Bulgarischer Kochkurs in Sofia: 3 traditionelle Gerichte lernen

Drei bulgarische Gerichte kochen und anschließend essen

Ein praktischer Kochkurs in Bulgarien, bei dem du drei traditionelle bulgarische Gerichte zubereitest – abgestimmt auf dein Können und deinen Geschmack – mit einem einheimischen Koch. Der Kurs beinhaltet einen Marktbesuch (bei gutem Wetter und an Werktagen), die Küchenausstattung und ein Essen nach dem Kochen. Kinder ab 5 Jahren sind willkommen; die Küche befindet sich im zweiten Stock ohne Aufzug.

Das Erlebnis

Du verbringst sechs Stunden damit, Gerichte wie Burek, Dolmas, Gyuvetche oder Tikvenik zu kochen – das Menü wird an deine Wünsche und Kenntnisse angepasst. Dein Gastgeber führt dich durch jede Technik, erklärt die kulinarischen Traditionen des Balkans und beantwortet deine Fragen während der Arbeit. Bei klarem Wetter und an Werktagen besucht ihr zuerst gemeinsam den Frauenmarkt, um die Zutaten selbst auszuwählen. Dein Gastgeber zeigt dir, welche Produkte traditionell sind und wie bulgarische Köche sie auswählen.

Nach dem Kochen setzt du dich hin und isst, was du zubereitet hast – entweder Mittag- oder Abendessen, je nachdem, wann dein Kurs stattfindet. Die Küche ist mit allem ausgestattet, was du brauchst; du bringst nur Appetit und die Bereitschaft mit, mit anzupacken. In der Küche lebt eine Katze, gib deinem Gastgeber deshalb vorher Bescheid, falls das ein Problem ist oder du Lebensmittelallergien hast, auf die Rücksicht genommen werden soll.

Dein Gastgeber spricht Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Italienisch und mehrere weitere Sprachen, sodass die Anleitung in der Sprache erfolgt, die für dich am besten passt. Abholung ist inklusive, und Kinder ab 5 Jahren können teilnehmen – bedenke aber, dass die Küche im zweiten Stock ohne Aufzug liegt, was für die Mobilität in deiner Gruppe wichtig sein kann.

Was enthalten ist

• Anleitung zum Kochen von 3 traditionellen bulgarischen Gerichten.
• Marktbesuch zur Auswahl der Zutaten (bei gutem Wetter und an Werktagen).
• komplette Küchenausstattung.
• Mittag- oder Abendessen nach dem Kurs.
• Brunch-Option.
• Abholung inklusive.
• Live-Anleitung in deiner Wunschsprache.

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Mariela Nordell

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du echte Kochtechniken lernen und eine Fähigkeit mit nach Hause nehmen möchtest, nicht nur ein paar Kostproben. Das sechs Stunden lange Format und das auf dein Niveau abgestimmte Menü sorgen dafür, dass du echtes Essen zubereitest und es anschließend isst.

Bewertungen von Reisenden

4,75★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Welche drei Gerichte werde ich kochen lernen?

Das Menü ändert sich je nach deinen Wünschen und deiner Kocherfahrung. Zur Auswahl stehen Burek (Käsegebäck), Dolmas (Kohlrouladen mit Fleisch), Gyuvetche (ein gebackener Eintopf mit Fleisch oder Gemüse), Tikvenik (Kürbisgebäck), Mekitzi (frittierter Teig mit Honig oder Käse), Kavarma (Huhn oder Schwein in einem Topf mit Omelettdecke) und Meshana Skara (gegrilltes Fleisch). Dein Gastgeber richtet den Tag nach deinen Vorlieben aus.

Gehen wir wirklich auf den Markt oder ist das optional?

Der Marktbesuch findet statt, wenn das Wetter gut ist und es ein Werktag ist – also an Wochentagen unter passenden Bedingungen. Ihr besucht gemeinsam den Frauenmarkt, um die Zutaten auszuwählen, und dein Gastgeber erklärt, welche Produkte traditionell sind und wie bulgarische Köche sie auswählen. Wenn das Wetter nicht mitspielt oder es Wochenende ist, kocht ihr mit bereits vorhandenen Zutaten.

Ist nach dem Kochen Mittag- oder Abendessen inklusive?

Ja. Nach dem Kochkurs isst du die zubereiteten Gerichte – entweder Mittag- oder Abendessen, je nach Kurszeit. Brunch ist ebenfalls als Option im Kurs enthalten.

Können meine kleinen Kinder mitkommen?

Kinder ab 5 Jahren sind willkommen. Bedenke, dass die Küche im zweiten Stock liegt und es keinen Aufzug gibt, der Zugang hängt also davon ab, wie gut deine Gruppe Treppen steigen kann.

Welche Sprachen spricht der Gastgeber?

Dein Gastgeber spricht fließend Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Italienisch und sieben weitere Sprachen, sodass der Unterricht in der Sprache erfolgt, die dir am besten passt.

Gibt es etwas, das ich dem Gastgeber vor der Buchung mitteilen sollte?

Informiere deinen Gastgeber vorab, wenn du Lebensmittelallergien, spezielle Ernährungswünsche hast oder wenn die Katze in der Küche ein Problem für dich darstellt. So kann der Gastgeber das Menü und den Tag entsprechend planen.