Kyoto: Clase de Sushi en Kawaramachi con Personal en Inglés

Resumen

Clase práctica de sushi cerca de las calles vibrantes de Kyoto, con maestros locales y risas aseguradas

Manos a la obra en el centro de Kyoto con profesores locales que mantienen el ambiente divertido. Aprende a hacer nigiri y temari sushi, prueba lo que preparaste con nuevos amigos y llévate un regalo y confianza en la cocina. No se trata de perfección, sino de compartir risas y sabores inolvidables.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado si podrías hacer sushi que se vea aunque sea la mitad de bien que el que ves en Japón? Yo sí, o al menos quería intentarlo. Estábamos a solo unos minutos caminando de la estación Kyoto Kawaramachi, entrando en un local pequeño donde el aroma del arroz avinagrado te recibe antes de ponerte el delantal. Nuestra profesora, Yuki-san, nos saludó con una sonrisa enorme y me pasó una toalla (ya tenía salsa de soja en las manos antes de empezar). Hablaba inglés, pero se le escapaba el japonés cuando se emocionaba contando la historia — la verdad, eso lo hacía sentir más auténtico.

La clase fue mucho más práctica de lo que esperaba. Primero aprendimos a hacer nigiri — nueve piezas cada uno, que parece mucho hasta que ves lo diminutos que quedan tus primeros intentos comparados con los perfectos de Yuki-san. Ella nos enseñó a moldear el arroz con la presión justa (más difícil de lo que parece), y hubo un momento en que todos nos reímos porque mi nigiri de salmón parecía una bola de nieve triste. El ambiente estaba lleno de charlas y torpes intentos de enrollar, además del aroma fuerte del jengibre encurtido. Para los vegetarianos, cambiaban el pescado por rodajas frescas de pepino y rábano encurtido; quedaba precioso sobre la esterilla de bambú.

No esperaba disfrutar tanto comiendo lo que hice — ¿será que lo valoras más cuando lo haces tú mismo? Al sentarnos juntos al final, se sintió casi como estar invitados en casa de alguien. Al final hubo regalos (no voy a arruinar la sorpresa) y todos comparando sus “obras maestras”. Li se rió cuando intenté decir “gunkan-maki” en japonés — seguro lo dije fatal, pero a nadie le importó. Si buscas una clase de sushi en Kyoto que sea relajada pero que realmente te enseñe, esta es perfecta para tu tarde.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de hacer sushi en Kyoto

• Caminar hasta la estación Kyoto Kawaramachi
• Asistir a una charla sobre la historia del sushi
• Preparar Nigiri, Temari o Sushi Rolls
• Disfrutar comiendo tu sushi

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de sushi en Kyoto?

La sesión dura 90 minutos desde el inicio hasta el final.

¿Hay opción vegetariana en la clase de sushi?

Sí, el curso de Sushi Roll ofrece opción vegetariana con verduras en lugar de pescado.

¿Dónde se realiza la experiencia de hacer sushi?

Está a solo 5 minutos caminando de la estación Kyoto Kawaramachi, en la línea Hankyu Kyoto.

¿Hay personal que hable inglés durante la clase?

Sí, el personal habla inglés y te guía en cada paso.

¿Qué tipos de sushi se hacen en la clase?

Puedes elegir entre Nigiri Sushi, Temari Sushi o Sushi Rolls (incluyendo gunkan-maki).

¿Se permiten niños o bebés en la clase?

Los bebés pueden asistir, pero deben estar en el regazo de un adulto durante la sesión.

¿Incluye la experiencia comer el sushi que se hace?

Sí, después de preparar el sushi puedes comer todo lo que hiciste.

¿Se adaptan a alergias a mariscos?

Se pueden adaptar para alergias a camarón y cangrejo; si es necesario, sustituyen pulpo o calamar.

Qué incluye

Tu tarde incluye todos los ingredientes frescos para el curso que elijas (nigiri, temari o rolls), instrucciones prácticas con personal amable que habla inglés cerca de la estación Kawaramachi, tiempo para comer juntos todo lo que prepares y un regalo especial para llevar como recuerdo de tu aventura sushi en Kyoto.