Santiago : Visite du vignoble Cousiño Macul et dégustation en cave

Résumé

Vignes centenaires, balades en cave et dégustation à Santiago

Partez à la découverte des vignobles historiques aux portes de Santiago, explorez les caves en pierre avec un guide local, dégustez six vins d’exception (trois pendant la balade, trois lors d’une dégustation assise), et écoutez des histoires qui vous plongent au cœur du lieu. Rires, bonne ambiance et histoire vivante garanties.

Comment est l’expérience ?

On s’est glissés sous la vieille arche en pierre de Cousiño Macul, en plein cœur de Santiago — je ne m’attendais pas à ce qu’un vignoble soit aussi bien caché dans une ville comme celle-ci. Notre guide, Camila, nous a fait signe avec un sourire et a commencé à raconter l’histoire de la famille Cousiño avant même qu’on arrive aux vignes. Le soleil chauffait déjà les allées de gravier, et une légère odeur de terre mêlée à quelque chose de sucré flottait dans l’air — sans doute des raisins restés de la saison passée ? J’essayais d’enlever la poussière de mes chaussures, mais après le premier verre, je n’y faisais plus attention.

Traverser ces caves, c’était comme remonter le temps. Les murs étaient frais et rugueux au toucher (j’ai passé la main dessus discrètement). Camila nous a expliqué qu’on produit du vin ici depuis plus de 150 ans — elle racontait ça comme si elle avait grandi avec ces histoires à la maison. On a goûté trois vins différents pendant la visite ; je me souviens encore de ce deuxième rouge, avec une touche presque fumée. Quelqu’un du groupe a essayé de deviner le cépage et s’est complètement planté — on a tous éclaté de rire, Camila y compris.

La salle de dégustation était plus lumineuse que je ne l’imaginais, avec de grandes fenêtres donnant sur des rangées de vignes qui semblaient presque hors du temps face à la skyline de Santiago. On a bu trois verres de plus là-bas (six au total — j’ai perdu le compte un moment), et à ce stade, tout le monde discutait comme de vieux amis. Il y avait aussi du pain et du fromage, et je crois bien que j’en ai mangé un peu trop. En partant, j’ai senti une dernière fois ce mélange de fûts de chêne et d’air urbain. Cette odeur m’est restée plus longtemps que prévu.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du vignoble Cousiño Macul et dégustation

• Découverte du vignoble historique Cousiño Macul
• Visite des vignes et des caves d’exception
• Dégustation de trois vins de qualité

Questions fréquentes

Combien de vins goûte-t-on lors de la visite Cousiño Macul ?

Vous dégusterez six vins au total : trois pendant la visite et trois autres lors de la séance de dégustation guidée.

Le vignoble Cousiño Macul est-il situé dans Santiago ?

Oui, Cousiño Macul se trouve bien dans les limites de Santiago — pas besoin de sortir de la ville pour cette visite.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés lors de cette visite ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes et landaus peuvent être utilisés sur place.

Peut-on rejoindre Cousiño Macul en transports en commun ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous ne venez pas en taxi ou voiture privée.

Depuis combien de temps Cousiño Macul produit-il du vin ?

Cousiño Macul produit du vin depuis plus de 150 ans à Santiago.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend l’accès au vignoble Cousiño Macul à Santiago avec une visite guidée des caves historiques et des vignes d’exception, ainsi que six verres de vin (trois dégustés en chemin et trois lors d’une séance assise). Du pain et du fromage sont servis avec le vin. Les transports en commun sont à proximité si besoin.