Recorre las coloridas calles de Sayulita probando tacos recién hechos, degusta tequila, mezcal y raicilla con historias de un guía local, y déjate llevar por los sabores y las risas. Comerás como un local y aprenderás qué hace único a cada destilado — además, sabrás qué pedir la próxima vez.
“Prueba este — pero no lo dispares,” sonrió nuestro guía Carlos, mientras me pasaba un vaso de raicilla que olía a humo y tierra dulce. Dudé un momento (se veía fuerte), pero todos en la mesa ya lo estaban disfrutando, así que me animé. El primer trago quemó, pero de buena manera — nada que ver con lo barato de casa — y luego quedó un retrogusto suave y extraño. Carlos nos contó que su tío aún la produce en las montañas cerca de Sayulita. Se rió cuando intenté pronunciar “raicilla” bien. Seguro lo arruiné.
Empezamos el tour justo a un lado de la plaza, donde todo huele a tortillas y bloqueador solar. Era temprano y el sol todavía no nos derretía, pero se sentía que iba a pegar fuerte. La primera parada fue un puesto pequeño sin letrero, solo una mujer llamada Marta volteando tortillas a mano. Me dio una con pescado a la parrilla y una salsa verde que no puedo ni pronunciar (Carlos la dijo dos veces; yo la olvidé). Estaba fresca, picante y me hizo salivar aún más. Pasaban surfistas descalzos, con arena pegada en los tobillos, y cada vez que alguien pedía en español, me daban ganas de unirme.
Perdí la cuenta de cuántos lugares visitamos — ¿cinco? ¿seis? En un bar con paredes rosas tomamos mezcal, luego tequila en otro donde un señor mayor nos explicó por qué nunca se le pone limón al buen tequila (yo asentí como si entendiera). El mezcal era ahumado y casi floral, algo que me sorprendió. También probamos cócteles — uno tenía chile en el borde que me dejó los labios cosquilleando por rato. Los veganos del grupo recibieron versiones especiales de todo, que honestamente se veían igual de buenas que las mías.
No esperaba reír tanto ni sentirme tan… ¿local? Como si por unas horas realmente perteneciera ahí, caminando de puesto en bar y esquina, con Carlos saludando a todos como si los conociera de toda la vida. Al final ya podía distinguir tequila de mezcal (más o menos), pero lo que más me quedó fue esa sensación de entrar en algo auténtico — no solo comer tacos, sino entender cómo hablan aquí de su comida y sus bebidas. A veces viajar es eso: sabores nuevos que se quedan en la memoria más tiempo del que imaginas.
El tour visita cinco lugares diferentes para comer y beber en Sayulita.
Sí, se adaptan opciones para veganos, vegetarianos y personas con alergias al gluten.
No se menciona recogida en hotel; hay opciones de transporte público cerca.
Probarás tequila, mezcal y raicilla, tanto solos como en cócteles.
El tour es apto para todos los niveles; los bebés pueden ir en coche o carriola.
No se especifica la duración exacta, pero son varias paradas durante unas horas caminando por el pueblo.
Tu experiencia incluye degustaciones en cinco lugares diferentes de Sayulita: muchos tacos y botanas, muestras de tequila, mezcal y raicilla (puros y en cócteles), agua embotellada para mantenerte hidratado bajo el sol, y un guía local amable que comparte historias mientras recorren juntos cada sitio.


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