Avignon: Tour gastronómico con Palacio de los Papas y sabores provenzales

Resumen

Sabores de Avignon: del Palacio a panaderías escondidas con vino

Camina por las calles medievales de Avignon con un guía local, probando aceites de oliva, pissaladière caliente, vinos del Ródano con queso y miel, y tartas de temporada cerca del Pont d’Avignon. Risas por nombres difíciles y momentos que quedan mucho después del postre.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado si realmente se puede saborear el sol en un tomate? Eso pensé mientras esperábamos junto al Palacio de los Papas — que por cierto, es enorme y se siente aún más imponente cuando tienes hambre. Nuestra guía, Camille, nos llamó con una sonrisa tranquila y empezó a contarnos cómo la historia de Avignon ha moldeado su gastronomía. Cambiaba entre inglés y francés con tanta naturalidad que casi olvidé que solo entendía la mitad de lo que pasaba a nuestro alrededor (las abuelas francesas de la panadería definitivamente juzgaban mi acento).

Recorrimos esas callejuelas antiguas que huelen a pan recién hecho y hierbas — tomillo, sobre todo, pero también un aroma floral que no pude identificar. La primera parada fue para probar aceite de oliva y tapenade. Confieso que antes no entendía mucho la tapenade. Camille nos explicó que cada familia tiene su receta; la suya lleva más anchoas “para darle más fuerza”, dijo. La pissaladière (una especie de tarta de cebolla) aún estaba caliente del horno. Comerla al aire libre, con gente charlando alrededor y campanas de iglesia sonando a lo lejos… la verdad, no esperaba sentirme tan en casa aquí.

Luego vino la parte del vino — un bar pequeño escondido tras una puerta azul cerca de la Place Pie. El dueño nos sirvió un Côte du Rhône y lo acompañó con queso de cabra bañado en miel. Bromeó diciendo que si no te manchas la camisa con al menos una gota, no estás bebiendo bien (yo sí me manché). Hubo risas y un poco de torpeza cuando alguien intentó pronunciar “Châteauneuf-du-Pape” — Li se rió tanto que casi escupe el vino.

Cuando llegamos al Pont d’Avignon para el postre — trozos de tarta con la fruta de temporada — ya estaba lleno, pero no pude decir que no. El aire se sentía más suave, la luz de la tarde reflejándose en el río. Terminamos con galletas provenzales mojadas en miel local, que se me pegaron a los dedos más tiempo del que quisiera admitir. Incluso ahora, días después, sigo pensando en ese queso de cabra y en cómo todos parecían un poco más felices después de cada bocado.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico y degustaciones en Avignon

• Encuentro con la guía en el Palacio de los Papas
• Recorrido por las calles históricas de Avignon
• Degustación de aceite de oliva y tapenade
• Prueba de pissaladière, tarta de cebolla
• Disfruta de un plato típico provenzal con vino
• Descubre maridaje de queso y vino
• Degustación de selección de tartas dulces
• Prueba galletas locales, miel y mermelada

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en Avignon?

El tour dura varias horas e incluye varias paradas con degustaciones equivalentes a una comida completa.

¿Incluye vino este tour culinario en Avignon?

Sí, incluye al menos una bebida alcohólica para mayores de 18 años durante la parada de cata de vinos.

¿Dónde comienza el tour gastronómico en Avignon?

El recorrido empieza frente al Palacio de los Papas (Palais des Papes) en el centro de Avignon.

¿Se adaptan las restricciones alimentarias en este tour?

Por favor, contacta con el proveedor antes de reservar para comentar alergias o restricciones alimentarias.

¿Incluye postre este tour gastronómico en Avignon?

Sí, incluye postre: tartas de temporada y dulces provenzales cerca del Puente de San Bénezet.

¿Se camina mucho en este tour culinario?

El tour implica caminar por el centro histórico de Avignon; se recomienda tener una condición física moderada.

¿Pueden participar niños en esta experiencia gastronómica en Avignon?

Sí, bebés y niños pequeños pueden unirse; se permiten cochecitos y hay asientos para bebés disponibles.

Qué incluye

Tu día incluye paseo guiado por el centro histórico de Avignon con paradas para degustar aceite de oliva y tapenade, pissaladière caliente o queso provenzal con vino (según sea comida o cena), tartas de temporada para postre cerca del Puente de San Bénezet, agua durante todo el recorrido, al menos una copa de vino local para adultos, y toda la guía de tu experto local bilingüe para terminar bien satisfecho.