Genieße ein 8-Gänge-Tasting-Menü, während dich bei der Chao Show in Ho-Chi-Minh-Stadt live vietnamesische Volksmusik umgibt. Erlebe seltene traditionelle Instrumente auf der Bühne mit beeindruckenden Bildern und 3D-Sound. Schlürfe Aprikosenwein, koste Aromen aus ganz Vietnam und teile stille Lacher mit Einheimischen, während Geschichten durch die Musik lebendig werden.
Ich höre noch das leise Klacken der Essstäbchen und die ersten Töne dieser alten Zither – hieß sie nicht đàn tranh? Gerade hatten wir uns bei der Chao Show in Ho-Chi-Minh-Stadt gesetzt, und der Raum wirkte gleichzeitig großartig und gemütlich. Unsere Begleiterin Linh lächelte, während sie uns diesen süßen Aprikosenwein einschenkte (ich glaube, ich habe eine Grimasse gemacht; der ist stärker, als er aussieht). Die Luft roch nach Sternanis und etwas Gegrilltem – ich hatte schon Hunger, wollte aber keinen einzigen Ton von der Bühne verpassen.
Die Show begann ganz leise, fast heimlich – erst nur ein Musiker. Dann plötzlich waren da Dutzende Instrumente, die ich noch nie gesehen hatte. Einige sahen aus wie Bambusflöten, andere waren ganz Saiten und schimmerndes Holz. Es gibt einen Abschnitt, in dem die Musik stürmisch wird und das Licht blau flackert; Linh flüsterte, dass hier eine alte Flusslegende aus Nordvietnam erzählt wird. Das 3D-Sound-Erlebnis ist echt – man spürt Trommeln hinter dem Stuhl oder eine Flöte links von sich. Einmal habe ich die Augen geschlossen, um nur zuzuhören – das passiert mir beim Essen sonst nie (normalerweise bin ich zu sehr mit dem Essen beschäftigt).
Das Essen kam in kleinen Wellen – insgesamt acht Gänge, jeder aus einer anderen Region. Am meisten blieb mir das schwarze Bohnenwasser im Kopf, weil man das bei so feiner Musik nicht erwartet. Aber es passt perfekt. Die Kellner bewegten sich leise zwischen den Tischen, immer mit einem Lächeln, auch wenn wir mit den Essstäbchen kämpften oder fragten, was in den Teigtaschen steckt (Pilze? Schwein? Beides?). Die Show endete mit einer warmen Stimmung – wortwörtlich – alle klatschten zu einem Lied mit, das mir irgendwie vertraut vorkam, obwohl ich es nie zuvor gehört hatte. Das hat sich bei mir festgesetzt.
Check-in ist um 18:45, die Show startet gegen 19:15.
Ja, im Eintritt ist ein vietnamesisches 8-Gänge-Menü inklusive.
Ja, du kannst zwischen vegetarischem und nicht-vegetarischem Menü wählen.
Sie findet im 1. Stock der Nr. 6 Nguyen Sieu Straße, Bezirk Sai Gon, Ho-Chi-Minh-Stadt statt.
Die Show endet gegen 20:45 und dauert somit etwa 90 Minuten.
Ja, es gibt mehrere öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe der Chao Show.
Serviert werden unter anderem schwarzes Bohnenwasser sowie lokaler Aprikosen- und Rosenapfelwein.
Diese Aktivität wird Schwangeren sowie Personen mit Rücken- oder Herz-Kreislauf-Problemen nicht empfohlen.
Dein Abend beinhaltet den Eintritt zur Chao Show in Ho-Chi-Minh-Stadt, ein vietnamesisches 8-Gänge-Tasting-Menü (vegetarisch oder mit Fleisch), lokale Getränke wie schwarzes Bohnenwasser und Fruchtweine sowie eine fesselnde Live-Performance mit über dreißig traditionellen Instrumenten – begleitet von freundlichem Personal vom Check-in bis zum Schlussapplaus.
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