Canela: Tour e Degustazione alla Cantina Jolimont con Sapori Locali

Riassunto

Il mondo del vino a Canela tra cantine e degustazioni

Vivi il ritmo quotidiano della Cantina Jolimont a Canela — passeggiando tra cantine fresche con la guida, assaggiando otto vini e birra artigianale abbinati a cheesecake locale, e ascoltando storie che non troverai sui cartelli. Un’esperienza rilassata ma intima, con piccoli dettagli (come portarti a casa il bicchiere) che restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo quel profumo — quel primo soffio fresco di rovere e qualcosa di dolce appena entrati nella cantina Jolimont a Canela. La nostra guida, Mariana, ci ha chiamati vicino a una vecchia pressa di legno e ha iniziato a raccontare di come suo nonno calpestava l’uva proprio lì. Aveva un modo di raccontare che ti faceva dimenticare di essere in un tour; sembrava più un segreto di famiglia svelato. Ho provato a chiedere la differenza tra i loro vini frizzanti e quelli fermi (con il mio portoghese stentato) e lei ha sorriso, rispondendo poi in un inglese lento e chiaro per non farmi perdere nulla.

Ci siamo mossi tra le botti mentre Mariana spiegava come ogni lotto abbia il suo tempo di riposo — niente fretta qui. L’aria era fresca e profumava leggermente di lievito. A un certo punto ho passato la mano su una botte per sentire la sua ruvidità. Ci siamo fermati vicino a una finestra da cui si vedevano colline verdi sotto un cielo grigio; lei ha detto che la vendemmia è un caos, ma quel giorno c’eravamo solo noi, il ronzio lontano delle macchine e qualche risata da chi imbottigliava in un’altra stanza.

La sala degustazione era più luminosa di quanto immaginassi — la luce del sole riflessa su file di bicchieri. Otto bottiglie schierate: rossi, bianchi, spumanti e persino la loro birra artigianale (che mi ha sorpreso). Le abbiamo provate tutte accompagnate da piccoli pezzi di cheesecake di una pasticceria locale. Onestamente, penso ancora a quell’abbinamento — qualcosa nella cremosità della torta con il loro rosso più secco mi ha fatto fermare a metà frase. Mariana mi ha preso in giro perché sono tornato per un secondo assaggio, ma mi ha versato un altro bicchiere comunque. Il bicchiere resta tuo come souvenir; il mio ha ancora un’impronta dove l’ho stretto troppo uscendo. Tutto è durato circa un’ora e mezza, ma è rimasto nella mia testa molto più a lungo dopo che siamo andati via.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour in cantina e degustazione

• Visita guidata della cantina
• Scopri la storia della vinificazione
• Esplora le cantine
• Approfondisci la produzione di vino e spumante
• Degusta vini premiati e cheesecake regionale
• Ricevi il bicchiere esclusivo in regalo

Domande frequenti

Quanto dura il tour alla Cantina Jolimont?

Il tour dura circa 1 ora e 30 minuti.

La degustazione è inclusa nel tour alla Cantina Jolimont?

Sì, assaggerai otto prodotti diversi tra vini, spumanti, succhi e birra.

I bambini o neonati possono partecipare al tour?

Sì, i neonati possono partecipare in passeggino o in braccio a un adulto.

Il tour alla Cantina Jolimont è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, la cantina è accessibile alle sedie a rotelle.

Quali cibi vengono serviti durante la degustazione?

Durante la degustazione viene servita una cheesecake regionale abbinata ai vini selezionati.

Si riceve qualcosa da portare a casa dal tour?

Alla fine della visita riceverai un bicchiere esclusivo come regalo.

Quali sono gli orari del tour alla Cantina Jolimont?

I tour si svolgono tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:00.

Dove si trova la Cantina Jolimont?

La cantina si trova a Canela, Rio Grande do Sul (RS), Brasile.

Cosa è incluso

La tua visita include l’accesso guidato alle cantine e alle aree di produzione di Jolimont a Canela RS, degustazioni di otto prodotti (vini, spumante, succo, birra), abbinamento con cheesecake regionale durante la degustazione e un bicchiere esclusivo da portare a casa come ricordo prima di concludere.