nature.

Ce qui est inclus

• Véhicule climatisé avec prise en charge.
• guide en direct en anglais ou roumain.
• eau en bouteille.
• visites des domaines Tsangarides, Kolios et Vouni Panayia, de la ferme d'huile d'olive Stagona, du monastère Chrysoroyiatissa et du barrage de Kannaviou.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponibles

Opéré par Cyprus Winery Tours

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cette excursion si vous parlez anglais ou roumain et préférez un itinéraire structuré d'une journée complète avec cinq arrêts — vous suivrez votre guide plutôt que de vous déplacer seul.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels domaines viticoles vais-je visiter lors de cette excursion dans les collines de Paphos ?

Vous dégusterez dans trois domaines : Tsangarides à Lemona, réputé pour ses cépages indigènes biologiques ; Kolios, situé en hauteur avec une source naturelle sous ses caves ; et Vouni Panayia à 1 000 mètres, premier domaine régional privé de Chypre et défenseur des cépages indigènes comme le Xynisteri et le Spourtiko.

Le déjeuner est-il inclus dans le prix de l'excursion ?

Le déjeuner n'est pas inclus dans le prix de base, mais l'itinéraire prévoit un arrêt à la taverne Spring of Life à Amargeti, où vous pouvez commander un festin meze chypriote traditionnel composé de petits plats savoureux. Les dégustations de vin coûtent entre 7 et 10 € par personne et sont réservées aux personnes de 21 ans et plus ; les plus jeunes bénéficient de boissons sans alcool.

Qu'est-ce que le monastère Chrysoroyiatissa et pourquoi est-il inclus dans cette excursion ?

Le monastère Chrysoroyiatissa, fondé en 1152 et dédié à Notre-Dame de la Grenade d'Or, est l'un des sites religieux et culturels les plus précieux de Chypre. Situé dans les montagnes de Paphos, il conserve des fresques byzantines, des icônes et des cours paisibles, et les moines y ont perpétué une tradition viticole qui a façonné le patrimoine vinicole de l'île — ce qui en fait une étape naturelle lors d'une excursion alliant vin et culture.

Quelle est la durée de l'excursion et que comprend le prix ?

L'excursion dure sept heures et comprend le transport climatisé, un guide en direct en anglais ou roumain, de l'eau en bouteille, ainsi que les visites des trois domaines viticoles, de la ferme d'huile d'olive Stagona, du monastère et du barrage de Kannaviou. Les dégustations de vin et le déjeuner sont à régler séparément.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, les enfants sont les bienvenus. Les dégustations de vin sont réservées aux personnes de 21 ans et plus, mais les plus jeunes reçoivent des boissons sans alcool à chaque arrêt dans les domaines pour que tout le monde puisse profiter de l'expérience ensemble. Des sièges bébé spécialisés sont disponibles sur demande.