Cours de café à Hanoi : Apprendre à préparer 5 cafés vietnamiens
Préparez cinq cafés vietnamiens et découvrez l’histoire de chacun
Un cours de deux heures à Hanoi où vous torréfiez, moulez et préparez cinq cafés vietnamiens dans un café historique. Vous apprendrez l’histoire du café au Vietnam, manipulerez les grains et le matériel, et dégusterez chaque boisson avec des snacks. Le cours se déroule en anglais avec un guide en direct et accueille les enfants dès 5 ans.
Options de cette expérience
3 optionsCe qui est inclus
- Deux heures d’instruction avec un guide anglophone en direct.
- tout le matériel (filtre à café, torréfacteur, outils d’infusion).
- cinq cafés vietnamiens que vous préparez vous-même.
- snacks pendant le cours.
- thé vietnamien et rafraîchissement d’accueil.
Horaires
- Tous les jours 08:00 09:00 10:00 13:00 14:00 15:00
Avant de réserver
Proposé par Hanoi Coffee Class
Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
Vous arrivez dans un café chargé d’histoire et commencez avec un thé vietnamien et un snack. Le guide vous présente les grains : leur apparence, leur texture, leur odeur, et explique comment le café est devenu partie intégrante de la culture de Hanoi. Selon l’option choisie, vous pouvez torréfier un lot vous-même avant de passer à la partie pratique : moudre, infuser et préparer les boissons qui définissent le café vietnamien.
Vous préparez cinq cafés différents pendant les deux heures. Le café aux œufs, célèbre avec son jaune fouetté et lait concentré. Le café à la noix de coco. Le café salé. Le café filtre au lait concentré qui demande de la patience pour le goutte à goutte. Café blanc, café orange, café au chocolat : chacun vous apprend comment les cafés vietnamiens superposent saveurs et textures. Vous manipulez le filtre, le torréfacteur et les outils d’infusion. Le guide vous montre la technique, puis vous la réalisez. Entre chaque boisson, vous mangez de petits snacks.
Le groupe est assez petit pour que le guide puisse suivre vos gestes et ajuster. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le café vous-même. À la fin, vous avez goûté cinq cafés que vous avez préparés et appris la méthode pour les refaire chez vous.
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous avez un après-midi libre à Hanoi et souhaitez apprendre une compétence à refaire chez vous, pas seulement goûter un café préparé par quelqu’un d’autre. La torréfaction et l’infusion se font entre vos mains, vous repartez donc capable de les refaire.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (5 à 7 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Quelle est la différence entre les trois options de cours ?
Le cours standard couvre la préparation de cinq cafés avec la torréfaction incluse si vous la choisissez. L’option café aux œufs et café à la noix de coco se concentre en profondeur sur ces deux boissons. Le cours intensif approfondit la torréfaction, le broyage et les techniques d’infusion sur plus de styles de café. Les trois durent deux heures avec un guide anglophone en direct.
Faut-il une expérience en café pour participer ?
Non, aucune expérience n’est requise. Le guide explique chaque étape, de la tenue du filtre au temps d’écoulement de l’eau. Vous apprenez en faisant.
Que se passe-t-il si je n’aime pas un des cinq cafés ?
Vous goûtez les cinq cafés en les préparant, mais vous n’êtes pas obligé de finir une boisson qui ne vous plaît pas. Les snacks équilibrent les saveurs entre les dégustations.
Comment se rendre au café ?
Le café est situé à Hanoi, avec des transports en commun à proximité. Le point de rendez-vous exact et les indications vous seront confirmés lors de la réservation.
Le cours est-il accessible en fauteuil roulant ?
Oui, le lieu est accessible en fauteuil roulant et les transports aux alentours le sont aussi. Les animaux d’assistance sont acceptés.
Cours de café à Hanoi : Apprendre à préparer 5 cafés vietnamiens
2h · EN
dès US$ 24 par personne
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