Santiago: Clase Privada de Cocina Chilena con Patty en su Casa Rural

Resumen

Descubre recetas familiares en una cocina rural cerca de Santiago

Vas a cocinar platos chilenos clásicos en la cocina de Patty en Lampa con productos frescos de su huerto, compartir historias con vino Carménère y disfrutar un almuerzo en su mesa familiar. Risas, sabores locales y una mirada real a la vida rural cerca de Santiago, con la calidez que recordarás por mucho tiempo.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el ladrido suave de los perros de Patty, que se escuchaba desde el patio trasero — no era fuerte, solo lo justo para recordarte que estás en una casa de verdad, no en una cocina de exhibición. Apenas cruzamos la reja en Lampa, Patty nos saludó con una sonrisa, las manos aún con harina. Antes de dejar las bolsas, ya nos ofrecía copas de Carménère. La casa olía a maíz recién cocido y a algo dulce que no podía identificar al principio (resultó ser membrillo cociéndose en la estufa). Enrique, su esposo, sonreía y señalaba los nogales desde la ventana — parece que él es el rey del asado por aquí.

Nos juntamos alrededor de la gran isla de la cocina de Patty, que ya estaba llena de cuencos con hierbas y verduras frescas de su huerto. Se rió cuando intenté pronunciar “pastel de choclo” — seguro lo dije mal, pero no le importó. Todo tenía un ritmo natural: historias sobre la cazuela de su abuela, Enrique entrando de vez en cuando para preguntar si queríamos más vino, la luz del sol moviéndose sobre el suelo de cerámica. Preparar el pastel de choclo juntos no se sintió como una clase, sino como ser parte de un secreto familiar. En un momento me distraje con la brisa que traía aromas del exterior — cítricos, tierra — y casi se me queman las cebollas.

El almuerzo fue solo nosotros alrededor de su mesa, compartiendo anécdotas mientras Patty contaba de dónde venía cada ingrediente (el maíz lo habían cosechado esa misma mañana). No era nada pretencioso ni armado; era como ser invitado a la vida de alguien por una tarde. Aún recuerdo ese primer bocado de pastel de choclo — la costra dulce de maíz que se abría paso a un relleno de pollo sabroso — y cómo todos nos quedamos en silencio un instante antes de reír de nuevo. Si buscas una clase privada de cocina cerca de Santiago que se sienta auténtica, esta es la indicada.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina chilena en casa local

• Llegada a la casa de campo de Patty
• Recibimiento con vino Carménère
• Demostración o clase práctica de cocina
• Preparación conjunta de platos chilenos tradicionales
• Aprender sobre ingredientes y recetas familiares
• Disfrutar la comida en la casa

Preguntas frecuentes

¿Esta clase de cocina chilena cerca de Santiago es privada?

Sí, es una experiencia privada en la casa de campo de Patty en Lampa.

¿Hay opciones vegetarianas para la clase de cocina?

Sí, se pueden solicitar opciones vegetarianas al hacer la reserva.

¿La clase incluye almuerzo y bebidas?

Sí, la comida y las bebidas, incluyendo vino local, están incluidas.

¿Pueden participar niños en esta clase de cocina en Santiago?

Se permiten bebés y niños pequeños; se pueden usar cochecitos o carriolas.

¿Hay animales en la casa de Patty?

Patty tiene cuatro perros Akita grandes que se mantienen en un kennel durante la visita.

¿Incluye traslado desde Santiago para esta excursión de un día?

No se menciona recogida en hotel; los invitados deben llegar por su cuenta a la casa en Lampa.

¿Cómo informo sobre restricciones alimentarias?

Indica cualquier alergia o preferencia al reservar para que Patty adapte las recetas.

Qué incluye

Tu día incluye todos los impuestos y tasas, una clase privada y práctica de cocina chilena con Patty en su casa de Lampa usando ingredientes frescos del huerto, un almuerzo compartido con vino y bebidas locales, además de propinas, todo acompañado de la auténtica hospitalidad de tus anfitriones antes de que regreses a Santiago a tu ritmo.