Dubrovnik Altstadt: 8-Gänge Food & Wein Tour

In einem Nachmittag durch Dubrovniks Geschichte schlemmen

Du schlenderst mit einem Guide durch Dubrovniks Altstadt und machst Halt bei Bäckerei, Weinbar, zwei Tavernen, einem Fischrestaurant und einem Dessertladen. Probiere acht Gerichte – Burek, Käse und Prosciutto, schwarzer Risotto, frittierte Meeresfrüchte, Makkaroni mit Fleischragout und regionale Desserts – kombiniert mit lokalem Wein. Alle Verkostungen und ein Digestif sind inklusive. Da du viel unterwegs bist, solltest du bequeme Schuhe tragen.

Ablauf Schritt für Schritt

Altstadt erkunden und lokale Spezialitäten probieren

• Start in der Bäckerei mit herzhaften Teigtaschen
• Durch versteckte Gassen der Altstadt schlendern
• Weinbar besuchen für Käse und Wein
• Geschichte des Hafens von Dubrovnik kennenlernen
• Schwarzen Risotto und Fleischragout probieren
• Frische frittierte Meeresfrüchte am Wasser genießen
• Regionale Desserts hinter den Stadtmauern genießen

Das Erlebnis

Wenn du an eine Food-Tour denkst, stellst du dir wahrscheinlich vor, dass du in acht Restaurants sitzt und mehrere Gänge serviert bekommst. Diese Tour läuft anders ab. Du schlenderst durch die versteckten Gassen der Altstadt – die, die Touristen oft übersehen – und probierst kleine, authentische Häppchen dort, wo die Einheimischen essen. Los geht’s in einer Bäckerei, wo direkt vor deinen Augen frischer Burek mit Fleisch oder Käse in Blätterteig gebacken wird, noch warm und duftend. Danach geht’s weiter zu Fuß, mit Verkostungen und Geschichten darüber, warum die Stadt genau diese Gerichte liebt. Am Ende hast du acht verschiedene Speisen probiert, ohne das Gefühl zu haben, ein klassisches Menü durchgesessen zu haben.

Die Stationen sind wichtiger als das Tempo. Du stehst an einer Weinbar, in der einen Hand ein Brett mit lokalem Käse und Prosciutto, in der anderen ein Glas dalmatinischen Rosé, während dein Guide dir von der Republik Ragusa erzählt und warum dieser Hafen so bedeutend war. Dann geht’s weiter zu einer Taverne mit schwarzem Risotto – der dunkle, würzige Klassiker mit Tintenfisch-Tinte – dazu ein lokaler Rotwein. Später gibt’s frittierte Meeresfrüchte direkt am Wasser und Makkaroni mit Fleischragout, das so schmeckt, wie du es zu Hause nie hinkriegen würdest. Das Laufen ist echt – bequeme Schuhe sind ein Muss – aber es sind eher kurze Strecken mit vielen Pausen, sodass es sich nicht wie eine Wanderung anfühlt.

Der letzte Halt bleibt den meisten besonders in Erinnerung. Ein kleines Dessertlokal hinter den Stadtmauern, geführt von Einheimischen, wo du das berühmte Dubrovniker Eis mit bitterer Orange oder Lavendel und Honig bekommst, dazu kandierte Feigen und Mandeln. Zum Abschluss gibt’s einen hausgemachten Honig-Kräuter-Digestif – das Zeichen, dass das Essen wirklich vorbei ist. Die ganze Tour führt dich durch acht Verkostungen, die je nach Tagesangebot und Vorrat der Lokale variieren, sodass du beim nächsten Mal garantiert etwas Neues probierst.

Was enthalten ist

• Deine Tour beinhaltet alle acht Verkostungen: frisch gebackener Burek, handgemachter Käse und luftgetrockneter Prosciutto, frittierte Austern, schwarzer Risotto mit dalmatinischem Rotwein, frische frittierte Meeresfrüchte, Makkaroni mit Fleischragout, regionale Desserts (bittere Orangen- oder Lavendel-Honig-Eis, kandierte Feigen und Mandeln) und einen hausgemachten Honig-Kräuter-Digestif.
• Außerdem probierst du lokalen Roséwein an der Weinbar.
• Der Guide führt dich durch versteckte Gassen der Altstadt und erzählt dir dabei spannende Geschichten zur kulinarischen Geschichte der Stadt.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Secret Food Tours

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du echtes dalmatinisches Essen probieren willst, ohne fünf verschiedene Reservierungen zu machen – der Guide kümmert sich um alle Stationen und Zeiten, du musst nur mit Appetit und bequemen Schuhen kommen.

Bewertungen von Reisenden

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211 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food-Tour in Dubrovnik?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber da du mehrere Stationen in der Altstadt zu Fuß besuchst, solltest du mit ein paar Stunden rechnen.

Was ist in den 8 Verkostungen enthalten?

Burek, Käse und Prosciutto, frittierte Austern, schwarzer Risotto mit Rotwein, frittierte Meeresfrüchte, Makkaroni mit Fleischragout, regionale Desserts (Eis, kandierte Feigen und Mandeln) und ein Honig-Kräuter-Digestif.

Muss ich spezielle Ernährungswünsche vorher anmelden?

Ja, kontaktiere den Veranstalter vor der Tour, damit sie deine Wünsche berücksichtigen können.

Ist die Tour für Kinder geeignet?

Ja, sie ist für alle Fitnesslevels geeignet. Babys können im Kinderwagen mitfahren oder auf dem Schoß sitzen. Allerdings gibt es einiges zu laufen.

Was sollte ich anziehen?

Bequeme Schuhe sind ein Muss, da du durch Kopfsteinpflaster und enge Gassen der Altstadt läufst.

Kann sich der Ablauf ändern?

Ja, je nach Verfügbarkeit der Restaurants, Wetter und anderen Faktoren kann sich das Programm ändern.

Sind Getränke inklusive?

Weinverkostungen sind an der Weinbar und zum Hauptgang dabei. Zum Abschluss gibt es einen Honig-Kräuter-Digestif.

Wo startet die Tour?

In einer lokalen Bäckerei an der Poljana Paska Miličevića in Dubrovniks Altstadt, wo frische herzhafte Teigtaschen vor deinen Augen zubereitet werden.