Yarra Valley : Dégustation de vins, gin et chocolat avec pause gourmande

Résumé

De Melbourne à la Yarra Valley : dégustations de vins, déjeuner gourmand, gin et chocolat

Goûtez des fraises mûries au soleil directement dans les champs, savourez les vins de la Yarra Valley accompagnés d’histoires locales, partagez un déjeuner tranquille en admirant les vignobles, et terminez votre journée enveloppé par les arômes du chocolat dans une chocolaterie australienne. Ce n’est pas juste ce que vous mangez ou buvez, ce sont ces petits instants qui restent gravés.

Comment est l’expérience ?

« On peut toujours deviner la douceur des fraises grâce aux abeilles », nous confiait notre guide en déambulant entre les rangées de la ferme juste à la sortie de Melbourne. Je n’y avais jamais vraiment pensé, mais là, elles étaient bien là — ces petites ailes bourdonnantes dans l’air frais, se posant sur les grosses baies rouges. Ce matin-là, la Yarra Valley s’éveillait doucement, la brume s’accrochant encore aux vignes. On goûtait les fruits directement sur les plants — le jus collant sur mes doigts, un peu de terre sous les ongles. Je ne pensais pas m’attacher autant aux fraises.

Le trajet depuis Melbourne a filé sans que je m’en rende compte. Notre guide (je crois qu’elle s’appelait Sarah ?) nous montrait des détails que j’aurais ratés : de vieilles maisons avec des vérandas tout autour, un groupe de kangourous qui se prélassaient dans un pré comme s’ils en étaient les maîtres. Au domaine Hubert Estate, on a dégusté quatre vins — l’un avait une touche poivrée étonnante que j’ai vraiment appréciée. On nous a même offert une bouteille chacun à ramener (un geste plutôt généreux). La galerie d’art voisine était plus calme que prévu ; certaines peintures indigènes, avec leurs points et lignes, m’ont captivé plus longtemps que prévu.

Le déjeuner chez Rochford Wines était simple et convivial — de grandes baies vitrées donnant sur les rangées de vignes, des assiettes partagées à la bonne franquette. Le chardonnay avait un goût différent avec le repas (encore meilleur ?), et quelqu’un à notre table a tenté la dégustation de gin ensuite. Moi, j’ai préféré monter à leur tour d’observation pour une photo — le vent a failli m’emporter le chapeau. Plus tard, à la Chocolaterie, on a pu voir les chefs étaler le chocolat fondu sur des plaques de marbre. Douze échantillons alignés devant moi — pas fier de la vitesse à laquelle je les ai dévorés.

Je repense souvent à cette vue depuis la tour de Rochford — la lumière qui caressait les collines, adoucissant tout pendant un instant. C’est fou ce qui reste en mémoire après une journée comme ça. Le retour s’est fait dans le silence, chacun s’enfonçant dans son siège avec ses sacs de chocolat et ses bouteilles qui tintaient doucement sous les pieds.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande vins, gastronomie et chocolat dans la Yarra Valley

• Route panoramique vers la Yarra Valley
• Dégustation guidée de fraises à la ferme
• Dégustation de vins au domaine Hubert Estate
• Découverte de l’art indigène à la Hubert Gallery
• Déjeuner et dégustation au domaine Rochford Wines
• Dégustation de gin optionnelle au bar à gin de Rochford
• Dégustation de chocolat à la Yarra Valley Chocolaterie

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande vins et gin de la Yarra Valley depuis Melbourne ?

La visite dure toute la journée, avec départ le matin et retour en soirée à Melbourne.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite des vignobles de la Yarra Valley ?

Oui, un déjeuner gourmet au domaine est inclus, mais les boissons pendant le repas ne sont pas comprises.

Toutes les dégustations de vin sont-elles incluses dans cette excursion ?

Oui, toutes les dégustations dans les trois domaines sont comprises dans le prix de la visite.

Puis-je goûter du gin lors de cette visite ?

Une dégustation de gin est proposée chez Rochford Wines en option, moyennant un supplément.

Le transfert depuis Melbourne est-il inclus ?

Oui, une prise en charge est prévue depuis des points centraux de Melbourne.

Y a-t-il une dégustation de chocolat dans cette visite de la Yarra Valley ?

Oui, vous profiterez d’une dégustation privée de 12 chocolats australiens à la Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery.

Visite-t-on une galerie d’art pendant cette excursion ?

Oui, vous découvrirez la Hubert Gallery of Art avec des œuvres indigènes australiennes sur les terres Wurundjeri.

Les enfants sont-ils autorisés dans cette visite gourmande ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes acceptées.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à Melbourne, une dégustation guidée de fraises à la ferme, toutes les dégustations de vin dans trois domaines (avec une bouteille offerte à emporter si vous avez plus de 18 ans), l’entrée à une galerie d’art indigène, un déjeuner gourmet au domaine (boissons en supplément), une dégustation de gin optionnelle avec supplément, une séance privée de dégustation de chocolat avec temps libre pour acheter des gourmandises ou une glace avant le retour confortable.