Viña Undurraga : Visite Sibaris et Dégustation de Vins Réserves

Résumé

Parcourez les vieilles vignes et savourez les vins réserves à Undurraga

Vous vous promènerez dans le parc historique et les vignes en activité de la Viña Undurraga près de Santiago, explorerez les caves souterraines silencieuses avec votre guide, découvrirez l’histoire Mapuche liée au domaine, et terminerez par une dégustation tranquille de vins réserves. Rires, anecdotes locales et ce silence doux propre aux vieilles caves — un souvenir qui reste longtemps.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de la Viña Undurraga et dégustation de vins

• Arrivée à la Viña Undurraga
• Visite du parc familial et des vignes
• Découverte de la cave moderne de vinification
• Exploration des caves souterraines du domaine Santa Ana
• Visite de l’exposition sur le peuple Mapuche
• Dégustation de vins réserves

Questions fréquentes

Comment se rendre à la Viña Undurraga depuis Santiago ?

Prenez la ligne 1 du métro jusqu’à Estación Central, puis un bus direction Talagante au Terminal San Borja (quais 79-81). Demandez au chauffeur pour Viña Undurraga ; le trajet dure environ 40 à 50 minutes.

Combien de temps dure la visite Sibaris ?

La visite guidée dure environ 75 minutes (1 heure 15).

La dégustation de vin est-elle incluse dans la visite ?

Oui, une dégustation complète de vins réserves est prévue à la fin de la visite.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite ?

Les bébés et jeunes enfants sont acceptés mais doivent rester sur les genoux d’un adulte ; des sièges adaptés sont disponibles. L’âge légal pour boire est de 18 ans.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des options de transport public sont disponibles près de la Viña Undurraga.

Les animaux d’assistance sont-ils autorisés ?

Oui, les animaux d’assistance sont acceptés pendant la visite.

Le déjeuner est-il inclus dans le billet Sibaris ?

Non, seul la dégustation de vin est comprise.

La visite est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?

La visite comprend des escaliers (notamment dans les caves souterraines) et peut ne pas convenir aux personnes ayant des difficultés à descendre des marches.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée de la cave (en anglais ou espagnol), l’accès au parc historique et aux caves souterraines de la Viña Undurraga à Talagante, la découverte d’une exposition culturelle Mapuche, ainsi qu’une généreuse dégustation de vins réserves animée par un guide local avant votre retour vers Santiago ou votre prochaine étape.

Comment est l’expérience ?

« Il faut que tu sentes ça », nous a dit Carolina, notre guide, en tendant un verre juste au moment où le soleil éclairait les rangées de vignes derrière elle. Je venais à peine de rire de la tentative de mon ami pour prononcer « Carmenere » (on a tous massacré le mot) quand ce premier tourbillon de vin est arrivé — un goût un peu terreux, mais avec une touche différente. Peut-être de l’eucalyptus ? L’air était frais alors qu’il était presque midi à Talagante, et on entendait les oiseaux dans les vieux arbres du parc. Je ne cessais de penser à quel point c’était différent de Santiago, alors que ce n’est qu’à 40 minutes en bus.

La visite Sibaris à la Viña Undurraga ne se fait pas à la va-vite — on s’est baladés dans le parc familial (ces arbres sont plus vieux que mes grands-parents), puis dans les vignes où Carolina nous a montré quelles grappes entrent dans leur Syrah ou leur Sauvignon Blanc. Il y a ce moment où l’on descend dans la cave souterraine et tout devient calme et frais ; on sent la pierre et les vieux tonneaux. Je ne m’attendais pas non plus à découvrir une exposition Mapuche là-dessous — Carolina a expliqué que ces terres appartenaient aux Mapuches bien avant que la vigne n’arrive. Cette partie m’a vraiment marqué.

Quand on s’est installés pour la dégustation, tout le monde discutait comme si on se connaissait depuis toujours. Les vins réserves ont été servis un à un — j’ai essayé de prendre des notes sur mon téléphone, mais j’ai abandonné après deux verres. C’était bien mieux d’écouter Carolina raconter des histoires de vendanges réussies ou ratées, ou comment son oncle aide encore à la récolte chaque année. On est repartis avec les lèvres teintées, un peu de soleil sur le visage, et une bouteille sous le bras pour plus tard. Je ne sais toujours pas si c’était le vin ou ce sentiment d’avoir partagé un secret ancien — peut-être les deux.