Trüffeljagd in Istrien mit 3-Gänge-Menü

Jeder Gang, von Vorspeise bis Dessert, dreht sich um die Trüffel, die Sie selbst gefunden haben.

Jagen Sie mit ausgebildeten Hunden in Istriens Wäldern nach Trüffeln, dann kochen und essen Sie ein 3-Gänge-Menü, das auf Ihrem Fund basiert. Die Familie Prodan, inzwischen in der dritten Generation der Trüffelsuche, führt Sie durch den Wald und zeigt Ihnen ihr Markenzeichen (Rührei mit frischen Trüffeln, direkt vor Ihren Augen zubereitet), während Sie die Geschichte und Geheimnisse dieser teuren Zutat kennenlernen. Die Erfahrung dauert etwa zweieinhalb Stunden und beinhaltet Stiefel, Regenmäntel, Aperitifs mit lokalem Schnaps sowie Wein zum Essen. Ernährungswünsche sind bei Voranmeldung möglich.

Das Erlebnis

Die Suche beginnt im Privatwald der Familie Prodan mit ihren ausgebildeten Trüffelhunden, die die Trüffel tatsächlich finden, während Sie folgen und lernen, worauf Sie achten müssen. Die Hunde durchstöbern den Waldboden, und wenn sie eine Trüffel entdecken, sehen Sie den gesamten Vorgang der Ausgrabung und Identifikation. Das ist keine Vorführung. Sie bewegen sich durch den Wald, folgen den Hunden und beobachten die echte Arbeit direkt vor Ihnen. Danach geht es mit dem Fang in die Küche der Familie.

Das Essen wird um die gerade gefundenen Trüffel herum zubereitet. Es beginnt mit drei Arten hausgemachter Trüffelaufstriche, Trüffelkäse, Trüffelsalami und mit Trüffeln aromatisiertem Olivenöl. Zum Hauptgang bereiten die Frauen der Familie Prodan ihr Markenzeichen zu: Rührei mit frischen Trüffeln, das Sie direkt in der Küche beobachten können. Sie erklären Ihnen die Technik und die kleinen Details, die das Gericht ausmachen. Dazu gibt es einen frischen grünen Salat mit weißem Trüffelbalsamico. Zum Dessert gibt es Vanilleeis mit weißem Trüffelhonig. Während des gesamten Essens trinken Sie hausgemachten Holunderblütensaft, Wasser und lokalen Wein. Jeder Gang enthält Trüffel, sogar der Salat.

Die gesamte Erfahrung dauert etwa zweieinhalb Stunden. Sie erhalten Stiefel und Regenmäntel für den Wald, und die Familie spricht Englisch, Italienisch oder Kroatisch. Ernährungsbedürfnisse (vegetarisch, pescetarisch, vegan, glutenfrei) können bei Buchung angegeben werden. Babys sind im Kinderwagen willkommen, und Assistenztiere sind erlaubt.

Was enthalten ist

• Geführte Trüffelsuche im Privatwald der Familie Prodan mit ausgebildeten Hunden.
• Stiefel und Regenmäntel für die Suche.
• 3-Gänge-Trüffelmenü (Vorspeisen, Rührei mit frischen Trüffeln, Salat und Dessert).
• Aperitif mit lokalem Schnaps.
• hausgemachter Holunderblütensaft, Wasser und lokaler Wein zum Essen.
• lehrreiche Infos zur Geschichte und Zubereitung von Trüffeln.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 09:00

Buchbar bisStartzeit

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (6 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch, Italienisch und Kroatisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 9 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Prodan Tartufi

Ist das etwas für dich?Sie sind selbst bei der Suche dabei (folgen den Hunden im Wald und beobachten sie bei der Arbeit) und sehen dann, wie die Familie Prodan Ihren Fang in jedem Gang verarbeitet. Das passt für alle, die praktische Entdeckung im Wald mit Küchenanleitung verbinden möchten, statt nur ein passives Essen oder allein einen Kochkurs zu erleben.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

37 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Italienisch und Kroatisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos.

Was genau machen die Trüffelhunde während der Suche?

Die ausgebildeten Hunde suchen den Waldboden nach Trüffeln ab, während Sie ihnen folgen und sie bei der Arbeit beobachten. Wenn ein Hund eine Trüffel findet, sehen Sie die Ausgrabung und lernen, wie man das Gefundene erkennt.

Werde ich einen Teil des Essens selbst zubereiten?

Sie beobachten, wie die Familie Prodan die Gerichte zubereitet, darunter ihr Markenzeichen, das Rührei mit frischen Trüffeln. So sehen Sie die gesamte Technik und die Geheimnisse. Selbst kochen tun Sie nicht, sondern schauen jeden Schritt von Anfang bis Ende an.

Was passiert, wenn die Hunde nicht viele Trüffel finden?

Das Menü wird mit den während der Suche gefundenen Trüffeln zubereitet, und die Familie hat Zugang zu frischen Trüffeln für die Gerichte. Das 3-Gänge-Menü ist unabhängig vom Ergebnis der Suche garantiert.

Kann ich während dieser Erfahrung die Stadt Buzet besuchen?

Die Erfahrung bietet einen Blick auf die Altstadt von Buzet von der Familienlocation aus, aber der Ablauf konzentriert sich auf die Suche und die Zubereitung des Essens. Ein separater Besuch in Buzet müsste außerhalb dieser Aktivität organisiert werden.