Du wanderst durch Montepulcianos Weinberge und Olivenhaine, triffst Robertos berühmte Cinta Senese Schweine (Schlammselfies sind optional) und genießt ein entspanntes toskanisches Mittagessen mit hausgemachten Wurstwaren, Pecorino, frischen Beilagen aus dem Garten und lokalem Wein. Es geht nicht nur ums Essen – es ist ein Einblick ins Landleben, den du lange in Erinnerung behalten wirst.
Dein Erlebnis umfasst einen geführten Spaziergang durch Montepulcianos Weinberge und Olivenhaine mit Roberto als Gastgeber, das Treffen mit seinen halb wilden Cinta Senese Schweinen (und ihrem Freund Ciro) sowie ein großzügiges Bauernhof-Mittagessen mit hausgemachten Schweinespezialitäten, Pecorino di Pienza mit Bio-Marmeladen, saisonalem Gemüse oder Obst aus dem Garten, frischer Panzanella oder Bruschetta, lokalem Rotwein aus Montepulciano, Cantucci-Keksen zum Eintauchen in Vinsanto Dessertwein und Kaffee zum Abschluss, bevor es zurückgeht.
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Wir schlenderten durch Reihen von Reben und alten Olivenbäumen, bis wir zum Schweinegehege kamen. Roberto erzählte, dass die Schweine halb wild leben und Eicheln sowie Getreide fressen, das direkt hier in Montepulciano wächst. Er gab uns etwas Futter – ich schwöre, die Schweine wissen genau, wer Snacks dabei hat. Für einen Moment herrschte nur Stille, abgesehen vom Schnüffeln der Schweine und dem Zwitschern der Vögel in der Ferne; es war so friedlich, als würde die Zeit kurz stillstehen. Dass ich mich so entspannt fühlen würde, nur beim Zuschauen, wie Schweine fressen, hätte ich nicht gedacht.
Das Mittagessen fand draußen unter einem leicht verblassten Sonnensegel statt. Auf den Tellern lagen Cinta Senese Wurstwaren (Salami, Schinken, Lardo – ich hab den Überblick verloren), dicke Scheiben Pecorino di Pienza mit hausgemachter Marmelade, panzanella, in Olivenöl getränkt, und ein Rotwein, der fast pfeffrig schmeckte. Jemand reichte Cantucci-Kekse zum Eintauchen in Vinsanto – ich glaube, ich habe drei oder vier gegessen, hab gar nicht mehr gezählt. Alles war ganz entspannt; Roberto erzählte Geschichten von den Rezepten seines Großvaters, während wir aßen. Auf der Rückfahrt durch die toskanischen Hügel dachte ich immer wieder an den ersten Bissen Käse mit Marmelade – so simpel und doch perfekt.
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