Installez-vous pour un menu dégustation en 8 plats pendant que la musique folklorique vietnamienne vous enveloppe au Chao Show de Ho Chi Minh Ville. Découvrez des instruments traditionnels rares animés sur scène avec des images immersives et un son 3D. Savourez un vin d’abricot, goûtez aux saveurs du Vietnam et partagez des sourires complices avec les locaux au fil des histoires racontées par la musique.
Je revois encore le léger tintement des baguettes et les premières notes de ce vieux đàn tranh — je crois que c’était ça ? On venait de s’installer au Chao Show à Ho Chi Minh Ville, et la salle avait ce mélange d’élégance et d’intimité. Notre guide, Linh, souriait en nous servant ce vin d’abricot doux (j’ai dû faire une drôle de tête, il est plus fort qu’il n’en a l’air). L’air embaumait l’anis étoilé et quelque chose de grillé — j’avais déjà faim, mais je ne voulais rater aucune note sur scène.
Le spectacle a démarré tout en douceur, presque en secret — un seul musicien au début. Puis, soudain, des dizaines d’instruments inconnus sont apparus. Certains ressemblaient à des flûtes en bambou, d’autres à des cordes et du bois scintillant. À un moment, la musique devient orageuse et les lumières virent au bleu ; Linh m’a chuchoté que cette partie raconte une vieille légende fluviale du Nord du Vietnam. L’effet sonore 3D est bluffant — on sent les percussions derrière sa chaise ou une flûte à gauche. J’ai même fermé les yeux pour mieux écouter, ce qui m’arrive rarement pendant un repas (je suis plutôt du genre à manger vite).
Les plats sont arrivés par petites vagues — huit en tout, chacun venu d’une région différente. Ce qui m’a le plus marqué, c’est l’eau de haricot noir, inattendue avec une musique si raffinée. Mais ça marche parfaitement. Les serveurs circulaient discrètement entre les tables, toujours souriants, même quand on galérait avec les baguettes ou qu’on demandait ce qu’il y avait dans les raviolis (champignons ? porc ? un peu des deux ?). Le spectacle s’est terminé sur une note chaleureuse — au sens propre — tout le monde applaudissait sur une chanson qui semblait familière, même si je ne l’avais jamais entendue avant. Ça m’est resté en tête.
Le check-in se fait à 18h45 et le spectacle débute vers 19h15.
Oui, un menu vietnamien en 8 plats est compris dans le prix d’entrée.
Oui, vous pouvez choisir entre un menu végétarien ou classique.
Il est situé au 1er étage, 6 rue Nguyen Sieu, quartier Sai Gon, Ho Chi Minh Ville.
Le show se termine vers 20h45, soit environ 90 minutes.
Oui, plusieurs options de transports en commun sont proches du Chao Show.
Vous aurez de l’eau de haricot noir et des vins locaux d’abricot ou de rose apple.
Elle n’est pas recommandée aux femmes enceintes ni aux personnes ayant des soucis de dos ou cardiovasculaires.
Votre soirée comprend l’entrée au Chao Show à Ho Chi Minh Ville, un menu dégustation vietnamien en 8 plats (avec choix végétarien ou non), des boissons locales comme l’eau de haricot noir et des vins de fruits, ainsi qu’un spectacle vivant immersif avec plus de trente instruments traditionnels — le tout encadré par une équipe accueillante du début à la fin.
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