Valencia: Taller de Paella y Mercado Algirós con Vino
¿Y si pudieras cocinar paella como en Valencia — y comerla el mismo día?
Visita temprano el mercado Algirós para elegir ingredientes frescos, luego pasa la mañana cocinando paella valenciana tradicional junto a un chef en un taller en inglés. Prepararás un menú completo — paella, tortilla y postre valenciano — degustarás vinos locales mientras cocinas, comerás lo que hagas y te llevarás receta y diploma. La experiencia dura desde la mañana hasta primeras horas de la tarde, con visita al mercado incluida.
2h 30m
Itinerario paso a paso
Visita al mercado y taller de paella
- Visita al Mercado Algirós
- Compra de ingredientes frescos mediterráneos
- Taller de paella valenciana
- Preparación de tortilla de patatas y coca en llanda
- Degustación de vinos locales durante la cocina
- Comida de paella y postre con el chef
- Brindis con vino y sangría
- Entrega de diploma y receta
La Experiencia
¿Y si el secreto de la paella no está en un libro, sino en que un chef te lo enseñe mientras estás en la cocina, con las manos entre el arroz? Así es este taller de paella en Valencia. Pero no empieza en la cocina: comienza en el Mercado Algirós, el mercado del barrio donde la escuela compra todo lo que va a la paella. De lunes a sábado por la mañana (el mercado cierra en agosto), recorres los puestos con tu grupo, tocando verduras, viendo qué está fresco ese día y entendiendo cómo compran realmente los valencianos. Es un detalle pequeño, pero cambia totalmente la forma en que luego cocinas.
Cuando vuelves a la cocina, empieza lo bueno. Prepararás un menú completo y tradicional: la paella valenciana como plato principal, una tortilla de patatas y coca en llanda — un postre típico valenciano — acompañado de helado de leche merengada. Los chefs hablan inglés y van al ritmo justo, así que no solo sigues pasos, sino que entiendes por qué cada uno importa. Mientras cocinas, no falta el vino local y las risas, según advierte la escuela. Todo dura unas horas y al final habrás hecho algo que realmente quieres comer.
Y luego toca comer. Te sientas con tu grupo y el chef, compartís lo que habéis preparado, brindáis con vino y sangría y degustáis la paella hecha con tus propias manos. Antes de irte, te entregan un diploma impreso con la foto de grupo y la receta de la paella valenciana para que la repitas en casa. La escuela lleva más de doce años con esta experiencia, y la han diseñado pensando que cocinar no es un espectáculo, sino una conversación en la que tú eres parte.
Qué incluye
- Tu mañana incluye una visita guiada al Mercado Algirós (solo lunes a sábado, cerrado en agosto) para elegir ingredientes frescos mediterráneos.
- En la cocina prepararás un menú tradicional completo: paella valenciana con pollo y verduras (o vegetariana), tortilla de patatas y coca en llanda con helado de leche merengada.
- Durante la preparación disfrutarás de vino local y sangría.
- Comerás todo lo que hagas, compartirás la comida con el chef y tu grupo, y te llevarás un diploma impreso con la foto de grupo y la receta para hacer paella valenciana en casa.
Lo opera Valencia Club Cocina
¿Es este para ti?Ideal para viajeros que quieren entender cómo se hace realmente la paella valenciana, no solo probarla — la visita al mercado te conecta con los ingredientes antes de cocinar. Planifica para mañana o primeras horas de la tarde según tu grupo; así encajas mercado y menú completo en una sola sesión.
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Preguntas frecuentes
¿La visita al mercado está incluida todos los días?
No. La visita al mercado es solo de lunes a sábado por la mañana. En agosto está cerrado. Los grupos de tarde van directo a la cocina.
¿Y si soy vegetariano?
Puedes pedir una paella vegetariana. Avísale a la escuela cuando reserves.
¿Cuánto dura el taller?
La experiencia completa, con visita al mercado (si es por la mañana) y cocina, dura unas horas. El tiempo exacto depende si vas al mercado o no.
¿Incluye vino?
Sí. El taller incluye vino local y sangría. Las bebidas alcohólicas son solo para mayores de 18 años.
¿Hace falta experiencia cocinando?
No. Los chefs te guían paso a paso. Es para cualquier persona que quiera aprender, sin importar nivel.
¿El taller es accesible para sillas de ruedas?
Sí. Todas las zonas y superficies de la cocina y el mercado son accesibles para sillas de ruedas.
¿Se pueden llevar bebés?
Sí, pero los bebés deben estar en el regazo de un adulto durante toda la experiencia.
¿En qué idioma es el taller?
En inglés. Los chefs hablan varios idiomas, así que no hay problema con el idioma.
Valencia: Taller de Paella y Mercado Algirós con Vino
2h 30m · EN
desde € 69 por persona
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