Cours de cuisine bulgare à Sofia : apprenez 3 plats traditionnels

Cuisinez trois plats bulgares et mangez ce que vous préparez

Un cours de cuisine pratique en Bulgarie où vous apprenez à préparer trois plats bulgares traditionnels — choisis selon votre niveau et vos goûts — avec un instructeur local. Le cours inclut une visite au marché (selon la météo et le jour de la semaine) pour choisir les ingrédients, le matériel de cuisine, et un repas à la fin. Les enfants dès 5 ans sont acceptés ; la cuisine est au deuxième étage sans ascenseur.

L’Expérience

Vous passerez six heures à apprendre à cuisiner des plats comme le burek, dolmas, gyuvetche ou tikvenik — le menu s’adapte à ce que vous voulez faire et à ce que vous savez déjà faire. Votre hôte vous guide à chaque étape, explique les traditions culinaires balkaniques qui les accompagnent, et répond à vos questions pendant que vous travaillez. Si le temps est clair et que c’est un jour ouvré, vous irez d’abord ensemble au marché des femmes pour choisir vous-même les ingrédients, et votre hôte vous indiquera quels produits sont traditionnels et comment les cuisiniers bulgares les sélectionnent.

Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé — déjeuner ou dîner selon l’heure de votre cours. La cuisine est équipée de tout ce dont vous avez besoin ; vous n’apportez rien d’autre qu’un appétit et l’envie de mettre la main à la pâte. Un chat vit dans la cuisine, donc prévenez votre hôte à l’avance si cela pose problème ou si vous avez des allergies alimentaires dont il faut tenir compte.

Votre hôte parle anglais, espagnol, portugais, italien et plusieurs autres langues, donc les explications se font dans la langue qui vous convient. Le transfert est inclus, et les enfants dès 5 ans peuvent participer — mais la cuisine au deuxième étage n’a pas d’ascenseur, donc l’accès dépend de la mobilité de votre groupe.

Ce qui est inclus

• Instruction pour cuisiner 3 plats bulgares traditionnels.
• visite au marché pour choisir les ingrédients (selon météo et jour ouvré).
• tout le matériel de cuisine.
• déjeuner ou dîner après le cours.
• option brunch.
• transfert inclus.
• guide en direct dans la langue de votre choix.

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Mariela Nordell

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre de vraies techniques culinaires et repartir avec un savoir-faire, pas seulement goûter quelques bouchées. Le format de six heures et le menu adapté à votre niveau signifient que vous cuisinez vraiment, pas que vous regardez une démonstration — et vous mangez ce que vous avez préparé.

Avis des voyageurs

4,75★★★★★★★★★★

16 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels sont les trois plats que je vais apprendre à cuisiner ?

Le menu varie selon ce que vous souhaitez préparer et votre expérience en cuisine. Les options incluent le burek (pâtisserie au fromage), dolmas (feuilles de chou farcies à la viande), gyuvetche (plat mijoté au four avec viande ou légumes), tikvenik (pâtisserie à la citrouille), mekitzi (pâtisserie frite servie avec du miel ou du fromage), kavarma (poulet ou porc cuit en cocotte avec une omelette par-dessus), et meshana skara (viande grillée). Votre hôte construit la journée selon vos préférences.

Allons-nous vraiment au marché ou est-ce optionnel ?

La visite au marché a lieu si la météo est bonne et que c’est un jour ouvré — donc en semaine dans de bonnes conditions. Vous irez ensemble au marché des femmes pour choisir vos ingrédients, et votre hôte expliquera quels produits sont traditionnels et comment les cuisiniers bulgares les sélectionnent. Si le temps ne le permet pas ou si c’est un week-end, vous cuisinerez avec des ingrédients déjà disponibles.

Le déjeuner ou le dîner est-il inclus après la cuisine ?

Oui. Une fois le cours terminé, vous mangez les plats que vous avez préparés — déjeuner ou dîner selon l’heure du cours. Un brunch est aussi proposé dans le cadre du cours.

Mes jeunes enfants peuvent-ils venir ?

Les enfants sont acceptés dès 5 ans. Gardez en tête que la cuisine est au deuxième étage sans ascenseur, donc l’accès dépend de la capacité de votre groupe à monter les escaliers.

Quelles langues parle l’hôte ?

Votre hôte parle couramment anglais, espagnol, portugais, italien et sept autres langues, donc les explications se font dans la langue qui vous convient le mieux.

Y a-t-il quelque chose à prévenir avant de réserver ?

Prévenez votre hôte à l’avance si vous avez des allergies alimentaires, des restrictions alimentaires, ou si la présence du chat dans la cuisine pose problème. Ces informations l’aideront à organiser le menu et la journée selon vos besoins.