Croisière fruits de mer Tasmanie Hobart : Guide plonge pour l’ormeau

Sashimi de langouste et oursins pêchés à la main, préparés sur l’eau sous vos yeux.

Une croisière gourmande d’une journée complète depuis Hobart explore le chenal D’Entrecasteaux et les eaux abritées de l’île Bruny avec deux guides experts et jusqu’à 12 passagers. Votre guide plonge dans une baie isolée pour récolter ormeaux et oursins, puis les prépare sur le pont avec langouste, huîtres et saumon, accompagnés de vins locaux et de fromages artisanaux. La journée dure huit heures au départ de Franklin Wharf sur le front de mer de Hobart.

Itinéraire étape par étape

Croisière gourmande d’une journée

• Rencontre avec les guides à Franklin Wharf
• Navigation sur la rivière Derwent
• Admiration des paysages près de l’île Bruny
• Navigation vers une baie isolée
• Le guide plonge pour ormeaux et oursins
• Observation de la préparation des fruits de mer sur le bateau
• Dégustation de langouste, calamars, huîtres et plus
• Repas avec pains locaux, salades et fromages
• Boissons : vins premium, bières et jus

L’expérience

Le bateau quitte Franklin Wharf au centre de Hobart et descend la rivière Derwent vers le chenal D’Entrecasteaux, où l’eau reste abritée et le paysage passe de la ville à la côte ouverte. Vos deux guides naviguent jusqu’à une baie isolée (un endroit connu seulement des locaux), et l’un d’eux entre dans l’eau pour chasser à la main ormeaux et oursins. Vous regardez depuis le pont pendant qu’ils travaillent, puis ils reviennent préparer leur récolte. Ce n’est pas une démonstration à regarder passivement. C’est le repas lui-même, pêché et cuisiné devant vous.

Le déjeuner arrive par étapes. La langouste est servie de deux façons : cuite et crue en sashimi. Viennent ensuite huîtres fraîchement ouvertes et saumon, chaque plat étant servi pour que rien ne reste trop longtemps. Le repas comprend pains locaux frais, salades et fromages artisanaux. Vin, bière artisanale, cidre et jus bio local coulent tout au long de la journée. Les guides partagent leurs années de connaissances sur la région et ses eaux pendant que vous mangez, mêlant repas et récit.

Le petit groupe (limité à 12 personnes par bateau) évite files d’attente, foule et manque d’espace sur le pont. La journée dure huit heures au total, ce qui laisse le temps de profiter de la baie et de manger sans se presser. Le bateau navigue par tous les temps, pensez donc à prendre des vêtements chauds et imperméables. Les guides vous conseilleront quoi porter lors de la réservation. Si vous avez des besoins alimentaires, signalez-les au moment de la réservation pour que le menu soit adapté.

Ce qui est inclus

• Vin local, bière artisanale, cidre et jus bio local.
• un déjeuner gourmet complet avec langouste, huîtres, oursins, ormeaux et saumon accompagnés de pains frais, salades et fromages artisanaux.
• deux guides experts qui partagent leurs connaissances de la région toute la journée.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:30 et 10:00

Réservablejusqu'à 8h avant

ÂgesAdulte (17 ans et plus) · Enfant (4 à 16 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Pennicott Wilderness Journeys

Est-ce fait pour vous ?Vous regardez votre guide plonger et récolter les fruits de mer, puis vous les mangez frais sur le bateau : vous avez ainsi l’histoire du repas, pas seulement le repas lui-même. Le petit groupe de 12 personnes maximum vous permet de poser vos questions et de circuler sur le pont sans bruit ni attente d’un grand groupe.

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

46 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 16 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que pêchent et cuisinent exactement les guides sur le bateau ?

Langouste servie cuite et en sashimi, huîtres fraîchement ouvertes, oursins, ormeaux et saumon. Le guide plonge pour récolter ormeaux et oursins à la main dans une baie isolée, puis prépare tout sur le pont sous vos yeux.

Combien dure la croisière d’une journée et quand commence-t-elle ?

La croisière dure huit heures et part de Franklin Wharf sur le front de mer de Hobart. Elle descend la rivière Derwent et traverse le chenal D’Entrecasteaux autour de l’île Bruny avant de revenir au quai.

Qu’est-ce qui est inclus à boire pendant la journée ?

Vin local, bière artisanale, cidre et jus bio local sont inclus et servis tout au long des huit heures. Le repas est accompagné de ces boissons.

Combien de personnes montent sur chaque bateau ?

Un maximum de 12 personnes par tour, ce qui garde le groupe petit et vous permet de circuler sur le pont et de poser vos questions aux guides sans concurrence.

Que dois-je apporter ou porter pour la journée sur l’eau ?

Prévoyez des vêtements chauds et imperméables, car le bateau navigue par tous les temps. Les guides vous indiqueront quoi porter lors de la réservation, et vous pouvez aussi signaler vos besoins spécifiques à ce moment.