Cours de cuisine à Cologne : Visite du marché et repas maison

Cuisinez trois plats allemands dans une cuisine locale, puis dégustez ce que vous avez préparé

Un cours de cuisine privé à Cologne où vous préparez trois plats de A à Z (quenelles de pommes de terre, accompagnement et dessert) dans la cuisine d’un habitant, avec la possibilité de visiter d’abord le marché de producteurs du quartier. Votre hôte adapte le menu à vos besoins alimentaires et vous envoie les recettes par mail ensuite. Le cours dure trois heures et demie. Un verre de bière locale est inclus. Les groupes peuvent réserver jusqu’à quatre personnes.

L’expérience

Vous arrivez dans la cuisine de votre hôte Nadia à Cologne, prêt à cuisiner. Elle vous contacte quelques jours avant pour connaître vos habitudes alimentaires et ce que vous souhaitez préparer, puis elle compose le menu selon vos préférences. Le jour venu, vous réalisez trois plats : kartoffelkloße (quenelles de pommes de terre allemandes) ou laugenknödel (quenelles au bretzel), une sauce pour les accompagner, et des bratäpfel. Pommes au four garnies d’amaretti et de graines de pavot, servies avec un zabaione à la cardamome. Rien n’est dressé devant vous pour regarder. Vous faites tout vous-même, en manipulant les ingrédients et les techniques sous ses conseils.

Si vous choisissez l’option visite du marché, vous passez une heure à une heure trente à parcourir un marché de quartier avec Nadia, à rencontrer les vendeurs et à choisir les produits que vous utiliserez. Elle connaît bien les stands et les producteurs, et la visite fait partie de l’histoire de ce que vous dégusterez. Sans la visite, vous allez directement à la cuisine. Dans les deux cas, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, avec un verre de bière locale inclus. Le repas peut se prendre à l’intérieur ou, quand le temps et la lumière le permettent, dans le jardin commun à l’extérieur.

Nadia s’inspire de son enfance à Singapour, de ses années à Rome et de sa vie à Cologne pour façonner sa façon de cuisiner la cuisine allemande : des ingrédients inattendus, des techniques qui mêlent ses voyages aux recettes locales. Après le repas, elle vous envoie les recettes par mail pour que vous puissiez les refaire chez vous. Son partenaire est là, ainsi que leur chien de taille moyenne qui essaiera de vous convaincre qu’il a besoin de plus à manger qu’il n’en faut.

Ce qui est inclus

• Un cours de cuisine privé dans la cuisine de Nadia.
• trois plats faits maison : kartoffelkloße ou laugenknödel, un accompagnement, et des bratäpfel en dessert.
• un verre de bière locale.
• le repas que vous préparez.
• les recettes envoyées par mail ensuite.
• visite optionnelle du marché de producteurs du quartier avec votre hôte (une à une heure trente de plus si vous la choisissez à la réservation).

Options de cette expérience

3 options

Cours de cuisine avec déjeuner animé par NadiaGuide en anglais ou italien · 10:30

Cours de cuisine avec dîner animé par NadiaGuide en anglais ou italien · 17:30

Visite du marché, cours de cuisine et déjeunerGuide en anglais ou italien · 09:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00, 10:30 et 17:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous avez un après-midi libre à Cologne et voulez apprendre à cuisiner des plats allemands dans une vraie cuisine, pas juste regarder une démonstration. Le petit groupe, jusqu’à quatre personnes, permet à Nadia de se concentrer sur vous et d’adapter le rythme à votre niveau. Si vous ajoutez la visite du marché, vous verrez d’où viennent les ingrédients avant de cuisiner, ce qui enrichit toute l’expérience.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Puis-je choisir ce que nous cuisinons ou Nadia décide-t-elle du menu ?

Nadia adapte le menu à vos préférences alimentaires et à ce que vous souhaitez apprendre. Elle vous contacte quelques jours avant le cours pour planifier le repas ensemble, vous avez donc votre mot à dire sur les plats.

Et si j’ai des restrictions alimentaires comme sans gluten ou vegan ?

Nadia s’adapte aux régimes sans lactose, sans gluten, végétarien et vegan si vous le précisez lors de la réservation. Informez-la de vos besoins à l’avance et elle modifiera les recettes.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est nécessaire. Vous préparez trois plats de A à Z avec Nadia qui vous guide à chaque étape, elle vous apprend au fur et à mesure.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et qu’est-ce qui coûte en plus ?

Le cours comprend l’enseignement, tous les ingrédients pour les trois plats, le repas que vous dégustez ensuite, et un verre de bière locale. Si vous réservez l’option visite du marché, elle est aussi incluse. Vous payez un prix unique selon l’option choisie au moment du paiement.

La visite du marché vaut-elle la peine ou puis-je m’en passer ?

La visite du marché dure une à une heure trente et vous fait découvrir un marché de quartier avec Nadia, où vous rencontrez les vendeurs et achetez les ingrédients que vous utiliserez. Si vous voulez passer plus de temps avec elle et voir d’où vient la nourriture, ajoutez-la. Sinon, le cours fonctionne très bien sans.