Canela Jolimont : Visite de la cave et dégustation avec saveurs locales

★★★★★★★★★★ 4,60 (1 205 avis) 82% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/16

Durée2h

LanguesPT

Bon sur mobileAccepté

Plongée dans l’univers du vigneron à Canela, entre caves et dégustations

Vivez le rythme quotidien de la cave Jolimont à Canela — entre caves fraîches et dégustations guidées, huit vins et bière maison accompagnés d’un cheesecake local, et des histoires qu’on ne trouve pas sur les panneaux. Une expérience détendue et intime, avec des petites surprises (comme repartir avec son verre) qui vous marquent longtemps après.

Itinéraire étape par étape

Visite de la cave et expérience de dégustation

Découverte de la cave
Histoire de la vinification
Visite des caves à vin
Découverte de la production de vins et effervescents
Dégustation de vins primés et cheesecake régional
Remise d’un verre exclusif en cadeau

L’Expérience

Je ne m’attendais pas à cette odeur — ce premier souffle frais de chêne mêlé à une note sucrée quand on a franchi la porte de la cave Jolimont à Canela. Notre guide, Mariana, nous a invités près d’un vieux pressoir en bois et a commencé à raconter comment son grand-père foulait les raisins ici même. Sa façon de raconter les choses m’a fait oublier qu’on était en visite ; c’était plutôt comme partager un secret de famille. J’ai essayé de lui demander la différence entre leurs vins tranquilles et leurs effervescents (avec mon portugais hésitant) ; elle a souri, puis répondu doucement en anglais pour que je ne rate rien.

On a déambulé entre les fûts pendant que Mariana expliquait que chaque cuvée prend son temps — ici, pas de précipitation. L’air était frais, avec une légère odeur de levure. À un moment, j’ai passé la main sur un tonneau pour sentir sa rugosité. On s’est arrêtés près d’une fenêtre donnant sur des collines verdoyantes sous un ciel gris ; elle a dit que la vendange c’est la folie, mais aujourd’hui, il n’y avait que nous, le ronron lointain des machines, et quelques rires d’une pièce voisine où on embouteillait.

La salle de dégustation était plus lumineuse que je ne l’imaginais — la lumière du soleil jouait sur les rangées de verres. Huit bouteilles alignées : rouges, blancs, effervescents, et même leur bière maison (ce qui m’a surpris). On a tout goûté avec de petites bouchées de cheesecake d’une boulangerie locale. Honnêtement, je repense encore à cet accord — la douceur crémeuse du gâteau avec leur rouge plus sec m’a coupé la parole. Mariana m’a taquiné parce que j’ai repris une deuxième fois, mais elle m’a quand même servi un supplément. On garde son verre en souvenir ; le mien porte encore la trace de ma main un peu trop serrée en sortant. Toute la visite a duré environ une heure et demie, mais elle est restée bien plus longtemps dans ma tête.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend un accès guidé aux caves et zones de production de Jolimont à Canela RS, la dégustation de huit produits (vins, vins effervescents, jus, bière), un accord cheesecake régional pendant la dégustation, ainsi qu’un verre exclusif à emporter en souvenir avant de repartir.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Vitivinícola Jolimont