San Miguel de Allende: Cata Privada de Bebidas con Sommelier

Resumen

Clase Magistral de Bebidas Mexicanas en el San Miguel Histórico

Vive una cata guiada de los secretos líquidos mejor guardados de México—desde el mezcal ahumado hasta vinos regionales con carácter—en San Miguel de Allende. Disfruta tapas gourmet mientras un sommelier certificado comparte historias detrás de cada copa. Esta es tu oportunidad para probar bebidas raras, preguntar todo lo que quieras y descubrir sabores inolvidables.

¿Cómo es la experiencia?

“Prueba este, huele el ahumado,” dijo nuestro sommelier mientras nos ofrecía un vaso de mezcal que brillaba con la luz de la tarde. Estábamos reunidos alrededor de una larga mesa de madera en un rincón tranquilo de San Miguel de Allende, ese tipo de lugar donde se escuchan campanas lejanas y risas desde la plaza. El primer sorbo fue terroso y fuerte, nada que ver con el tequila que conocía. Noté cómo todos se acercaban, ansiosos por escuchar la historia detrás de cada botella.

Pasamos del mezcal al sotol y luego al bacanora, cada uno con su propia historia salvaje y sabor único. Nuestra guía nos explicó por qué la raicilla tiene un toque casi picante y cómo el posh todavía se elabora a mano en Chiapas. El ambiente olía a agave y cítricos, mientras llegaban pequeños platillos justo cuando los necesitábamos. Me gustó que la sommelier no nos apurara; respondía todas las preguntas, incluso las más curiosas sobre barricas o por qué algunas botellas tenían sellos de cera.

Si te gusta el vino, también hay una sección dedicada a los tintos y blancos mexicanos. Aprendí qué regiones están ganando fama internacional y algunos trucos para elegir en las tiendas locales. Al final, mis notas estaban llenas de nombres que nunca había escuchado y mi paladar parecía haber viajado por medio México sin salir de esa acogedora sala.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase Magistral de Bebidas Mexicanas

• Clase con sommelier profesional
• Conoce Tequila, Mezcal, Sotol, Bacanora, Raicilla y Posh
• Descubre vinos mexicanos de distintas regiones
• Disfruta 4 tapas y canapés gourmet

Preguntas frecuentes

¿Qué bebidas incluye esta cata en San Miguel de Allende?

Probarás varios destilados tradicionales mexicanos como tequila, mezcal, sotol, bacanora, raicilla y posh. También hay una selección de vinos mexicanos si te interesa.

¿Se sirve comida durante la cata?

Sí, se ofrecen tapas y canapés gourmet para acompañar las bebidas y que puedas combinar sabores mientras disfrutas.

¿Necesito saber algo de vinos o destilados para participar?

No necesitas experiencia previa. El sommelier explica todo con claridad y responde preguntas de cualquier nivel.

¿La cata es accesible para personas con movilidad reducida?

El lugar es accesible para sillas de ruedas, incluyendo entradas y baños. También se permiten cochecitos y animales de servicio.

Qué incluye

Tu experiencia incluye la guía experta de un sommelier internacional, además de degustaciones de destilados y vinos únicos de México. Disfrutarás tapas gourmet y agua embotellada durante toda la sesión, y cuando necesites un descanso entre copas, siempre habrá un platillo o historia esperando.