A Puerto Vallarta laboratorio di cioccolato con assaggio cacao

Cioccolato artigianale dal seme alla tavoletta con i coltivatori in un villaggio rurale messicano

Un laboratorio di cioccolato a Planeta Cacao, un giardino di cacao nel rurale El Tondoroque vicino a Puerto Vallarta, dove trascorri 90 minuti imparando l’arte dalla coltivazione alla macinatura, assaggiando bevande al cacao e biscotti mesoamericani mentre lavori. La guida insegna in inglese o spagnolo, e i bambini dai 5 anni sono benvenuti. Torni a casa con il cioccolato fatto a mano da te.

L’Esperienza

Planeta Cacao si trova nell’area rurale di El Tondoroque, Bahía de Banderas in Nayarit, a circa 15 minuti da Puerto Vallarta e 5 da Nuevo Vallarta o Bucerias. Il giardino è costruito attorno alla storia del cacao sulla costa pacifica del Messico — la coltura cresce nella Baia di Banderas da più di mille anni. Inizi imparando come funziona l’albero, i suoi usi culturali e il profilo nutrizionale del cacao come superfood, poi passi al laboratorio vero e proprio.

La produzione del cioccolato occupa il cuore dei 90 minuti. Segui il processo reale: come il cacao viene coltivato, raccolto, fermentato, essiccato e macinato per diventare la base del cioccolato. La cucina è attrezzata per lavorare con le mani, e assaggi una bevanda di cacao e mais ispirata alle tradizioni degli antenati mesoamericani mentre procedi. Alla fine hai fatto il cioccolato a mano e lo assaggi fresco, più porti a casa la quantità che hai creato. Il laboratorio include anche biscotti tradizionali mesoamericani al cacao.

Il sito ha un’area espositiva con utensili antichi e una cucina tradizionale in fango che puoi visitare, più un negozio di cioccolato che vende prodotti fatti in casa. L’intero spazio è accessibile in sedia a rotelle, e ci sono opzioni di trasporto pubblico vicine se non guidi. Una guida dal vivo conduce il laboratorio in inglese o spagnolo, e il giardino accoglie bambini da 5 anni in su — i neonati possono venire se stanno in braccio a un adulto.

Cosa è incluso

• Bevanda al cacao (una tradizionale bevanda di cacao e mais).
• cioccolato fatto a mano che crei durante il laboratorio.
• biscotti mesoamericani al cacao.
• guida dal vivo in inglese o spagnolo.
• accesso al giardino di cacao e all’area espositiva.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Planeta Cacao

È questo che fa per te?Il laboratorio include la produzione pratica del cioccolato — non guardi una dimostrazione ma lavori direttamente dall’inizio alla tavoletta finita — quindi torni a casa con qualcosa che hai fatto tu e la conoscenza di come è stato fatto, non solo un assaggio e una storia.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

275 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura effettivamente il laboratorio di cioccolato?

Il laboratorio dura 90 minuti in totale, inclusa la lezione sulla storia, la produzione pratica del cioccolato e gli assaggi di bevande al cacao e biscotti.

Cosa esattamente preparo e porto a casa da questo laboratorio?

Durante la sessione prepari cioccolato artigianale a mano e porti a casa la quantità che hai creato, oltre ad assaggiare biscotti tradizionali mesoamericani al cacao come parte dell’esperienza.

Questo laboratorio è adatto ai bambini e da che età?

I bambini sono benvenuti dai 5 anni in su. I neonati più piccoli possono partecipare se stanno in braccio a un adulto, anche se non prendono parte al lavoro pratico.

Com’è il giardino di cacao e cos’altro c’è oltre al laboratorio?

Planeta Cacao è un giardino di cacao funzionante pensato per insegnare la storia del cacao sulla costa pacifica. Oltre al laboratorio, c’è un’area espositiva di utensili antichi, una cucina tradizionale in fango da vedere e un negozio di cioccolato con prodotti fatti in casa.

Quanto dista Planeta Cacao da Puerto Vallarta e come ci si arriva?

Il giardino si trova nel rurale El Tondoroque, a circa 15 minuti da Puerto Vallarta e 5 da Nuevo Vallarta o Bucerias. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se non hai un mezzo proprio.