Margaret River : Dégustation à l’aveugle & Déjeuner Italien

Apprenez à déguster le vin comme un pro, puis savourez Margaret River

Vous goûtez du chocolat et trois vins avec une méthode exclusive que vous pourrez réutiliser, savourez pizzas au feu de bois et plateau de fromages dans deux lieux différents, visitez trois vignobles triés sur le volet et une brasserie, observez les baleines depuis les falaises si la saison est favorable, et bénéficiez d’un transfert hôtel aller-retour. La méthode de dégustation à l’aveugle est unique à ce tour, avec un accès prolongé après la visite.

Itinéraire étape par étape

Visite œnologique et dégustation à Margaret River

• Dégustation de chocolat chez Gabriel Chocolate
• Profitez des vues côtières et de l’observation des baleines
• Expérience de dégustation de vin à l’aveugle chez Olio Bello
• Déjeuner avec pizzas au feu de bois et salades
• Dégustation au vignoble Peacetree Estate
• Dégustation au vignoble Fermoy Estate
• Plateau de fromages et vin chez Bettenays Margaret River
• Visite de la brasserie Cheeky Monkey Brewing pour une bière artisanale

L’Expérience

« Mais comment savoir vraiment ce que vous goûtez ? » C’est la question que pose le guide avant même que vous ne vous installiez chez Olio Bello, et c’est tout l’enjeu de cette visite œnologique à Margaret River. La matinée commence chez Gabriel Chocolate à Wilyabrup — du chocolat d’origine unique, où vous sentez la différence entre un lait onctueux et un 99 % cacao intense, pas seulement sur le papier. Et si vous en avez besoin, il y a du café. Ensuite, direction les falaises où la côte sud-ouest plonge dans une eau turquoise, avec des surfeurs qui profitent des vagues au loin. Entre juillet et fin octobre, vous pourrez peut-être apercevoir des baleines en migration, même si le guide ne promet rien — elles font leur propre chemin là-bas.

La dégustation à l’aveugle chez Olio Bello change la donne. Vous ne goûtez pas seulement trois vins, vous apprenez une méthode — un véritable canevas qui vous accompagnera bien après la fin de la visite. Vous prenez vos propres notes, explorez les couleurs, les arômes et les saveurs dans l’ordre, et à la fin, vous saurez décrire ce qui se trouve dans votre verre au lieu de dire juste « c’est bon ». Ensuite, place au déjeuner : pizzas au feu de bois avec des produits locaux, salades de saison, un verre du vin dégusté, le tout au cœur des oliveraies. Vous goûterez aussi à l’huile d’olive et à des soins naturels, ce qui peut sembler surprenant… jusqu’à la première dégustation.

L’après-midi s’étale sur trois vignobles de charme — d’abord Peacetree Estate, une petite cave où le Cabernet et le Chardonnay reflètent parfaitement leur terroir ; puis Fermoy, réputé pour son Cabernet Sauvignon de Wilyabrup ; enfin Bettenays, où vous vous installez avec un plateau de fromages et un verre de vin face aux vignes. Pas de course ici. Pour finir, arrêt à Cheeky Monkey Brewing, exactement comme son nom l’indique : une brasserie artisanale avec vue sur les paysages de Margaret River, un lieu où l’on peut vraiment s’asseoir et discuter au lieu d’enchaîner les dégustations. Le transfert depuis et vers votre hébergement vous libère de toute contrainte de conduite.

Ce qui est inclus

• Dégustation de chocolat artisanal chez Gabriel Chocolate avec café disponible.
• vue sur les falaises côtières avec possibilité d’observer les baleines selon la saison et découverte de la viticulture locale.
• dégustation à l’aveugle avec méthode guidée et accès prolongé au canevas.
• pizzas au feu de bois, salades de saison et vin chez Olio Bello.
• visites de trois vignobles de charme (Peacetree Estate, Fermoy Estate et Bettenays).
• verre de vin et plateau de fromages dans un cadre viticole.
• dégustation d’huile d’olive bio et soins naturels.
• visite de la brasserie artisanale Cheeky Monkey Brewing.
• transfert hôtel aller-retour inclus.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Opéré par Waves of Wine

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez comprendre le vin au-delà de l’étiquette et découvrir les vignobles de Margaret River sans vous soucier du transport ni de la conduite — la méthode de dégustation et le canevas restent avec vous bien après la visite, et le format en petit groupe vous permet de profiter à votre rythme.

Avis des voyageurs

4,88★★★★★★★★★★

59 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que comprend l’expérience de dégustation à l’aveugle ?

Trois vins, une méthode guidée avec un canevas à utiliser ensuite, et des conseils pour identifier couleurs, arômes et saveurs. Vous prenez vos propres notes pendant la session.

L’observation des baleines est-elle garantie ?

Non. Les baleines passent entre juillet et fin octobre, mais leur présence dépend du temps, du moment et de leur déplacement ce jour-là.

Combien de vignobles visite-t-on ?

Trois vignobles de charme — Peacetree Estate, Fermoy Estate et Bettenays — plus une visite à la brasserie Cheeky Monkey Brewing en fin de journée.

Quel est le menu du déjeuner ?

Pizzas au feu de bois avec produits locaux, salades de saison et un verre de vin chez Olio Bello, servis au milieu des oliviers. Dégustation d’huile d’olive et de soins naturels également incluses.

Le transfert est-il inclus ?

Oui, la prise en charge et le retour à votre hébergement sont compris dans la visite.

Peut-on venir avec des enfants ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette. La visite convient à tous les niveaux de forme physique, mais l’alcool est réservé aux personnes de 18 ans et plus.

Quelle tenue est recommandée ?

Une tenue décontractée chic est idéale. Pensez à prendre une bouteille d’eau, vous dégusterez toute la journée.

Peut-on boire de l’alcool dans le véhicule ?

Non. La consommation d’alcool à bord ou le transport de bouteilles ouvertes est interdit selon la législation locale.