Hoi An Eco-Village: Cocina, Barcos Cesta y Paseo en Búfalo

Resumen

El pueblo de hierbas de Hoi An con cocina premium y barcos cesta

Pedalea por el frondoso pueblo de hierbas de Hoi An, conoce a los locales en sus campos, prueba a cultivar y monta un búfalo tranquilo antes de aprender recetas vietnamitas en una cocina rústica. Con paseo en barco cesta y almuerzo incluidos, es un día lleno de risas y sabores que recordarás mucho después.

¿Cómo es la experiencia?

“Tienes que escuchar al búfalo — él sabe el camino mejor que yo,” sonrió nuestro guía Minh mientras estábamos en el barro suave de Tra Que. Nunca había estado tan cerca de un búfalo de agua (son más grandes de lo que imaginas) y, para ser sincera, estaba un poco nerviosa. El aire de la mañana olía a hierba limón y algo terroso, ¿quizá cilantro? Observamos a los agricultores locales agachados entre sus cultivos, moviéndose tan silenciosos que casi los perdías de vista si parpadeabas.

Empezamos pedaleando entre los arrozales — no muy lejos del casco antiguo de Hoi An, pero parecía otro mundo. Minh saludaba a cada vecino que cruzábamos, gritando saludos que no lograba entender del todo. Hubo un momento en que paramos para tomar una bebida de bienvenida (algo dulce y verde, todavía no sé qué era) y simplemente escuchamos el viento moviendo las hierbas. Es curioso lo tranquilo que se siente aquí afuera.

No esperaba ensuciarme las manos trabajando la tierra con un local — pero ahí estaba, intentando imitar sus movimientos cuidadosos, con barro bajo las uñas. Luego vino el paseo en barco cesta; Minh nos enseñó a girar en círculos (me mareé rápido), y unos niños en la orilla se reían de mi técnica para remar. La palabra clave aquí es “excursión de un día eco-pueblo Hoi An” porque eso fue exactamente: un día real, no solo marcar casillas.

La clase de cocina fue dentro de una vieja casa de madera, abierta al jardín para escuchar a las gallinas mientras hacíamos papel de arroz desde cero. Mis rollitos de primavera quedaron algo torcidos pero sabían perfectos — pescado en olla de barro, crepes crujientes, toda esa ensalada fresca. El almuerzo juntos se sintió como sentarse con amigos después de trabajar en el campo. Todavía recuerdo la vista sobre las hierbas cuando finalmente nos sentamos a comer.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Actividades completas de la experiencia

• Pedalea por los arrozales
• Disfruta de bebidas de bienvenida especiales
• Trabaja la tierra con un agricultor local
• Rema en un barco cesta
• Paseo en búfalo
• Prepara papel de arroz
• Clase de cocina

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta excursión al eco-pueblo de Hoi An?

Sí, el transporte privado incluye recogida y regreso.

¿Qué platos cocinamos en la clase?

Prepararás rollitos de primavera, crepes vietnamitas, ensalada y pescado en olla de barro.

¿Pueden participar bebés o niños pequeños en esta excursión?

Sí, bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito durante el tour.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, tanto el transporte como algunas partes de la actividad son accesibles en silla de ruedas.

¿Cuánto se tarda en llegar a Tra Que desde Hoi An?

El eco-pueblo está justo a las afueras de Hoi An; en bici se llega en poco tiempo.

¿Se interactúa con agricultores locales durante el tour?

Sí, cultivarás junto a los locales en sus huertos de hierbas como parte de la experiencia.

¿Se incluye el almuerzo en este tour privado?

Sí, el almuerzo está incluido tras la clase de cocina en el restaurante Tra Que Water Wheel.

Qué incluye

Tu día incluye transporte privado para recogida y regreso sin complicaciones, todas las actividades como pedalear por los arrozales, cultivar con locales, montar en búfalo y remar en barco cesta. También disfrutarás de una clase práctica de cocina con platos tradicionales vietnamitas seguida de un almuerzo en el restaurante Tra Que Water Wheel antes de volver relajado (y probablemente lleno).