Hanoi: Taller de café con degustación de 5 variedades locales

Resumen

Clase de café vietnamita en Hanoi con degustación práctica y anécdotas

Probarás cinco cafés icónicos de Hanoi juntos — café con huevo, de coco, con sal, con leche condensada y quizá chocolate o naranja — guiado por un local en un café histórico. Molerás y prepararás cada estilo con tus propias manos, y disfrutarás snacks vietnamitas durante la experiencia. Seguro te irás con ganas de más que solo cafeína.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el aroma — no solo café, sino algo más profundo, casi como arroz tostado y madera vieja. Entramos en un café diminuto en Hanoi, de esos que pasarías de largo sin darte cuenta, y nuestra guía Linh nos ofreció tazas pequeñas de té caliente antes de sentarnos. Sonrió y dijo algo sobre “calentar el estómago”. Fue como ser parte de un ritual familiar.

Confieso que creía conocer el café vietnamita (solo el de leche condensada, ¿no?), pero Linh nos mostró varios tipos de granos — unos brillantes, otros más ásperos — y nos invitó a tocarlos y olerlos. Hubo un momento en que intenté decir “cà phê trứng” (café con huevo) y ella se rió tanto que casi se le cae la taza. El café con huevo estaba tibio y espeso, casi como un postre; la verdad, no esperaba que me gustara tanto. También preparamos café de coco (mi favorito), café con sal que me sorprendió por su dulzura suave, y el clásico con filtro y leche condensada. Cada uno tenía su historia — Linh contó que su abuelo solía tomarlo con sal cuando el azúcar escaseaba.

Entre sorbos, picamos pequeños snacks — galletas de arroz dulces y una cosa masticable de sésamo que aún no logro identificar. El café parecía haber vivido décadas de historias: fotos descoloridas en la pared, ventiladores que chirriaban arriba. En un momento empezó a llover afuera; el sonido se mezclaba con el tintinear de las cucharas y las conversaciones suaves de otra mesa. El tiempo se detuvo un rato. Si buscas una experiencia en Hanoi que no sea solo turismo, sino sentarte con locales y disfrutar café de verdad… esto es.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Aprende y prueba los cafés famosos de Hanoi

• Bienvenida con té vietnamita y snack
• Conoce la historia del café vietnamita
• Tuesta los granos tú mismo
• Muele y prepara el café
• Prepara cinco tipos diferentes de café
• Disfruta el café acompañado de snacks

Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de café prepararé durante la clase?

Harás cinco bebidas: café con huevo (cà phê trứng), café de coco, café con sal, café con filtro y leche condensada, y según el día, variantes de chocolate o naranja.

¿La clase de café en Hanoi es accesible para sillas de ruedas?

Sí, tanto el lugar como las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas.

¿Incluyen snacks durante el taller?

Sí, durante la sesión sirven snacks tradicionales vietnamitas junto con los cafés.

¿Necesito experiencia previa para unirme a la clase de café vietnamita?

No, no hace falta experiencia; tu guía local te acompañará en cada paso, desde el tueste hasta la preparación.

¿Cuánto dura el taller de café en Hanoi?

La sesión suele durar entre 2 y 3 horas, según el tamaño del grupo y las preguntas.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del café para llegar fácilmente.

¿Aprenderé también sobre la historia del café vietnamita?

Sí, la guía comparte historias sobre la cultura única del café en Vietnam durante toda la clase.

¿Se permiten animales de servicio?

Sí, los animales de servicio están permitidos en esta actividad.

Qué incluye

Tu día incluye los cinco cafés emblemáticos de Hanoi preparados junto a tu guía local en un café histórico; uso práctico de filtros, molinillos y tostadores; muchos snacks vietnamitas; té al llegar; y accesibilidad total para sillas de ruedas o animales de servicio si lo necesitas.