Puerto Vallarta: Tour de Chocolate y Taller de Cacao en Nayarit

Resumen

Conoce la historia del cacao, prueba bebidas antiguas y crea chocolate cerca de Vallarta

Recorrerás un cacaoal en producción cerca de Puerto Vallarta con guías locales, probarás una bebida ancestral de cacao con maíz, te ensuciarás las manos creando chocolate desde cero en su cocina rústica y degustarás galletas caseras recién horneadas. Es una experiencia tranquila, acogedora y que te deja pensando en sabores mucho después.

¿Cómo es la experiencia?

“Si cierras los ojos, puedes oler la lluvia antes de que caiga,” nos dijo nuestro guía, Don Luis, justo al entrar al cacaoal fuera de El Tondoroque. Nos sonrió como si nos estuviera revelando un secreto. El aire estaba denso y dulce — no solo por los árboles, sino también por la cocina, donde alguien ya molía granos. Yo seguía quitándome pequeñas motas de tierra de las sandalias (debería haber llevado zapatos cerrados), pero la verdad, aquí sentirse un poco sucio tenía sentido.

No esperaba reír tanto en un tour de chocolate cerca de Puerto Vallarta. Don Luis nos contó historias sobre cómo el cacao se cultiva en Nayarit desde hace más de mil años — incluso nos mostró herramientas antiguas que parecían sacadas del baúl de mi abuela. Probamos una bebida tibia de cacao con maíz, con un sabor terroso y un toque ahumado, nada dulce como imaginaba. Li intentó decir “chocolate” como él (“chocolahtay”), pero se puso tímida a mitad y solo se rió. La cocina olía a barro húmedo y canela, un aroma que aún recuerdo cada vez que abro una barra de chocolate en casa.

La parte del taller fue práctica — literalmente con dedos pegajosos, restos de cáscara bajo las uñas y moliendo granos tostados con una piedra pesada. En un momento me quedé mirando cómo la luz del sol se colaba entre las hojas mientras Don Luis explicaba la fermentación. También había galletas (me comí dos), y nadie me juzgó por eso. Todo aquí se sentía más lento que en la ciudad; hasta la forma de hablar tenía un ritmo tranquilo y amable.

Al final paseamos por su pequeña tienda — barras caseras alineadas junto a tazas pintadas — y me sorprendí deseando quedarme más tiempo, solo para escuchar más historias o quizá ayudar en esa cocina de barro. El camino de regreso a Puerto Vallarta fue silencioso comparado con tanto color y risas. Así que sí, si buscas algo auténtico (y un poco desordenado, pero en buen plan), esta excursión de un día vale mucho la pena.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de tour y taller de chocolate

• Viaje al cacaoal Planeta Cacao
• Conocer la historia y usos culturales del cacao
• Explorar el cultivo y procesamiento del cacao
• Probar bebida tradicional de cacao con maíz
• Participar en taller artesanal de chocolate
• Visitar tienda de chocolate y área de exhibición

Preguntas frecuentes

¿Qué tan lejos está Planeta Cacao de Puerto Vallarta?

Está a unos 15 minutos en auto desde Puerto Vallarta hasta El Tondoroque, en Bahía de Banderas, Nayarit.

¿Este tour de chocolate es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas y opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas.

¿Qué se hace en este tour de chocolate en Puerto Vallarta?

Aprendes sobre la historia del cacao, ves herramientas tradicionales, pruebas bebidas de cacao, participas en un taller práctico de chocolate y degustas productos artesanales.

¿Se permiten niños o bebés en el tour?

Sí, los bebés pueden ir en brazos de un adulto o en cochecito durante la visita.

¿Ofrecen comida o bebida durante la experiencia?

Probarás una bebida especial de cacao con maíz y degustarás chocolate artesanal y galletas mexicanas de cacao.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de Planeta Cacao.

¿Se permiten animales de servicio?

Los animales de servicio están permitidos en este tour.

Qué incluye

Tu día incluye probar una bebida ancestral de cacao inspirada en la tradición mesoamericana, degustar chocolate artesanal y galletas mexicanas durante el taller práctico en la cocina rural de El Tondoroque antes de regresar hacia Puerto Vallarta o Nuevo Vallarta.