Phuket: Clase de Cocina Tailandesa con Tour por el Mercado y Recogida en Hotel

Resumen

Los sabores de Phuket comienzan en el mercado y terminan en tu propia cocina

Únete a un grupo pequeño en Phuket para una clase práctica de cocina tailandesa—con visita al mercado local si eliges—y prepara platos clásicos en tu propia estación bajo la guía amable de una profesora local. Prueba todo lo que cocines (el Pad Thai es obligatorio), ríe durante el almuerzo y llévate recetas y confianza para tu cocina en casa.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que pasó fue que nuestro conductor nos saludó con un “¡Sawadee ka!” antes de que terminara mi café en el lobby del hotel. Todavía estaba despertando, para ser sincera. La furgoneta olía ligeramente a hierba limón — o tal vez era solo mi nerviosismo por cocinar frente a desconocidos. Cuando llegamos a la escuela de cocina en Phuket, nuestra profesora Noi nos recibió con una sonrisa enorme y una bandeja de mango en rodajas. Me dio una y dijo algo en tailandés que no entendí (Li se rió cuando intenté repetirlo — seguro lo arruiné). Se sentía más como entrar a la casa de alguien que como una clase.

Si eliges la opción del tour por el mercado (yo la recomiendo), recorres filas de verduras tan brillantes que parecen de mentira. Hubo un momento en que Noi levantó un manojo de berenjenas verdes pequeñas y nos explicó cómo se usan en el curry verde — nos dejó oler todo, incluso la pasta de camarón, que… wow, tiene un aroma potente. El mercado es ruidoso y cálido, pero también acogedor. Pudimos preguntar por cosas que nunca veo en casa y ella respondió sin que nos sintiéramos tontos.

De vuelta en la escuela, cada uno tiene su estación de cocina. La mía tenía un taburete un poco inestable, pero la verdad me gustó — me obligaba a concentrarme. Picamos hierbas para el Pad Thai (mis dedos olían a lima kaffir horas después) y machacamos pasta de curry en morteros que parecían más viejos que yo. En un momento eché demasiado chile en mi curry panang; Noi solo me guiñó un ojo y me echó más leche de coco. El almuerzo fue lo que cocinamos nosotros mismos — el arroz pegajoso con mango sabía mucho mejor después de todo ese esfuerzo. Todos nos quedamos charlando más tiempo de lo esperado, compartiendo anécdotas de recetas fallidas en casa.

Me llevé la cinta para la cabeza como recuerdo, pero lo que realmente me quedó fue lo fácil que Noi hizo todo parecer, aunque antes la comida tailandesa siempre me intimidaba. Toda la experiencia fue menos una clase y más como pasar el rato con nuevos amigos que de verdad quieren que te salga bien. Incluso ahora, cuando escucho ajo chisporroteando o huelo ese dulce aroma a coco, me transporto directo a esa pequeña cocina en Phuket.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina tailandesa con recogida en hotel

• Recogida en tu hotel
• Llegada a la escuela de cocina
• Aprender sobre los ingredientes
• Preparar las pastas de curry
• Cocinar Curry Verde y Curry Panang
• Cocinar fideos Pad Thai
• Preparar postre de mango con arroz pegajoso
• Disfrutar la comida que preparaste
• Llevarte la cinta para la cabeza como recuerdo
• Regreso a tu hotel

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta clase de cocina tailandesa en Phuket?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos para quienes se alojan en las zonas de Kata, Karon, Patong y Rawai Beach.

¿Qué platos cocinamos en la clase de Phuket?

Prepararás Mango con Arroz Pegajoso, Curry Verde (con pasta casera), Curry Panang (contiene cacahuetes) y Pad Thai.

¿Pueden participar vegetarianos o veganos en esta clase de cocina tailandesa?

Sí, hay opciones vegetarianas y veganas; solo indica tus necesidades dietéticas al reservar.

¿Hay límite de edad para niños que quieran participar?

Niños de 4 a 8 años pueden unirse si comparten estación con un adulto; los más pequeños necesitan supervisión.

¿La escuela de cocina en Phuket es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas y el transporte son accesibles para personas en silla de ruedas.

¿Necesito llevar algo especial para la clase?

No, los ingredientes, agua, bebidas, utensilios e incluso la cinta para la cabeza están incluidos; solo ven con hambre.

¿Cuánto dura el tour por el mercado?

La visita al mercado forma parte de la sesión matutina; la duración depende del tamaño del grupo pero suele ser alrededor de una hora antes de cocinar.

¿Se usan productos halal en esta clase de cocina en Phuket?

Sí, hay productos halal disponibles bajo petición; por favor indícalo al reservar si lo necesitas.

Qué incluye

Tu día incluye transporte privado con recogida y regreso al hotel en las principales zonas de playa de Phuket, agua embotellada durante toda la experiencia, todos los ingredientes frescos para cocinar (con opciones halal o vegetarianas), tu propia estación de cocina con delantal o cinta para la cabeza como recuerdo, recetas para llevar a casa—con consejos secretos de tu instructora—y tiempo para disfrutar juntos el almuerzo antes de volver al hotel.