Schlemme dich durch Roms historisches Zentrum – von Käse und Salami auf dem Campo de’ Fiori, klassischen römischen Snacks und Pasta mit lokalem Wein bis hin zum echten Gelato bei antiken Ruinen. Freu dich auf Lachen, kleine Überraschungen und viele Geschmäcker, die du lange im Herzen tragen wirst.
Das Erste, woran ich mich erinnere, war das Klirren eines Marktstandes, der gerade abgebaut wurde, als wir den Campo de’ Fiori betraten. In der Luft lag eine Mischung aus Basilikum und frisch gebackenem Brot – ehrlich gesagt, hat das meinen Appetit mehr angeheizt, als ich erwartet hatte. Unsere Führerin Marta winkte uns mit einem Lächeln heran, als kenne sie schon die Hälfte der Händler. Sie reichte mir ein Stück Pecorino, so würzig, dass mir fast die Augen tränten (im positiven Sinn). Ich versuchte „grazie“ zu sagen, während ich noch kaute – wahrscheinlich nicht mein bester Italienisch-Moment.
Wir schlenderten durch enge Gassen, über denen Wäsche flatterte, während Roller so nah an uns vorbeizischten, dass ich den Fahrtwind spürte. An einer Ecke hielt Marta an für Supplì – diese frittierten Reisbällchen, außen knusprig, innen herrlich cremig. Die Tomatensauce schmeckte hier anders; vielleicht lag es am Rom-Flair oder am Wein, den sie aus winzigen Bechern aus ihrem Rucksack einschenkte. Sie erzählte, wie die Römer leidenschaftlich darüber streiten, welche Pasta besser ist: Carbonara oder Amatriciana. Ich bin mir bis heute nicht sicher, auf welcher Seite ich stehe.
Die Piazza Navona wirkte fast zu schön, um echt zu sein, doch am meisten blieb mir ein alter Mann in Erinnerung, der geröstete Maronen verkaufte, deren Duft sich mit dem Espresso aus einem Caféfenster mischte. In einer kleinen Trattoria, versteckt hinter bröckelnden Säulen, probierten wir zwei Pastagerichte – eines mit Guanciale, so salzig und intensiv, dass ich für einen Moment verstummte. Marta lachte, als sie mein Gesicht sah. „So weißt du, dass es gut ist“, sagte sie.
Die Tour endete am Largo di Torre Argentina mit Gelato aus einer Familien-Eisdiele, die es gefühlt schon gab, bevor Instagram erfunden wurde. Mein Eis begann zu tropfen, noch bevor ich ein Foto machen konnte, aber ehrlich? So schmeckte es einfach besser. Auf dem Rückweg durch Rom bei Dämmerung, mit vollem Bauch und Kopf voller Geschichten – hätte ich nicht gedacht, dass ich mich in so einer lebendigen Stadt so zuhause fühlen würde.
Die geführte Food-Tour zu Fuß dauert etwa 3 Stunden.
Nein, eine Abholung vom Hotel ist nicht dabei; du triffst deinen Guide am Startpunkt nahe Campo de’ Fiori.
Ja, vegetarische Wünsche können bei der Buchung im Voraus berücksichtigt werden.
Ja, du probierst zwei der bekanntesten römischen Pastagerichte während der Tour.
Die Hauptstationen sind rund um Campo de’ Fiori, Piazza Navona und Largo di Torre Argentina.
Ja, zum Abschluss gibt es handgemachtes Gelato aus einer familiengeführten Eisdiele.
Leider können vegane Ernährungsweisen bei dieser Tour nicht berücksichtigt werden.
Ja, Wein oder Softdrinks sind inklusive, dazu gibt es Wasserflaschen während der Verkostungen.
Dein Tag beinhaltet verschiedene römische Food-Verkostungen – von Käse und Salami über Streetfood bis zu zwei klassischen Pastagerichten – begleitet von Wein oder Softdrinks. Du erkundest zentrale Viertel mit einem erfahrenen lokalen Guide, der spannende Geschichten erzählt. Wasserflaschen sind durchgehend dabei und zum Schluss gibt’s ein süßes Finale mit handgemachtem Gelato, bevor du dich bei den antiken Ruinen verabschiedest.


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