Kochkurs bei La Plantation: Khmer Gerichte selbst zubereiten
Sie lernen, mit dem Pfeffer zu kochen, den das Restaurant anbaut.
Ein Kochkurs bei La Plantation an der Südküste Kambodschas, bei dem Sie traditionelle Khmer-Gerichte von Grund auf zubereiten. Beginnend mit einer Einführung in die Gewürze von der hauseigenen Pfefferfarm. Der Kurs dauert zwei Stunden am Vormittag und beinhaltet das Mittagessen mit den selbst gekochten Speisen. Kinder ab 4 Jahren sind willkommen, und ein englischsprachiger Guide führt durch den Kurs.
Das Erlebnis
Der Kurs beginnt um 10 Uhr im Restaurant La Plantation, wo Sie mit einem Spaziergang über die Pfefferfarm starten, um die Kampot-Pfeffer und andere Gewürze kennenzulernen, die in der Küche verwendet werden. Danach geht es in den Kochbereich, wo Sie drei traditionelle Khmer-Gerichte zubereiten: grüner Mangosalat mit getrocknetem grünem Kampot-Pfeffer, Amok-Fisch, der in Bananenblättern gegart wird, und ein grünes Curry mit Gemüse, das in rotem Langpfeffer mariniert ist. Sie arbeiten bei jedem Gericht aktiv mit, und der Guide erklärt Technik und die Gründe für die Aromen.
Zum Mittagessen setzen Sie sich hin und essen das, was Sie zubereitet haben. Genau darum geht es: Sie probieren das Gericht so, wie es gedacht ist, nicht nur als Vorführung. Ein Kampot-Pfeffer-Eis rundet das Essen ab. Der Kurs endet rechtzeitig am Nachmittag, und Sie erhalten die Rezepte, um die Gerichte zuhause nachzukochen.
Was enthalten ist
- Anleitung zur Zubereitung von drei traditionellen Khmer-Gerichten.
- Führung über die Pfefferfarm.
- Mittagessen mit den selbst gekochten Speisen.
- Kampot-Pfeffer-Eis.
- Rezepte zum Mitnehmen.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 9 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von La Plantation
Ist das etwas für dich?Der zweistündige Vormittagskurs lässt den Nachmittag für andere Aktivitäten an der Südküste frei. Durch das praktische Mitkochen lernen Sie die Gerichte selbst zuzubereiten, nicht nur zuzuschauen. Sie verlassen den Kurs mit Kochwissen, nicht nur mit Geschmackserlebnissen.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (11 bis 16 Jahre); Kind (4 bis 10 Jahre). Kinder unter 4 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Was ist im Kochkurs bei La Plantation enthalten?
Der Kurs umfasst die Einführung auf der Pfefferfarm, die Anleitung zur Zubereitung von drei Khmer-Gerichten, das Mittagessen mit den selbst gekochten Speisen und ein Kampot-Pfeffer-Eis als Dessert. Die Rezepte bekommen Sie zum Nachkochen mit.
Wie lange dauert der Kochkurs?
Der Kurs dauert zwei Stunden, beginnt um 10 Uhr und endet rechtzeitig, damit Sie den Rest des Tages frei haben.
In welcher Sprache findet der Kurs statt?
Der Guide führt den Kurs auf Englisch.
Welche Gerichte lernen Sie zu kochen?
Sie bereiten grünen Mangosalat mit getrocknetem grünem Kampot-Pfeffer, Amok-Fisch in Bananenblättern und ein grünes Curry mit Gemüse in rotem Langpfeffer mariniert zu.
Kochkurs bei La Plantation: Khmer Gerichte selbst zubereiten
2 h · EN
ab US$ 36 pro Person
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