Tour gastronómico en Denver RiNo: arte callejero, tacos y sabores locales

Resumen

El arte callejero de Denver se mezcla con sabores intensos en este paseo gastronómico por RiNo

Sumérgete en el distrito artístico RiNo de Denver con tacos en Los Chingones, gnocchi de ricotta en Denver Central Market, pretzels gigantes con queso de cerveza en Bierstadt Lagerhaus, una porción de pizza estilo NY en Redeemer Pizza y termina con helados originales. Un tour lleno de color en cada plato y en cada pared.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue cómo los murales en el distrito artístico RiNo de Denver casi se desbordan sobre la acera, como si los artistas no pudieran parar de pintar. Nos encontramos con nuestro guía justo afuera de Los Chingones, donde el aire olía a tortillas a la parrilla y a algo picante que no lograba identificar. Bromeó sobre una “salsa que te derrite la cara” antes de sentarnos (la probé y me dejó la boca dormida por un momento). El taco de panceta de cerdo fue un desastre delicioso, con un poco de salsa goteando en mi mano mientras reíamos recordando nuestros tacos favoritos en casa. Después de ese primer bocado, todos parecían relajarse y disfrutar más.

Paseamos entre más grafitis de los que pude contar — la verdad, dejé de intentarlo. Nuestro guía nos señaló un mural de una mujer con cabello azul y nos contó que aquí los artistas cambian de muro cada pocos meses. En Denver Central Market, el ruido subió: el sonido de los carniceros, alguien gritando “¡atrás!” cerca de la panadería, y los molinillos de café trabajando sin parar. Nos metimos en Vero para probar los gnocchi de ricotta — más ligeros que cualquier pasta que haya probado, suaves y con un toque dorado en un lado. No esperaba que me gustaran tanto. Hubo un momento en que el grupo quedó en silencio, solo se oían los tenedores raspando los platos.

Sigo pensando en ese pretzel de Bierstadt Lagerhaus — crujiente por fuera, tierno por dentro, sumergido en un queso de cerveza que sabía fuerte y dulce al mismo tiempo. La cerveza pilsner se sirvió despacio (nuestro guía dijo que “vale la pena esperar”, y no mentía), y ver cómo se asentaba la espuma fue casi un momento de calma después de tanto caminar. Pasamos por la iglesia Sacred Heart camino a Redeemer Pizza; nuestro guía se detuvo a contarnos que lleva ahí desde 1890, atendiendo a familias irlandesas y mexicanas mucho antes de que RiNo se pusiera de moda. Eso me quedó grabado.

La porción de pizza en Redeemer era enorme — tienes que doblarla o perderás la mitad de los ingredientes (aprendí rápido). La masa tenía un toque ahumado que me hizo desear que vendieran pizzas enteras para llevar. Cuando llegamos a High Point Creamery para el helado (el mío fue de albahaca con mora), mis pies estaban cansados pero mi mente llena de sabores e historias de esas tres horas. Volver caminando por esos callejones pintados mientras el sol bajaba… sí, repetiría este tour solo por esa sensación.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre la comida y el arte del distrito RiNo

• Encuentro con el guía en Los Chingones
• Degustación de tacos creativos en Los Chingones
• Paseo entre murales del distrito RiNo
• Visita a Redeemer Pizza para probar sus porciones especiales
• Parada frente a la iglesia Sacred Heart
• Disfruta de gnocchi de ricotta en Denver Central Market
• Prueba pretzels bávaros y cerveza en Bierstadt Lagerhaus
• Termina con helado de temporada en High Point Creamery

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en RiNo, Denver?

El tour dura alrededor de tres horas de principio a fin.

¿Dónde comienza el tour gastronómico en RiNo?

El tour empieza en Los Chingones, en el distrito artístico RiNo de Denver.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour gastronómico?

Sí, la mayoría de las paradas ofrecen opciones vegetarianas.

¿Incluye recogida en el hotel?

No, pero hay transporte público cerca y los bebés pueden ir en cochecito.

¿El tour incluye bebidas alcohólicas?

Puedes añadir maridajes con alcohol por un costo extra; la edad mínima es 21 años con identificación.

¿Qué comidas incluye el tour gastronómico por RiNo?

Probarás tacos, gnocchi de ricotta, pizza estilo NY, pretzels bávaros con queso de cerveza y helados de temporada.

¿Es apto para dietas sin gluten o sin lácteos?

No, no se recomienda para quienes necesitan comidas sin gluten o sin lácteos.

¿Veremos arte callejero durante el tour?

Sí, caminarás por zonas llenas de murales y grafitis entre las degustaciones.

Qué incluye

Tu día incluye todas las degustaciones: kouign-amann recién horneado de una panadería premiada (a veces cambia), pretzel alemán casero con mostaza y queso de cerveza en Bierstadt Lagerhaus, taco de pollo adobado en Los Chingones con ranch guajillo y crujiente Takis, gnocchi de ricotta suave en Vero dentro de Denver Central Market, una porción especial de pizza estilo Nueva York en Redeemer Pizza y para terminar un helado de temporada original — ¡ven con hambre!