Avignon : visite gourmande, Palais des Papes et saveurs provençales

Résumé

Les saveurs d’Avignon, du Palais aux boulangeries cachées avec du vin

Parcourez les ruelles médiévales d’Avignon avec un guide local, dégustez huiles d’olive, pissaladière tiède, vins de la vallée du Rhône accompagnés de fromage et miel, et terminez par des tartes de saison près du Pont d’Avignon. Rires garantis autour des noms difficiles et souvenirs savoureux bien après le dessert.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé si on pouvait vraiment goûter le soleil dans une tomate ? C’est la première chose qui m’est venue en tête, alors qu’on attendait près du Palais des Papes — immense, d’ailleurs, et encore plus impressionnant quand on a faim. Notre guide, Camille, nous a fait signe avec son sourire facile et a commencé à raconter comment la cuisine d’Avignon est profondément liée à son histoire. Elle passait de l’anglais au français avec une telle aisance que j’en oubliais presque que je ne comprenais que la moitié de ce qui se disait autour de nous (les mamies françaises à la boulangerie jugeaient sûrement mon accent).

On s’est baladés dans ces ruelles anciennes qui sentent le pain chaud et les herbes — surtout le thym, mais aussi une note florale que je n’arrivais pas à identifier. Premier arrêt : dégustation d’huile d’olive et de tapenade. Je dois avouer que je n’avais jamais vraiment saisi l’intérêt de la tapenade avant ça. Camille nous a expliqué que chaque famille a sa recette ; la sienne contient plus d’anchois « pour relever le goût », disait-elle. La pissaladière (une sorte de tarte à l’oignon) sortait encore chaude du four. La manger dehors, avec les conversations tout autour et les cloches d’église au loin… honnêtement, je ne pensais pas me sentir aussi bien ici.

La partie dégustation de vin privé a suivi — un petit bar caché derrière une porte bleue près de la Place Pie. Le propriétaire nous a servi un Côte du Rhône accompagné de fromage de chèvre arrosé de miel. Il a plaisanté en disant que si on ne renverse pas au moins une goutte sur sa chemise, c’est qu’on ne boit pas comme il faut (j’ai réussi à en mettre partout). Il y a eu des rires et un peu de gêne quand quelqu’un a essayé de prononcer « Châteauneuf-du-Pape » — Li a tellement ri qu’elle a failli renifler son vin.

Quand on est arrivés au Pont d’Avignon pour le dessert — des parts de tarte faites avec les fruits de saison — j’étais déjà bien repu, mais impossible de dire non. L’air était plus doux à ce moment-là, la lumière de fin d’après-midi se reflétant sur le Rhône. On a terminé avec des biscuits provençaux trempés dans du miel local, qui ont collé à mes doigts plus longtemps que je ne voudrais l’admettre. Même plusieurs jours après, je repense encore à ce fromage de chèvre et à la façon dont tout le monde semblait un peu plus heureux après chaque bouchée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et dégustations à Avignon

• Rendez-vous avec le guide au Palais des Papes
• Balade dans les rues historiques d’Avignon
• Dégustation d’huile d’olive et tapenade
• Découverte de la pissaladière
• Dégustation d’un plat typique provençal avec vin
• Accord fromage et vin
• Dégustation de tartes sucrées
• Goûter biscuits locaux, miel et confiture

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande d’Avignon ?

La visite dure plusieurs heures avec plusieurs arrêts pour des dégustations équivalentes à un repas complet.

Le vin est-il inclus dans cette visite culinaire d’Avignon ?

Oui, au moins un verre d’alcool est inclus pour les participants de plus de 18 ans lors de la dégustation de vin.

Où commence la visite gourmande à Avignon ?

La visite débute devant le Palais des Papes, en plein centre d’Avignon.

Peut-on prendre en compte des restrictions alimentaires lors de cette visite ?

Merci de contacter le prestataire avant la réservation pour signaler allergies ou restrictions alimentaires.

Y a-t-il un dessert inclus dans cette visite gourmande à Avignon ?

Oui, le dessert est inclus : tartes de saison et douceurs provençales près du Pont Saint-Bénézet.

Y a-t-il beaucoup de marche pendant cette visite culinaire ?

La visite implique de marcher dans le centre historique d’Avignon ; une forme physique modérée est recommandée.

Les enfants peuvent-ils participer à cette expérience gastronomique à Avignon ?

Oui, bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes acceptées et sièges pour bébés disponibles.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans le centre historique d’Avignon avec des arrêts pour déguster huile d’olive et tapenade, pissaladière tiède ou fromage provençal avec vin (selon déjeuner ou dîner), tartes de saison en dessert près du Pont Saint-Bénézet, de l’eau à disposition, au moins un verre de vin local pour les adultes, et tous les conseils de votre guide local bilingue, pour finir bien rassasié.