Sizilien: Marktbesuch & Familien-Kochkurs mit Mittagessen

Zusammenfassung

Über Märkte schlendern, dann mit einer einheimischen Familie kochen und essen

Du schlenderst mit Letizias Familie über sizilianische Märkte, suchst frische Zutaten aus und kochst dann gemeinsam im Landhaus – mit selbstgemachter Pasta und viel Gelächter über kleine Fehler. Das Mittagessen ist entspannt, mit Geschichten und hausgemachtem Wein. Wer einen echten sizilianischen Tag erleben will, ist hier genau richtig.

Wie ist das Erlebnis?

Ich habe mich verlaufen, als ich den richtigen Marktstand suchte – „der mit dem wilden Fenchel“ war gar nicht so leicht zu finden, wie ich dachte. Letizia lachte nur und winkte mich zu sich, während sie schon mit dem Fischhändler plauderte, als wären sie Cousins. Die Luft roch nach Orangen und etwas Würzigem, vielleicht Kapern? Wir suchten uns Tomaten aus, die noch etwas Erde an der Schale hatten. Ich versuchte auf Italienisch nach Ricotta zu fragen, sagte aber wahrscheinlich eher „Rucola“. Giuseppe grinste trotzdem.

Die Fahrt zu ihrem Landhaus führte durch endlose Olivenhaine und das Licht war so hell, dass man selbst hinter der Sonnenbrille blinzeln musste. Rosa, ihre Mutter, hatte schon Mehl an den Händen, bevor wir überhaupt die Schuhe auszogen. Sie zeigte uns, wie man Pastateig ausrollt – meiner sah eher aus wie klobige Schnürsenkel statt Tagliatelle, aber sie klopfte mir auf die Schulter und sagte „buono!“ Für einen Moment glaubte ich ihr. Die Küche fühlte sich an wie ein Wohnzimmer; aus einem alten Radio lief Musik, die Fenster standen offen, draußen machten die Hühner ihr eigenes Konzert.

Das Mittagessen zog sich, was ich nicht erwartet hatte. Wir saßen ewig am Tisch und aßen, was wir zubereitet hatten – Auberginen-Caponata, Pasta alla Norma (die ich immer noch nicht richtig aussprechen kann), Brot, das Rosa selbst gebacken hatte. Es gab Wein, aber niemand hatte es eilig. Irgendwann erzählte Giuseppe eine Geschichte von den Zitronenbäumen seines Großvaters und plötzlich redeten alle gleichzeitig auf Sizilianisch – ich verstand vielleicht drei Wörter, fühlte mich aber trotzdem dazugehörig. Das Ganze war weniger ein Kochkurs, sondern eher wie für einen Nachmittag adoptiert zu werden.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Marktbesuch und Kochkurs

• Besuch des lokalen Marktes zum Einkaufen
• Gemeinsam sizilianische Gerichte kochen
• Geheimnisse der sizilianischen Küche lernen
• Zusammen mit der Familie essen

Häufige Fragen

Ist das Mittagessen im Sizilien-Kochkurs inklusive?

Ja, das Mittagessen ist inklusive – ihr esst gemeinsam mit der Familie, was ihr gekocht habt.

Gehen wir zuerst auf einen lokalen Markt einkaufen?

Ja, der Tag beginnt mit einem Besuch auf dem Markt, um saisonale Zutaten zu besorgen, bevor es zum Haus geht.

Wer gibt den Kochkurs?

Der Kurs wird von Letizia oder Giuseppe und ihrer Mutter Rosa geleitet.

Wo findet der Kochkurs statt?

Nach dem Marktbesuch kocht ihr gemeinsam im Landhaus der Familie.

Dürfen Babys oder Kleinkinder mitkommen?

Ja, Babys und Kleinkinder sind willkommen – Kinderwagen sind erlaubt.

Dürfen Assistenztiere mitgebracht werden?

Ja, Assistenztiere sind bei dieser Aktivität erlaubt.

Was enthalten ist

Dein Tag beginnt mit dem Einkauf frischer Zutaten auf einem sizilianischen Markt mit Letizias Familie. Danach fahrt ihr ins Landhaus, wo ihr gemeinsam kocht und anschließend ein entspanntes Mittagessen mit allem, was ihr zubereitet habt, genießt.