Margaret River : Visite gourmande vin & food en petit groupe avec déjeuner

Résumé

Les vignobles de Margaret River, l’arôme du café, une pause chocolat et un déjeuner inoubliable

Vous dégusterez les vins des caves de Margaret River, goûterez directement dans la cave aux tonneaux, partagerez un long déjeuner avec de nouveaux amis, et finirez par du chocolat ou une bière selon vos envies. Attendez-vous à des échanges authentiques avec les producteurs locaux et des moments qui restent longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

Je me suis réveillé avec l’odeur des grains torréfiés qui flottait dans Yahava Koffeeworks — honnêtement, je ne suis pas un grand fan de café, mais j’ai souri en entendant notre guide Andy parler des origines uniques comme s’il présentait de vieux amis. On a goûté quelques gorgées (j’en ai repris, oups) puis on est montés dans la navette avec ce doux buzz de caféine. Les routes autour de Margaret River étaient encore humides de la pluie de la veille, et tout semblait plus vert à travers la fenêtre. Andy nous a montré des fleurs sauvages que je n’avais jamais vues ; il a donné leur nom en Noongar, mais je l’ai vite oublié. Désolé, Andy.

Premier arrêt, Brown Hill Estate — on s’est glissés dans la cave aux tonneaux où flottait une odeur de chêne mêlée à une note douce et acidulée. Le vigneron nous a expliqué qu’ici tout se fait à la main. Je caressais discrètement les tonneaux quand personne ne regardait ; c’est apaisant. J’ai goûté un cabernet qui m’a coupé la parole (je crois que j’ai dit « wow » à voix haute). Chez McHenry Hohnen, on a parlé pratiques durables — tas de compost et moutons qui paissent entre les vignes. Les vins avaient un goût plus terreux, ou c’est juste les histoires qui restent sur la langue.

Le déjeuner chez Woody Nook Wines, c’était deux plats — je ne me souviens plus de ce que les autres ont pris, mon assiette de poisson a disparu bien trop vite. Le verre de rouge qui l’accompagnait était parfait, vous voyez ? Après, on est allés pour une autre dégustation et quelqu’un a plaisanté sur l’idée de s’installer ici définitivement. Il y avait cette ambiance légère et joyeuse autour de la table, un souvenir qui reste plus longtemps que n’importe quelle note de dégustation.

On a terminé chez Vasse Virgin (huile d’olive sur pain — ne jugez pas avant d’avoir essayé), puis une halte rapide à la chocolaterie où tout sentait le cacao chaud. Notre dernier arrêt optionnel était la brasserie Wild Hop ; certains ont pris une bière et se sont installés dehors à regarder les nuages glisser sur les collines. Tous les jours ne se terminent pas avec de nouveaux amis et du chocolat sur la langue, mais celui-ci oui. Je repense souvent à cette vue quand le bruit reprend chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite vin et gastronomie à Margaret River

• Dégustation et démonstration de café
• Dégustation de vins dans la cave aux tonneaux
• Première dégustation dans une cave boutique
• Déjeuner 2 plats accompagné de vin
• Dégustation de vins après le déjeuner
• Dégustation de chocolats à la chocolaterie
• Découverte de l’huile d’olive et produits gourmets
• Finissez par une bière rafraîchissante (à votre charge)

Questions fréquentes

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans cette visite de Margaret River ?

Non, la prise en charge à l’hôtel n’est pas mentionnée dans cette visite.

Toutes les dégustations de vin sont-elles comprises dans le prix ?

Oui, toutes les dégustations de vin sont incluses pendant la visite.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui, un déjeuner 2 plats avec un verre de vin est prévu chez Woody Nook Wines.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite food & wine à Margaret River ?

Oui, les enfants sont acceptés s’ils sont accompagnés d’un adulte ; des sièges enfants sont disponibles moyennant un supplément.

Cette visite en petit groupe est-elle accessible aux fauteuils roulants ?

Oui, les transports et tous les lieux visités sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.

Quelles caves visitons-nous lors de cette excursion ?

Vous découvrirez Brown Hill Estate, McHenry Hohnen, Woody Nook Wines, ainsi que Yahava Koffeeworks et Vasse Virgin.

Peut-on signaler des restrictions alimentaires pour le déjeuner ?

Oui, les besoins alimentaires spécifiques peuvent être précisés au moment de la réservation.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations dans des caves boutique de Margaret River, une dégustation de café pour bien démarrer, un déjeuner 2 plats avec vin local chez Woody Nook Wines, une visite chez un producteur d’huile d’olive et une chocolaterie pour des échantillons, plus une halte optionnelle à la brasserie pour finir en douceur — pensez juste à prévoir un peu de monnaie si vous voulez une bière chez Wild Hop ou The Servo Taphouse avant de repartir.