Erkunde mit Alejandra Montevideos älteste Weinkellerei, probiere hausgemachtes Brot und Käse zu preisgekrönten Weinen im größten unterirdischen Weinkeller Südamerikas und genieße ein entspanntes Mittagessen zwischen den Fässern, während du echte Familiengeschichten hörst. Hier geht es nicht nur um Wein – sondern ums Innehalten und Teil von etwas Dauerhaftem zu sein.
Dein Besuch beinhaltet eine geführte Tour durch die historischen Keller der Bodega Santa Rosa mit Winzerin Alejandra Pizzurno, Verkostungen ihrer besten Weine kombiniert mit hausgemachtem Brot, Käse und Aufschnitt sowie ein entspanntes Mittagessen direkt zwischen den Fässern, bevor es zurück nach Montevideo geht.
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Ich strich mit den Fingern über die rauen Ziegel, während wir tiefer hinabstiegen – hier unten liegt wohl der größte aktive Weinkeller Südamerikas. Man spürt die Geschichte förmlich; nichts ist poliert oder inszeniert. Alejandra zeigte uns staubige Flaschen aus längst vergangenen Jahrzehnten, jede mit ihrer eigenen Geschichte (sie lachte, als ich versuchte, „Méthode Champenoise“ auszusprechen – ich glaube, ich habe es völlig verhauen). Die Verkostung war einfach, aber genau richtig: dicke Scheiben frisch gebackenen Brots, salzige Käsesorten, Aufschnitt mit rauchigem, intensiven Geschmack. Der lokale Wein war weicher als gedacht – vielleicht, weil wir ihn genau dort tranken, wo er entstanden ist.
Das Mittagessen fand an einem langen Holztisch zwischen den Fässern statt, Sonnenstrahlen fielen schräg durch ein kleines Fenster herein. Wir sprachen über Familie – ihre und meine – und wie acht Generationen hier die Reben gepflegt hatten. In diesem Moment schien die Zeit stillzustehen: nur das Klirren der Gläser, Lachen, das von den Steinmauern widerhallte, Krümel auf der Tischdecke. Noch heute denke ich an den Blick aus der Kellertür zurück zu den Weinbergen; es fühlte sich an, als würde man für einen Nachmittag aus der Zeit treten.
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