Dégustations privées de vins biodynamiques à Mendoza avec sommelier

Découvrez comment le sol influence le vin en goûtant un cépage selon différents terroirs.

Une visite privée de vins biodynamiques à Mendoza vous met en compagnie d’un sommelier professionnel pendant six à sept heures, visitant deux domaines biologiques où vous parcourez les vignobles, apprenez les techniques de vinification et dégustez des vins haut de gamme choisis pour approfondir votre connaissance du terroir de la région. Le sommelier adapte l’itinéraire à votre rythme et vos préférences, et une table est réservée dans un restaurant de la cave pour le déjeuner. Le transfert en SUV privé climatisé et l’eau toute la journée sont inclus.

Itinéraire étape par étape

Visite privée de vins biodynamiques à Mendoza

• Promenade dans les vignobles biodynamiques
• Découverte des techniques artisanales de vinification
• Dégustation exclusive avec le sommelier
• Visite de la cave boutique MAAL Wines
• Déjeuner dans un restaurant de cave sélectionné

L’expérience

Ce qui distingue cette visite des salles de dégustation classiques, c’est le sommelier qui vous guide à travers le sol lui-même. Vous commencez dans un domaine biodynamique où la promenade dans les vignes vient d’abord : le sommelier explique comment l’argile, le limon et le calcaire du sol influencent ce que produisent les vignes. À l’intérieur de la cave, vous découvrez les pratiques biologiques et biodynamiques en action, pas seulement en théorie. La dégustation qui suit est choisie pour correspondre à ce que vous venez d’apprendre, chaque vin étant lié à l’endroit où vous vous teniez quelques minutes plus tôt.

La deuxième étape est MAAL Wines, un projet entièrement centré sur un cépage : le Malbec. Voir comment ce même cépage exprime des profils très différents selon le terroir et la technique est une leçon qui change la façon dont vous goûtez le vin ensuite. La cave elle-même est construite en métal recyclé, une structure remarquable sur fond des Andes. Le déjeuner se fait dans un restaurant de cave à Luján de Cuyo : le sommelier réserve la table et choisit le lieu selon le déroulement de la journée et la saison, que ce soit le domaine artisanal de Manuel Mas, l’ambiance chaleureuse de Dante Robino ou Ramos Generales chez Kaiken. Vous commandez et payez la nourriture et le vin directement au restaurant.

L’itinéraire est entièrement modulable. Le sommelier ajuste le rythme, la profondeur de chaque arrêt et les domaines visités selon ce qui vous intéresse le plus. Un SUV privé assure les déplacements, et de l’eau est disponible toute la journée. L’expérience est proposée en anglais ou en russe.

Ce qui est inclus

• Sommelier expert tout au long de la journée.
• visites et dégustations de vins haut de gamme dans deux domaines biologiques ou biodynamiques.
• transfert en SUV privé climatisé.
• eau pendant la journée.
• réservation de table dans un restaurant de cave pour le déjeuner (nourriture et vin commandés et payés séparément au restaurant).

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samedi

ÂgesAdulte (17 à 90 ans) · Moins de 17 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais et russe

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Private Wine Experiences Mendoza by Sommelier Natalia

Est-ce fait pour vous ?La visite dure six à sept heures avec des marches dans les vignobles et du temps passé dans les caves, donc vous êtes debout par intermittence plutôt qu’assis tout le temps. Le sommelier adapte entièrement le rythme à vos envies, ce qui convient aussi bien pour une matinée tranquille que pour une exploration plus approfondie de chaque arrêt.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et russe.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ.

Que se passe-t-il exactement pendant la promenade dans le vignoble du premier domaine ?

Vous marchez dans les vignes avec le sommelier, qui explique comment la composition du sol (argile, limon, calcaire) influence le caractère des vignes. Dans la cave, vous découvrez les techniques de vinification biologique et biodynamique utilisées, puis dégustez une sélection de vins haut de gamme liée directement à ce que vous avez appris sur le lieu.

Pourquoi MAAL Wines est-il un arrêt séparé dans cette visite ?

MAAL produit exclusivement des vins 100 % Malbec, donc la visite montre comment un seul cépage peut exprimer des profils très différents selon le terroir et la technique. La cave est aussi un point architectural remarquable, construite entièrement en métal recyclé face aux Andes.

Comment se passe le déjeuner et qui choisit le restaurant ?

Le sommelier réserve une table dans un restaurant de cave à Luján de Cuyo, choisissant le lieu selon le déroulement de la journée et la saison. Les options incluent Manuel Mas, Dante Robino ou Ramos Generales chez Kaiken. Vous commandez et payez la nourriture et le vin directement au restaurant.

Puis-je personnaliser les domaines que nous visitons ?

Oui. L’itinéraire est entièrement personnalisable selon votre rythme et vos préférences en vin. Le sommelier adapte l’expérience selon ce qui vous intéresse le plus, en ajustant les domaines visités et le temps passé à chacun.

Cette visite convient-elle si je ne suis pas expert en vin ?

Absolument. Le sommelier conduit des dégustations éducatives conçues pour approfondir votre compréhension du terroir, des techniques de vinification et de la philosophie de chaque vin, quel que soit votre niveau de départ. L’expérience est axée sur l’apprentissage, pas sur l’expertise.