Koh Lanta: Clase de cocina tailandesa con chef local y traslado incluido

Resumen

Aprende a cocinar comida tailandesa en koh lanta con un chef cercano

Vas a cocinar platos clásicos tailandeses en una cocina acogedora de Koh Lanta, con un chef local que te guía paso a paso. Prepárate para una clase práctica, ingredientes frescos del huerto y muchas risas compartiendo tu comida — un recuerdo cálido para llevar contigo.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el aroma — hierba limón y algo dulce flotando en el aire dentro de una casa de teca abierta al sur de la playa Phra Ae. Nuestro conductor del songtaew sonrió mientras bajábamos, y casi me tropiezo con mis chanclas porque no podía dejar de mirar el jardín. No es lujoso, pero se siente como estar en casa de alguien. La chef (se llama Bee) nos ofreció bebidas frías al instante y bromeó sobre lo torpe que sería usando el mortero. No se equivocó.

Elegimos cuatro platos juntos — todos participamos, lo que hizo que pareciera menos una clase y más un grupo de amigos preparando la cena. Bee nos enseñó a machacar chiles para la pasta de curry verde (mis brazos aún lo recuerdan), y nos mostró las hierbas que crecían en su pequeño huerto orgánico afuera. Hubo un momento en que se rió de mi intento de pronunciar “hoja de lima kaffir” en tailandés — seguro que lo dije fatal, pero ella solo sonrió y siguió adelante.

No esperaba disfrutar tanto picando ingredientes, ni que el sonido del ajo friéndose me abriera el apetito antes del mediodía. Al terminar, nos sentamos todos juntos en una larga mesa de madera para comer lo que habíamos preparado — sinceramente, mi pad thai quedó mucho mejor de lo que imaginaba. Puedes hacer todo vegetariano si quieres; uno de los chicos del grupo lo hizo y Bee ajustó todo sin problema. La clase duró unas cuatro horas, pero se pasó volando, quizás porque nos reímos la mitad del tiempo. Al volver caminando por el jardín con las sobras guardadas para después, pensé: esto me lo tengo que intentar en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de Cocina Tailandesa en Koh Lanta

• Recogida en hotel en songtaew
• Clase práctica de cocina tailandesa con chef
• Elige y cocina 4 platos tailandeses
• Disfruta la comida que preparaste

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel la clase de cocina en Koh Lanta?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos en la ruta principal entre Saladan y Kantiang Bay.

¿Cuánto dura cada clase de cocina tailandesa?

Cada clase dura alrededor de cuatro horas, ya sea al mediodía o por la tarde.

¿Pueden participar vegetarianos o veganos en el curso de cocina tailandesa?

Sí, todos los platos pueden prepararse vegetarianos o veganos si lo pides al reservar.

¿Dónde está ubicada la escuela de cocina en Koh Lanta?

La escuela está tierra adentro, justo al sur de la playa Phra Ae (Long Beach), en una casa de teca rodeada de jardines.

¿Los niños pueden participar en la clase de cocina?

Sí, los niños pueden unirse pero solo cocinan dos platos.

¿Se come lo que se cocina durante la clase?

Sí, al final compartirás una comida con los platos que preparaste.

¿Qué tipo de platos aprenderemos a hacer?

Elegirás cuatro platos en grupo entre opciones como ensaladas, sopas, salteados, fideos y currys con pastas hechas a mano.

¿Se proporciona agua durante la clase?

Sí, se incluye agua, además de café, té, frutas de temporada y arroz durante toda la lección.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso al hotel en songtaew por la carretera principal de Koh Lanta, todos los ingredientes para tus platos tailandeses elegidos (con opciones vegetarianas o veganas), instrucción práctica de un chef local experimentado en una casa de teca cerca de Long Beach, agua, café o té y frutas de temporada durante la clase. También recibirás un recetario para llevar a casa, las sobras empaquetadas para compartir después con amigos o familia si quieres, y hasta un certificado que demuestra que sobreviviste a hacer pasta de curry desde cero.