Edinburgh: Schokoladen-Workshop & Verkostung im Chocolatarium

Zusammenfassung

Gestalte deine eigene schottische Schokoladentafel und entdecke ungewöhnliche Geschmacksrichtungen in Edinburghs Altstadt

Du zerdrückst Kakaobohnen selbst, machst eine schottisch inspirierte Schokoladentafel (oder eine Nessie, wenn du mutig bist), probierst ausgefallene Geschmacksrichtungen von Haggis bis Yuzu und hörst spannende Geschichten von einer lokalen Guide im Chocolatarium Edinburgh. Am Ende nimmst du deine selbstgemachten Schokoladen mit – und wahrscheinlich einen neuen Lieblingsgeschmack auf der Zunge.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, was mir im Chocolatarium in Edinburgh auffiel, war nicht das Aussehen des Ladens – sondern der Duft. Warm, süß, aber nicht zu aufdringlich – fast wie der Geruch einer Bäckerei an einem kalten Tag. Unsere Guide Isla reichte uns eine seltsame, knubbelige Frucht herum (die Kakaofrucht), und ehrlich gesagt wusste ich nicht, was mich erwartet. Sie knackte sie auf und ließ uns die Bohnen darin anfassen – weich und klebrig, ganz anders als die Schokoladentafeln aus dem Supermarkt. Man merkte sofort, dass sie diese Tour schon unzählige Male gemacht hatte, aber trotzdem mit Leidenschaft dabei war. In unserer Gruppe waren auch Kinder, die viel aufgeregter waren als ich, als sie ihre eigene Nessie-Schokolade herstellten. Ich entschied mich für eine Edinburgh Castle-Form – meine wurde zwar etwas schief, aber egal.

Dann gingen wir in einen kleinen Verkostungsraum, der voll mit Gläsern und Tabletts war – über 30 verschiedene Schokoladensorten aus aller Welt. Isla forderte uns auf, Haggis-Schokolade zu probieren (ich hab’s gewagt… nicht mein Favorit), dann gab es japanische Yuzu und eine scharfe Chili-Sorte, die meine Lippen noch lange kribbeln ließ. Mein Partner entdeckte ein Stück mit Gin-Note, das tatsächlich nach Wacholderbeeren schmeckte. Währenddessen erzählte Isla immer wieder spannende Fakten über schottische Schokoladenhersteller und wie sie die Bohnen hier anders rösten als in Südamerika. Einmal fragte sie, wie lange es wohl dauert, bis aus der Bohne eine Tafel wird – ich lag viel zu kurz, es sind tatsächlich Wochen.

Das Einpacken unserer selbstgemachten Tafeln fühlte sich irgendwie richtig gut an – wie kleine Souvenirs, die man wirklich selbst gemacht hat, statt sie nur am Flughafen zu kaufen. Die ganze Tour dauerte etwa 90 Minuten, aber ehrlich gesagt verlor ich die Zeit aus den Augen, als ich über den Schokoladen-Versuch meines Partners lachte, der „Greyfriar’s Bobby“ nachmachen wollte, und gleichzeitig versuchte, meinen Lieblingsgeschmack zu finden (ich denke immer noch an die Yuzu-Schokolade). Wenn du in Edinburgh etwas zum Anfassen suchst, mit einer lokalen Guide, die sich auskennt – und am Ende klebrige Finger und deine eigene schiefe Schokoladenburg mit nach Hause nehmen möchtest, dann ist das genau das Richtige.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Schokoladen-Tour und Verkostung

• 90-minütige geführte Tour
• Einblick in den Schokoladenherstellungsprozess
• Eigene Schokoladentafel herstellen
• Über 30 Schokoladensorten probieren
• Schokolade zum Mitnehmen verpacken

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Chocolatarium-Tour?

Die Tour dauert etwa 90 Minuten.

Ist die Chocolatarium Schokoladen-Tour auch für Kinder geeignet?

Ja, die Tour ist für Erwachsene und Kinder ab 6 Jahren geeignet.

Kann ich während der Tour meine eigene Schokolade herstellen?

Ja, du kannst deine eigene schottisch inspirierte Schokoladentafel machen und mitnehmen.

Gibt es vegane oder milchfreie Optionen bei der Tour?

Ja, vegane und milchfreie Varianten sind während der Tour verfügbar.

Wie viele Schokoladensorten kann ich probieren?

Du kannst über 30 verschiedene Schokoladensorten aus Schottland und aller Welt probieren.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Chocolatariums?

Ja, das Chocolatarium ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Wo genau befindet sich das Chocolatarium in Edinburgh?

Das Chocolatarium liegt in der historischen Altstadt von Edinburgh.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst alle geführten Aktivitäten im Chocolatarium in Edinburghs Altstadt: eigene schottische Schokoladentafel herstellen und mitnehmen, über 30 Schokoladensorten aus Schottland und der Welt probieren – darunter auch außergewöhnliche Geschmacksrichtungen – und viele spannende Geschichten von deinem lokalen Guide.