Vous passerez la journée à explorer les vignobles, brasseries, fromageries et chocolateries de Margaret River, guidé par un local décontracté (et sans stress de conduite). Attendez-vous à des rires autour d’un déjeuner en brasserie, des saveurs inattendues et une prise en charge à l’hôtel pour profiter pleinement.
À peine avions-nous fini notre premier café que le van s’arrêtait devant chez nous à Margaret River — pile à l’heure, ce qui m’a un peu surpris (j’avais entendu parler de la « Australian time » un peu flexible). Notre guide, Dave, avait cet humour pince-sans-rire typique des locaux qui en ont vu des vertes et des pas mûres. Il nous a proposé une playlist (« rock classique ou pop des années 90 ? ») et c’était parti, fenêtres ouvertes, l’air d’eucalyptus mêlé à une légère odeur de crème solaire et à une barre de céréales oubliée dans la poche. Premier arrêt : un vignoble dont je n’ai jamais retenu le nom — Vasse-truc ? — mais le chardonnay était frais et vif, et je me souviens encore du verre froid dans ma main pendant que Dave expliquait pourquoi le sol de Margaret River est « parfait pour les raisins mais un vrai cauchemar pour les chaussures ».
Ensuite, la dégustation de fromages — honnêtement, je pensais que ce serait juste un petit bout, mais ils n’arrêtaient pas de remplir l’assiette. Il y avait un bleu qui m’a presque fait perdre l’équilibre (dans le bon sens), et une femme locale au comptoir nous a confié que son accord préféré, c’est avec la bière, pas le vin. Jamais je n’aurais deviné. On a discuté avec un couple de Perth qui nous a dit qu’ils font ce tour chaque année pour leur anniversaire. Le déjeuner à la brasserie a suivi — grandes tables en bois à l’arrière, le soleil juste assez chaud pour plisser les yeux. Mon burger était juteux mais ce dont je me souviens vraiment, c’est la pale ale maison ; un goût de zeste de pamplemousse et d’aiguilles de pin. Pas sûr que ça donne envie, mais ça marchait.
Au troisième vignoble, j’avais perdu le fil des saveurs à noter — on était tous un peu rieurs à ce moment-là. La dernière étape, c’était le chocolat ; une odeur tellement intense qu’elle m’a presque fait mal aux dents avant même d’y goûter. Des enfants couraient partout avec les mains collantes, les adultes faisaient semblant de ne pas craquer pour acheter des tablettes « pour plus tard ». Sur le chemin du retour, Dave a mis du Crowded House et nous a montré des kangourous dans un champ. Tout était très… tranquille ? Comme si personne ne se pressait ni ne faisait d’efforts inutiles.
Oui, la prise en charge et le retour sont inclus si vous logez à Margaret River, Yallingup, Dunsborough ou West Busselton.
Vous visiterez trois vignobles boutique différents pendant la journée.
Oui, un déjeuner dans une brasserie emblématique est inclus avec une boisson offerte.
Oui, les enfants sont les bienvenus s’ils sont accompagnés d’un adulte ; ils bénéficient d’un repas et d’une boisson sans alcool.
Tous les lieux et chemins sont accessibles en fauteuil roulant ; les animaux d’assistance sont également acceptés.
Le tour inclut des dégustations de fromages dans une fromagerie locale ainsi que de chocolats.
La journée complète dure plusieurs heures, incluant les trajets entre les étapes.
Oui, toutes les dégustations dans les vignobles et autres lieux sont comprises dans le tarif.
Votre journée comprend la prise en charge à votre hébergement à Margaret River ou dans les environs, les frais d’entrée pour toutes les dégustations (vin dans trois lieux, plus fromage et chocolat), un déjeuner dans une brasserie locale avec votre choix de vin ou de bière, ainsi que le retour à votre hébergement — sans souci de conduite ni d’organisation.
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