Schokoladen-Workshop in Puerto Vallarta: Kakao machen und kosten

Handgemachte Schokolade vom Bohne bis zur Tafel mit Bauern in einem ländlichen mexikanischen Dorf

Ein Schokoladen-Workshop bei Planeta Cacao, einem Kakaogarten im ländlichen El Tondoroque nahe Puerto Vallarta, bei dem Sie 90 Minuten lang die Herstellung vom Anbau bis zum Mahlen lernen, Kakaogetränke und mesoamerikanische Kekse probieren. Der Guide spricht Englisch oder Spanisch, Kinder ab 5 Jahren sind willkommen. Sie nehmen selbstgemachte Schokolade mit nach Hause.

Das Erlebnis

Planeta Cacao liegt im ländlichen Gebiet von El Tondoroque, Bahía de Banderas in Nayarit, etwa 15 Minuten von Puerto Vallarta und 5 Minuten von Nuevo Vallarta oder Bucerias entfernt. Der Garten ist der Kakaogeschichte an Mexikos Pazifikküste gewidmet – die Pflanze wird in der Bucht von Banderas seit über tausend Jahren angebaut. Zuerst lernen Sie, wie der Baum funktioniert, seine kulturellen Verwendungen und die Nährwerte von Kakao als Superfood, bevor es in den Workshop geht.

Die Schokoladenherstellung nimmt den Hauptteil der 90 Minuten ein. Sie durchlaufen den gesamten Prozess: wie Kakao angebaut, geerntet, fermentiert, getrocknet und zu Schokoladenbasis gemahlen wird. Die Küche ist für praktische Arbeit eingerichtet, und Sie probieren währenddessen ein Kakaogetränk mit Mais, inspiriert von mesoamerikanischen Traditionen. Am Ende haben Sie selbst Schokolade hergestellt und frisch verkostet, außerdem nehmen Sie die von Ihnen gemachte Portion mit nach Hause. Zum Workshop gehören auch traditionelle mesoamerikanische Kakaokekse.

Vor Ort gibt es einen Ausstellungsbereich mit alten Utensilien und eine traditionelle Lehmküche, die Sie besichtigen können, sowie einen Schokoladenladen mit hausgemachten Produkten. Der gesamte Bereich ist rollstuhlgerecht, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls Sie nicht mit dem Auto kommen. Ein Live-Guide führt den Workshop auf Englisch oder Spanisch durch, und Kinder ab 5 Jahren sind willkommen – Kleinkinder können auf dem Schoß eines Erwachsenen teilnehmen.

Was enthalten ist

• Kakaogetränk (traditionelles Kakao-Mais-Getränk).
• handgemachte Schokolade, die Sie im Workshop herstellen.
• mesoamerikanische Kakaokekse.
• Live-Guide auf Englisch oder Spanisch.
• Zugang zum Kakaogarten und Ausstellungsbereich.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Planeta Cacao

Ist das etwas für dich?Der Workshop beinhaltet die praktische Schokoladenherstellung – Sie sehen keine Demonstration, sondern arbeiten selbst vom Rohkakao bis zur fertigen Tafel –, so nehmen Sie etwas Selbstgemachtes und das Wissen über den Entstehungsprozess mit, nicht nur eine Kostprobe und Geschichte.

Bewertungen von Reisenden

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275 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Schokoladen-Workshop tatsächlich?

Der Workshop dauert insgesamt 90 Minuten, inklusive der Geschichtseinführung, der praktischen Schokoladenherstellung und der Verkostung von Kakaogetränken und Keksen.

Was genau stelle ich her und nehme ich aus dem Workshop mit nach Hause?

Sie stellen während der Sitzung handgemachte Schokolade her und nehmen die selbstgemachte Portion mit, außerdem probieren Sie traditionelle mesoamerikanische Kakaokekse als Teil des Erlebnisses.

Ist der Workshop für Kinder geeignet und wie jung dürfen sie sein?

Kinder sind ab 5 Jahren willkommen. Jüngere Babys können teilnehmen, wenn sie auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen, nehmen aber nicht an der praktischen Arbeit teil.

Wie ist der Kakaogarten und was gibt es dort außer dem Workshop?

Planeta Cacao ist ein funktionierender Kakaogarten, der die Kakaogeschichte an der Pazifikküste vermittelt. Neben dem Workshop gibt es einen Ausstellungsbereich mit alten Utensilien, eine traditionelle Lehmküche zum Anschauen und einen Schokoladenladen mit hausgemachten Produkten.

Wie weit ist Planeta Cacao von Puerto Vallarta entfernt und wie komme ich dorthin?

Der Garten liegt im ländlichen El Tondoroque, etwa 15 Minuten von Puerto Vallarta und 5 Minuten von Nuevo Vallarta oder Bucerias. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie kein eigenes Fahrzeug haben.