Viña Undurraga: Tour Sibaris e Degustazione Vini Riserva

Riassunto

Cammina tra le vecchie vigne e assaggia vini riserva a Viña Undurraga

Ti perderai tra il parco storico e i vigneti di Viña Undurraga vicino Santiago, esplorerai le tranquille cantine sotterranee con una guida, scoprirai la storia Mapuche intrecciata alla tenuta e concluderai con una rilassante degustazione di vini riserva. Aspettati risate, racconti locali e quel silenzio ovattato che solo le cantine antiche sanno regalare — un’atmosfera che resta con te anche dopo la visita.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Visita a Viña Undurraga e degustazione vini

• Arrivo alla cantina Viña Undurraga
• Visita al parco di famiglia e ai vigneti
• Tour della moderna cantina di vinificazione
• Esplorazione delle cantine sotterranee della tenuta Santa Ana
• Visita alla mostra sul popolo Mapuche
• Degustazione di vini riserva

Domande frequenti

Come arrivo a Viña Undurraga da Santiago?

Prendi la Metro Linea 1 fino a Estación Central, poi un autobus per Talagante dal Terminal San Borja (banchine 79-81). Chiedi all’autista di Viña Undurraga; il viaggio dura circa 40-50 minuti.

Quanto dura il tour Sibaris?

La visita guidata dura circa 75 minuti (1 ora e 15 minuti).

La degustazione di vini è inclusa nel tour?

Sì, alla fine della visita è inclusa una completa degustazione di vini riserva.

I bambini possono partecipare al tour della cantina?

I neonati e i bambini piccoli sono ammessi ma devono sedere in braccio a un adulto; sono disponibili seggiolini appositi. L’età minima per degustare vino è 18 anni.

Ci sono mezzi pubblici vicino alla cantina?

Sì, Viña Undurraga è ben collegata con mezzi pubblici.

Gli animali di servizio sono ammessi nel tour?

Sì, gli animali di servizio sono permessi durante la visita.

Il pranzo è incluso nel biglietto del tour Sibaris?

No, è inclusa solo la degustazione di vini, non il pranzo.

Il tour è accessibile a persone con problemi di mobilità?

Il tour prevede scale, soprattutto nelle cantine sotterranee, quindi potrebbe non essere adatto a chi ha difficoltà a scendere le scale.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende un tour guidato della cantina (in inglese o spagnolo), l’accesso al parco storico e alle cantine sotterranee di Viña Undurraga a Talagante, la visita a una mostra culturale Mapuche e una generosa degustazione di vini riserva guidata da un esperto locale, prima di tornare verso Santiago o proseguire il tuo viaggio.

Com’è l’esperienza?

«Devi assolutamente sentire questo profumo», ci ha detto la nostra guida Carolina, porgendoci un calice proprio mentre il sole illuminava i filari dietro di lei. Avevo appena smesso di ridere per il tentativo del mio amico di pronunciare “Carmenere” (onestamente, nessuno di noi ci è riuscito bene) quando quel primo sorso di vino mi ha colpito — un sapore un po’ terroso, ma con qualcosa di diverso. Forse eucalipto? L’aria era fresca nonostante fosse quasi mezzogiorno a Talagante, e si sentivano gli uccelli tra gli alberi secolari del parco. Continuavo a pensare a quanto fosse diverso da Santiago, anche se dista solo una quarantina di minuti in autobus.

Il tour Sibaris a Viña Undurraga è senza fretta — abbiamo passeggiato nel parco di famiglia (quegli alberi sono più vecchi dei miei nonni), poi tra i vigneti dove Carolina ci ha spiegato quali uve usano per il loro Syrah e quali per il Sauvignon Blanc. C’è un momento in cui entri nella cantina sotterranea e tutto si fa improvvisamente silenzioso e fresco; si percepisce l’odore della pietra e delle botti antiche. Non mi aspettavo nemmeno di trovare una mostra dedicata ai Mapuche lì sotto — Carolina ci ha raccontato come quelle terre appartenessero a loro molto prima che arrivassero le vigne. Quella parte mi è rimasta impressa.

Quando ci siamo seduti per la degustazione dei vini riserva, tutti chiacchieravamo come se ci conoscessimo da sempre. I vini sono stati versati uno dopo l’altro — ho provato a prendere appunti sul telefono, ma ho mollato dopo due bicchieri. Era molto più bello ascoltare Carolina raccontare storie di vendemmie andate male o bene, o di come suo zio aiuti ancora ogni anno a raccogliere l’uva. Siamo andati via con le labbra macchiate, un po’ di sole sul viso e una bottiglia sotto il braccio per dopo. Ancora non so se è stato il vino o quella sensazione di essere stati ammessi a un segreto antico — forse entrambe le cose.