Taranto Meeresfrüchte-Kochkurs: Traditionelle Techniken & Abendessen

Kochen Sie Tarantos Meeresfrüchtespezialitäten und essen Sie sie am selben Abend

Ein dreistündiger Kochkurs in Taranto, bei dem Sie traditionelle Meeresfrüchtegerichte mit Techniken zubereiten, die über Generationen weitergegeben wurden. Anschließend genießen Sie ein exklusives Abendessen mit den von Ihnen gekochten Gerichten, begleitet von lokalen Weinen. Der Kurs umfasst rohe Zubereitungen, Pasta, Pfeffermuscheln und Grillones: die lokale Methode, Oktopus, Tintenfisch und Kalmar zu grillen. Ein Guide führt die Anleitung auf Englisch, Spanisch oder Italienisch durch.

Das Erlebnis

Was diesen Kurs von einem normalen Kochkurs unterscheidet, ist das anschließende Abendessen. Sie lernen nicht nur Techniken in einer Küche, sondern bereiten genau die Gerichte zu, die Sie Stunden später essen, mit Weinen, die auf die Speisen abgestimmt sind. Das Menü führt durch Tarantos Meeresfrüchte-Repertoire: rohe haarige Miesmuscheln, Herzmuscheln und Meeres-Trüffel; Pfeffermuscheln; Pasta mit dem Fang des Tages aus San Vito; Grillones, der gemischte Grill aus Oktopus, Kalamari, Tintenfisch, Garnelen und Meeräsche; und zum Abschluss Gelatones. Das Grillones-Rezept hat hier besondere Bedeutung. Es ist das Rezept, das Tarantos Großmütter bewahren und das Techniken für das Grillen enthält, die sonst nirgendwo schriftlich festgehalten sind.

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden und wird je nach Gruppe auf Englisch, Spanisch oder Italienisch geleitet. Sie arbeiten mit frischen, hochwertigen Zutaten, die für den Tag ausgewählt wurden, und lernen die authentischen Methoden, die die lokale Esskultur ausmachen, ohne Abkürzungen oder moderne Ersatzstoffe. Der Fokus liegt auf Eintauchen statt auf Vorführung: So kocht man in Taranto zu Hause und in den Restaurants, nicht eine Demonstration, die man nur aus der Entfernung sieht.

Nachdem Sie mit dem Kochen fertig sind und aufgeräumt haben, setzen Sie sich zum Abendessen, das Sie selbst zubereitet haben. Die Weine sind lokale Auswahlen, die den Geschmack jedes Gerichts unterstreichen. Das ist der Abschluss des Erlebnisses: der Beweis, dass das Gelernte funktioniert, und die Gelegenheit, Ihre eigene Arbeit so zu schmecken, wie sie gedacht ist.

Was enthalten ist

• Kochanleitung in traditionellen Meeresfrüchte-Techniken aus Taranto.
• alle Zutaten für die zubereiteten Gerichte.
• exklusives Abendessen mit den selbst gekochten Gängen.
• lokale Weine passend zu jedem Gericht.
• Live-Guide auf Englisch, Spanisch oder Italienisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 19:30

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (30 bis 70 Jahre) · Jugendlicher (13 bis 29 Jahre) · Kind (3 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren)

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Griglialones

Ist das etwas für dich?Der Guide leitet die Anleitung auf Englisch, Spanisch oder Italienisch, sodass Sie bequem in der Sprache folgen können, die für Ihre Gruppe passt. Das ist ideal für alle, die praktische Kochanleitung mit einem echten Essen verbinden möchten, unabhängig von Vorerfahrung in der Küche.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 29 Jahre); Kind (3 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren).

Welche Meeresfrüchtegerichte lernt man in diesem Kurs tatsächlich zu kochen?

Das Menü umfasst rohe Spezialitäten aus Taranto wie haarige Miesmuscheln, Herzmuscheln und Meeres-Trüffel; Pfeffermuscheln; Pasta mit Meeresfrüchten aus San Vito; Grillones, ein gemischter Grill aus Oktopus, Kalamari, Tintenfisch, Garnelen und Meeräsche nach der traditionellen lokalen Methode; und Gelatones zum Dessert. Das Grillones-Rezept ist das Markenzeichen. Es ist die Methode, die Tarantos Großmütter zum Grillen des Fangs weitergegeben haben.

Isst man das Essen, das man kocht, oder ist es nur eine Lektion?

Sie essen alles, was Sie zubereitet haben. Nach dem Kochteil setzen Sie sich zu einem exklusiven Abendessen mit den Gerichten aus dem Kurs, begleitet von lokalen Weinen, die zu jedem Gang passen.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Kurs dauert drei Stunden, inklusive Kochanleitung und anschließendem Abendessen.

Ist der Kurs geeignet bei Mobilitätseinschränkungen oder speziellen Ernährungsbedürfnissen?

Der Raum ist rollstuhlgerecht, alle Bereiche und Oberflächen sind für Mobilitätshilfen zugänglich. Für Ernährungsbedürfnisse oder andere Fragen zur Anpassung des Kurses kontaktieren Sie bitte den Veranstalter vor der Buchung.