Ao Nang: Clase de Cocina Tailandesa con Chef Local y Recogida

Resumen

Aprende a cocinar platos tailandeses en Ao Nang con un chef cercano

En Ao Nang, cortarás, mezclarás y reirás mientras aprendes recetas clásicas tailandesas con un chef local que te guía paso a paso. Escoge tus platos favoritos, domina técnicas auténticas (sí, incluso la pasta de curry) y comparte la comida con nuevos amigos — todo con recogida en hotel incluida. Una experiencia que recordarás cada vez que pruebes hierba limón.

¿Cómo es la experiencia?

Picar hierba limón no es tan fácil como parece — lo descubrí a los cinco minutos de que nuestra guía, Pim, me entregara el cuchillo con una sonrisa. Nos enseñó a machacar los tallos justo para el tom yum, y luego nos dejó intentarlo (yo no lo logré a la primera). La cocina olía a hojas de lima y a algo dulce que no supe identificar. Éramos solo seis, así que se sentía más como estar en casa de alguien que en una clase.

Pim nos explicó cada hierba y especia como si presentara a viejos amigos. Cuando intenté decir “kapi” (pasta de camarón) en tailandés, se rió y me corrigió — al parecer mi acento cambiaba el significado por completo. Cada uno eligió su plato favorito del menú; yo me decanté por el curry verde porque siempre quise saber cómo logran ese color tan vibrante. Hacer la pasta de curry desde cero con mortero y maja es mucho más difícil de lo que parece en YouTube, por cierto.

¿Lo mejor? Sentarnos juntos al final en esa larga mesa de madera a disfrutar lo que habíamos preparado. Mi pad thai quedó un poco salado, pero aún así mejor que cualquier cosa que haya cocinado en casa. El mango con arroz pegajoso desapareció rápido — ahora me arrepiento de no haberlo elegido de postre. Nos dieron libros de recetas e incluso un certificado (mi primero en cocina), pero lo que más recuerdo son los chistes de Pim y el aroma de la leche de coco cociéndose a fuego lento.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de Cocina Tailandesa en Ao Nang

• Traslado del hotel a la escuela de cocina
• Introducción a hierbas, verduras y especias tailandesas
• Preparar pasta de curry desde cero
• Cocinar 5 platos auténticos tailandeses
• Disfrutar de tus creaciones
• Traslado de regreso al hotel

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta clase de cocina en Ao Nang?

Sí, la recogida y el regreso al hotel son gratuitos para alojamientos en Ao Nang.

¿Cuántas personas hay por clase de cocina tailandesa?

El grupo está limitado a un máximo de 12 personas.

¿Pueden participar vegetarianos en esta clase de cocina tailandesa?

Sí, todos los platos pueden prepararse vegetarianos o veganos si lo solicitas.

¿Puedo elegir qué platos tailandeses cocinar?

Sí, puedes escoger tu plato favorito de cada categoría del menú.

¿Está incluida la comida en esta experiencia de cocina en Ao Nang?

Comerás todos los platos que prepares durante la clase como tu almuerzo.

¿Recibiré las recetas después de la clase?

Sí, todos reciben un libro de recetas para llevar a casa.

¿Cuánto dura la clase de cocina tailandesa de medio día?

La actividad dura aproximadamente medio día, incluyendo los traslados.

¿El instructor habla inglés?

Sí, el chef local habla inglés y te acompaña durante toda la clase.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso gratis al hotel dentro de Ao Nang, todos los ingredientes y utensilios para preparar cinco platos tailandeses a tu elección bajo la guía de un chef local amable, además de agua durante la clase. También recibirás un libro de recetas para conservar y un certificado culinario antes de volver a tu hotel lleno (y probablemente con un ligero aroma a coco).