Japanischer Kochkurs in Osaka bei einer Einheimischen
Japanische Hausmannskost in einer echten Küche statt im Klassenraum kochen
Ein privater Kochkurs bei Yoshiko zu Hause in Takarazuka zeigt dir, wie du 2-3 traditionelle japanische Gerichte von Grund auf zubereitest: beginnend mit Dashi-Brühe und endend mit dem gemeinsamen Essen. Die Erfahrung dauert etwa drei Stunden, beinhaltet die Wahl aus vier Menüs, Pflaumenwein oder lokales Bier und gedruckte Rezepte. Du triffst Yoshiko direkt bei ihr zu Hause, 30 Minuten mit dem Zug von Osaka plus eine kurze Taxifahrt vom Bahnhof.
Das Erlebnis
Yoshiko zeigt dir zuerst, wie man Dashi-Brühe macht, die Basis für die meisten japanischen Gerichte, und begleitet dich dann bei der Zubereitung von 2-3 hausgemachten Gerichten darauf aufbauend. Du lernst, wie Dashi den Umami-Geschmack verstärkt und entdeckst die Zutaten und Techniken, die ein japanischer Hauskoch wirklich verwendet. Das Kochen selbst dauert etwa eine Stunde, und du arbeitest direkt mit Yoshiko in ihrer Küche, statt nur zuzuschauen.
Nach dem Kochen setzt ihr euch zusammen, um das selbst zubereitete Essen zu genießen. Yoshiko bietet vier Menüoptionen an: Muttergeschmack (Teriyaki-Hähnchen oder gedämpfter Lachs mit Misosauce, japanisches Omelett, Misosuppe und Reis), Gyoza, Okonomiyaki oder Bento, teile ihr deine Wahl mindestens drei Tage vorher mit. Die Erfahrung beinhaltet Pflaumenwein oder lokales Bier, wenn du dies im Voraus wünschst. Gedruckte Rezepte nimmst du mit nach Hause, um die Gerichte später selbst nachzukochen.
Das Treffen mit Yoshiko findet bei ihr zu Hause in Takarazuka statt. Von Osaka aus nimmst du die Hankyu Takarazuka Linie vom Hankyu Umeda Bahnhof bis Kawanishi-Noseguchi Station, eine Fahrt von etwa 30 Minuten, und dann eine kurze Taxifahrt zu ihrem Haus. In der Nähe gibt es auch öffentliche Verkehrsmittel, falls du lieber eine Alternative zum Taxi vom Bahnhof möchtest.
Was enthalten ist
- Kochanleitung bei Yoshiko zu Hause.
- Zubereitung von 2-3 japanischen Hausmannskost-Gerichten.
- Lektion zur Dashi-Herstellung.
- Pflaumenwein oder lokales Bier.
- gedruckte Rezepte zum Mitnehmen.
- Wahl aus vier Menüs.
Optionen für dieses Erlebnis
2 OptionenDie Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 10 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Traveling Spoon
Ist das etwas für dich?Bei der Buchung wählst du entweder den Mittags- oder Abendtermin, je nachdem, was besser in deinen Zeitplan in Osaka passt. Die dreistündige Erfahrung findet komplett bei Yoshiko zu Hause statt, ohne Klassenraum oder Gruppe Fremder: nur du, deine Gastgeberin und die Küche, in der sie täglich kocht.
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Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch und Japanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.
Welche Gerichte lerne ich bei Yoshiko zu kochen?
Du bereitest 2-3 japanische Hausmannskost-Gerichte von Grund auf zu, immer beginnend mit Dashi-Brühe. Yoshiko führt dich durch die Gerichte deines gewählten Menüs: Muttergeschmack umfasst Teriyaki-Hähnchen oder gedämpften Lachs mit Misosauce, ein japanisches Omelett, Misosuppe und Reis; Gyoza beinhaltet Gyoza mit Beilagen; Okonomiyaki wird mit einigen Beilagen serviert; oder Bento ist die vierte Option. Das Menü kann je nach Saison variieren.
Wie komme ich von Osaka zu Yoshikos Haus?
Du nimmst die Hankyu Takarazuka Linie vom Hankyu Umeda Bahnhof im Zentrum von Osaka bis zur Kawanishi-Noseguchi Station, eine Fahrt von etwa 30 Minuten. Von dort sind es etwa 10 Minuten mit dem Taxi zu Yoshikos Haus. In der Nähe gibt es auch öffentliche Verkehrsmittel, falls du eine Alternative zum Taxi bevorzugst.
Was ist in den drei Stunden bei Yoshiko zu Hause enthalten?
Der Kochteil dauert etwa eine Stunde, in der Yoshiko dir zeigt, wie man Dashi-Brühe herstellt und die gewählten Gerichte zubereitet. Nach dem Kochen setzt ihr euch zusammen, um das selbstgemachte Essen zu genießen. Die Erfahrung beinhaltet Pflaumenwein oder lokales Bier, wenn du dies vorher bestellst, sowie gedruckte Rezepte zum Mitnehmen, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.
Kann ich das Menü auswählen, das Yoshiko zubereitet?
Ja, du kannst zwischen vier Optionen wählen: Muttergeschmack, Gyoza, Okonomiyaki oder Bento. Teile Yoshiko deine Wahl mindestens drei Tage vorher mit, damit sie einkaufen kann. Wenn sie nichts von dir hört, bereitet sie standardmäßig das Muttergeschmack-Menü zu.
Japanischer Kochkurs in Osaka bei einer Einheimischen
3 h · EN +1
ab JP¥ 16.956 pro Person
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